Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe

Dipos pada February 8, 2022

Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu Jumat ini mepes tahu isi telur asin aja. Telur asinnya saya bikin sendiri dari telur ayam. First trial dan Alhamdulillah berhasil dan enak banget. Next time bikin lagi buat stok . . #nasicampur #pepestahu #sambalgoreng #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe:

  1. 15 porsi nasi putih
  2. BAHAN PEPES TAHU : untuk 30 pepes
  3. 30 buah tahu kuning Bandung, haluskan
  4. 15 butir telur asin homemade, belah 2 & buang kulitnya
  5. 2 buah labu siam besar, kupas dan serut agak kasar
  6. 20 buah cabe rawit merah besar (rawit domba), iris halus
  7. 3 butir telur
  8. 6 sdm minyak goreng
  9. 30 lembar daun pisang
  10. 30 buah tusuk gigi
  11. Bumbu halus pepes tahu :
  12. 20 butir bawang merah
  13. 20 siung bawang putih
  14. 3 cm kunyit
  15. 10 butir kemiri
  16. 1/2 sdm garam
  17. 1 bungkus/9gr masako ayam
  18. 1.5 sdt gula pasir
  19. BAHAN SAMBAL GORENG KENTANG TEMPE :
  20. 1 kg kentang, kupas lalu potong dadu & goreng
  21. 1/2 papan besar tempe, iris agak tipis melebar & goreng kering
  22. 2 bungkus Desaku Bubuk Sambal Goreng
  23. 2 sdt garam
  24. 3 sdm gula pasir
  25. 400 ml air
  26. 50 ml minyak goreng
  27. Bumbu halus sambal goreng :
  28. 15 butir bawang merah
  29. 10 siung bawang putih
  30. 2 buah tomat
  31. Pelengkap :
  32. Lalapan (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe

1
PEPES TAHU : Campur garam dan labu siam. Diamkan hingga mengeluarkan air lalu peras. Siapkan juga telur asin dan cabe rawit iris
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 1
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 1
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang kedalam wadah berisi tahu. Aduk rata
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 2
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 2
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 2
3
Tambahkan labu siam dan telur. Aduk rata & koreksi rasa. Siapkan selembar daun pisang. Ambil 1sdm penuh adonan, beri telur asin diatasnya lalu tutup lagi dengan 1sdm penuh adonan. Bungkus tum dan semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga matang kurleb 20 menit. Pepes tahu siap disajikan
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 3
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 3
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 3
4
SAMBAL GORENG KENTANG TEMPE : Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air dan Desaku Bubuk Sambal Goreng. Beri garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 4
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 4
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 4
5
Setelah bumbu mengental, pisahkan & sisihkan separo bumbu sambal kedalam wadah/mangkok. Kemudian masukkan kentang, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga merata. Matikan api dan pindahkan dalam wadah/piring
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 5
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 5
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 5
6
Panaskan lagi sisa bumbu sambal lalu matikan api. Tambahkan tempe, aduk rata hingga semua terbalut bumbu. Pindahkan dalam wadah/piring
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 6
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 6
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 6
7
Sajikan nasi beserta menunya
Nasi Campur : pepes tahu + sambal goreng kentang tempe - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Gami Udang

Sambal Gami Udang

Kamis, 16 Des 2021 Bismillah Lagi... Setoran Arisan Cocompal Mba Riya Malikha @Riya_Reeya Bujang bontot pingin udang disambal, nyobain ah masakan bontang kalimantan ini ala mba riya.. meski ga ada cobek tanah liat, hayu aja ahh πŸ€— Resep asli mba riya : https://cookpad.com/id/resep/15791052?invite_token=brCqz8 #ArisanWongKito_RiyaMalikha #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #idemasakku #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Sambal Pecel Madiun

Sambal Pecel Madiun

Sambal pecel madiun ini cooksnap dari Dapurkakbelz ( @Belinda06 ). Mantap sambal pecel madiunnya. Hanya saya skip terasinya. Sambal pecelnya juga bisa untuk stok, simpan di kulkas, tinggal diseduh air panas saja dan menambahkan perasan jeruk limo. Sajikan bersama sayur - sayuran.

