Lalapan sambal khas lamongan

Dipos pada February 25, 2022

Lalapan sambal khas lamongan

Anda sedang mencari inspirasi resep Lalapan sambal khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lalapan sambal khas lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lalapan sambal khas lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lalapan sambal khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lalapan sambal khas lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalapan sambal khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalapan sambal khas lamongan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit ketika kami keluar rumah adalah lalapan lamongan. Selain enak, juga mudah ditemui di mana mana (seleranya lokal abis😁) Lalapan lamongan punya ciri khas yg terletak di sambalnya. Umumnya memiliki rasa manis gurih, sedikit pedas dengan sedikit campuran kacang, dan wangi jeruk sambal disertai kemangi yg aromatik. Lalapan lamongan bisa dengan mudah ditemui di pinggiran jalan dalam bentuk warung tenda. Varian lauk yg disajikan beragam, mulai dari ayam, bebek, burung dara, mentok, jeroan, hingga hidangan laut. Yuk dicoba😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan:

  1. 1 kg ayam (10 potong)
  2. 250 gr tahu (iris jadi 8)
  3. 250 gr tempe (iris jadi 8)
  4. 1 buah terong besar
  5. Bumbu ungkep :
  6. 6 siung bawang putih
  7. 3 cm kunyit
  8. 1/2 sdm ketumbar
  9. 1 sachet royco
  10. 1/2 sdm garam
  11. 1 L air
  12. Sambal lamongan :
  13. 6 siung bawang putih, iris, goreng kering
  14. 10 siung bawang merah
  15. 2 buah tomat
  16. 30 cabe rawit
  17. 5 butir kemiri utuh (resep asli kacang tanah)
  18. 2 buah terasi
  19. 2 jeruk sambal
  20. 2 genggam kemangi
  21. 1 sampai 1,5 sdm gula merah (manisnya sesuai selera, boleh ganti gula pasir)
  22. 1/2 sdm gula pasir
  23. 1 sdt royco
  24. 1/2 sampai 1 sdt garam
  25. Lalapan Pelengkap :
  26. 1 buah Timun besar
  27. Secukupnya Kubis
  28. 1 ikat Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Lalapan sambal khas lamongan

1
Ayam ungkep : 1. Haluskan bumbu ungkep. 2. Rebus ayam dalam 1 L air, masukkan bumbu ungkep, beri garam & royco. Susutkan hingga air berkurang kira kira separohnya. Pokonya rasa asin gurihnya pas yaa..
Lalapan sambal khas lamongan - Step 1
2
Tahu tempe ungkep : 1. Jika ayam sudah selesai diungkep, tiriskan & sisihkan. 2. Masukkan bergantian tahu & tempe. Ungkep kira2 10 menit. Tahu jgn terlalu lama krn lbh mudah hancur.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 2
Lalapan sambal khas lamongan - Step 2
3
Sambal lamongan : 1. Bawang putih sebagian diiris & goreng kering. 2. Goreng bahan sambal lainnya, kecuali kemangi & jeruk. 3. Haluskan bawang putih goreng, masukkan bahan lain yg sudah digoreng & kemangi. Beri gula merah, gula pasir, garam, royco. Uleg halus semua. Cek rasanya. 4. Terakhir kucuri perasan jeruk sambal. Masukkan 2-3 buah bekas irisan jeruk lalu dipenyet supaya menambah wangi aroma sambalnya. Cek rasanya ya..
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
Lalapan sambal khas lamongan - Step 3
4
Menggoreng : Goreng bergantian mulai dari tahu, tempe, ayam, dan terong hingga matang.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 4
5
Lalapan : Iris2 timun. Bagi kubis jadi 4 bagian, lalu buang tulang tengahnya. Petik kemangi mulai dr dahan2 kecilnya.
6
Penyajian : Di atas piring tata ayam, tahu, tempe, terong goreng, dan sambal. Sajikan dg lalapan timun, kubis, kemangi.
Lalapan sambal khas lamongan - Step 6
7
Siap dinikmati dg nasi hangat💕 Tambah kerupuk sama es teh ya, biar kaya di warung2🤣
Lalapan sambal khas lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Urap (Sambal Kelapa)

Bumbu Urap (Sambal Kelapa)

Bumbu urap/sambal kelapa ini sungguh jadi andalan saya. Cepat saji 😅 dan nikmatttt. Mari makan! #CookpadCommunity_Bali

15 menit
Sambal Dadakan

Sambal Dadakan

Source : Ika Sulistianingsih Yg dadakan memang pasti jadi nya😂😂🤤🤭 Seperti sambal ini , udah goreng ikan dan tempe,rasa nya belum lengkap kalo ga ada sambal. Cuss buru2 deh bikin sambal 🤤🤤😍 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Ikasulistianingsih #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #KampungIdaman

3 porsi
15 menit
Sambal goreng telur puyuh

Sambal goreng telur puyuh

4 orang
30 menit
Terong Bakar Sambal Terasi

Terong Bakar Sambal Terasi

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin.. Acara NGACO kali ini bersama arek coboy yg mau membagi ilmunya yaitu mbk @adityadamayanti, temanya "Level up your styling in your food photography" dg tugas "Simple Shot/Simple Props", yaitu jenis foto tanpa props apa2, hanya meng expose si hero kalo bahasaku si tokoh utama😅. Nah! Simple props merupakan solusi bagi yg baru belajar masuk kedlm food photopraphy (saya nih). Bahkan tidak jarang food photographer profesional jg sering mengaplikasikan simple shot. Ingat ya pengertian simple shot, tidak memerlukan banyak props (bahkan sering tanpa props penggembira), fokus hanya pada hero. Untuk tugas ini saya cooksnap resep terong bakar sambal terasi, uenak tenan. Enak dirasa enak juga di poto, soalnya no props, gak ribet nata props setelah dipoto😅. Simple shot kelihatannya simple tapi gak sesimple itu esmeralda, ada printilan2 lain yg perlu diperhatikan jg, cahaya, posisi moto, posisi yg dipoto kudu pas semua jgn miring2. Jadi jgn karena ada kata "simple" terus bisa asal jepret ya, kalo mau hasil bagus kudu sering2 latihan. Makasih ilmu dan waktunya cik gu, maap blm sempat minta koreksi, tpi banyak belajar dari teman2 yg setor foto dan udh dikoreksi⭐. Minggu, 5 september 2021 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Sambal goreng tomat

Sambal goreng tomat

Aku tu pecinta sambel banget, kalo lgi males makan apa2 dikasih sambel juga bisa makan sepiring, pokoknya gak bisa nahan nafsu makan klo lihat sambel apalagi yg begini ni. Ini fotonya langsung dicobek ya bun.

4 orang
10 menit
Nasi Hainan + Sambal

Nasi Hainan + Sambal

Pengen banget makan yang unik 2 di magelang tp ga ada yg jual... Ala