Sambel Goreng Tahu Tempe

Sambel Goreng Tahu Tempe

Pengin bikin sambel goreng, tapi versi seger asem manis. Jadilah ini buat sarapan. Enak banget. Yuk cobain

4 orang
30 menit
Sambel lombok ijo

Sambel lombok ijo

10 porsi
30 menit
Sambel terasi matang

Sambel terasi matang

kalo makan keringan, harus ada sambal

3 porsi
10 menit
Sambel Tempe Bosok (Tempe Busuk) #SambelnyaMbahKungNguter

Sambel Tempe Bosok (Tempe Busuk) #SambelnyaMbahKungNguter

Setelah bisa buat tempe sendiri itu, walaupun masih tinggal di dalam negeri sendiri tp rasa tempe buatan sendiri dengan tempe beli itu bedaaaa banget. Mungkin karena tempe buatan sendiri itu benar benar bersih dari kulit Ari, jadi rasanya enaaak πŸ‘ŒπŸ˜„. Daaaan... Hampir setiap pekan pasti panen tempe sendiri hehe. Makanya stok tempe di rumah itu selalu buanyaak, dan sampai ada yang sudah diam di kulkas beberapa hari karna seringnya kedatangan tamu malas masak. Tapi juga kadang sengaja sih biar tempenya busuk dulu baru dimasak, wangi tempe busuk itu sedaaap.. anggap saja pengganti terasi 🀭. Resep ini, resep favorit nya Simbah Kakung saya di Sukoharjo. Kalau sedang ingin makan sambel tempe busuk, biasanya Simbah itu masak sendiri. Dan bumbu sambel versi simbah benar-benar tanpa gula. Cuma pakai garam dan penyedap rasa. Kalau saya tetap ya pake gula sedikiiit hihihi #KangenSimbah #SambelnyaSimbahKakung #SambelTempeBosok #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

4 orang
30 menit
29. Sambal Ulek Matang

29. Sambal Ulek Matang

Waktu awal2 bljr masak, klo bikin sambel tuh, bawang merah & bawang putihnya masing2 cuma 1 siung, rawitnya segambrengπŸ˜† Rasanya, aduh aduuh, ga karuanπŸ˜‚ Naah, buat yg lg bljr masak, klo bikin sambel tuh ky mau buat bumbu masakan aja, jgn ragu sm bawang merah & putih. Saya share sambel yg biasanya sy buat ya, selamat mencoba. #cookpad #cookpad_id #cookpad_community #cookpadcommunity_depok #sambal #resepsambal #sambalulek #sambalmatang #sambalterasi

4 orang
30 menit
Spagetti Sambal Ijo

Spagetti Sambal Ijo

#cookpadcommunity_surabaya

Sambal petis

Sambal petis

Ini bikinnya pakai petis udang homemade, resep petis udang udah pernah saya share disini, masih sisa dikit jadi di masak sekalian buat sambal petis, sering bikin sih, tapi baru di post sekarang, karna bikin lontong balap ternyata harus ada sambal petisnya, cuzzz lah, bahannya seuprit, menyesuaikan sisa petis juga sih πŸ˜‚ #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

Pindang Sambal Embe

Pindang Sambal Embe

Duh,,, nikmatnya makan beginian... Yang suka bamer baput goreng,,, wajib coba sambel embe πŸ˜†,, trimakasih @pawonbune_aas ,,, Kalo sambel embe ini ori cm bamer, baput sama cabe kali yaaaa... Aku ikutin resep aja pake ikan pindang kranjangan,, katanya bisa di ganti sama ikan, atau cumi, udang dll. Awam bener ..... #Rekreasi_Bali #Semampir_Bali #SemangcookHokya #CookpadCommunity_ Semarang

Sambal Embe (khas Bali)

Sambal Embe (khas Bali)

Sumber : @AnieSaryono Jalan2 ke bali ternyata banyak ketemu berbagai macam sambal yg ga pernah dengar sebelumnya, salah satunya ya sambal embe ini. Sambal dg bumbu dipotong2 dan ditumis ini punya rasa yg beda banget dg sambal pada umumnya. Perpaduan sensasi garing, gurih dan pedas yg buat kita ga nyadar udah ngabisin 2 piring nasi πŸ˜‚. Pada resep asli cabenya hanya menggunakan rawit, disini saya campur dg cabe merah keriting karena bahan yg ready di rumah hanya itu... πŸ˜‹ #WongKito_SanjoKeBali #CookpadCommunity_Palembang

Sambal ijo khas padang

Sambal ijo khas padang

Suami minta di bikinin sambal padang, jadi kita bikin ala", dan ternyata enak juga bole di coba mom. Maaf gak ada fotonya

10 orang
30 menit
Sambal Bangkok (Thai Sweet Chili Sauce)

Sambal Bangkok (Thai Sweet Chili Sauce)

Bahan yang digunakan sama dengan sambal cuka bawang putih ala Chinese food, hanya komposisi beda, rasa tidak pedas cenderung manis, lebih cocok sebagai cocolan penambah rasa. #Cookpadcommunity_jakarta #Thaifood

Sambal tomat

Sambal tomat

Lg pingin banget mkn sambel tomat lalapan kenikir kol lauk tahu tempe peyek πŸ˜‹πŸ˜

Sambel Goreng Ati Ampela Tempe

Sambel Goreng Ati Ampela Tempe

Tak ada kentang, tempe pun jadi #cookpadcommunity_depok #csdepok_vaykitchen #rekreasi_bali

6 orang
30 menit
Sambal Matah Khas Bali

Sambal Matah Khas Bali

Bismillaah... Salah satu sambal paporit πŸ’œ Source : @cooking_with_hadleny #BandungArisanCooksnap4_HadlenyKitchen #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Combro isi Sambal Tempe

Combro isi Sambal Tempe

18.10.21 Bismillah "Untuk apa terlalu peduli dengan urusan orang lain, sedangkan itu tidak mendatangkan manfaat bagimu." A.K. Signature dish nya Ibu mertua. Tapi, pertama makan waktu di Jambi, dikirimi tetangga sebagai welcome snack. Katanya di Sumatra, combro nya isi tempe semua, karena di sana payah kali cari oncom 🀭 saya jadi suka, karena saya gak suka oncom. Pagi ini, awan yang mendayu membuat combro untuk obati rasa rindu pada Bumer dan kenangan indah waktu di Jambi. Selamat mencicipi, semoga indahnya rasa sampai ke lidah yang membuat ini. 🀍 #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarPalawija #PekanPosbar

Β± 20 pcs
15 menit
452) Tumis Timun Sambal Kulit Jeruk

452) Tumis Timun Sambal Kulit Jeruk

Berhubung kemarin bikin sambal kulit jeruk, saya tumis aja bareng timun pagi ini. Enak lho rasanya πŸ˜‹. Tumis timunnya polos aja, gak pakai bawang putih ataupun merah supaya aroma kuat dari si bawang putih ataupun merah tidak membuat hilang si aroma kulit jeruknya. Yg jadi bintang harus si kulit jeruk 😁. Jadi gak pakai tambahan apa2 selain timun yg bikin seger. Yuk, dicobain ya πŸ˜‰. (22/10/2021) #CookpadCommunity_Tangerang

1-2 orang
10 menit
Sambal Rebus

Sambal Rebus

Lebih sehat tentunya tanpa minyak, dan lebih segar sambalnya. #Cookpadcommunity_Kalbar

1 porsi
15 menit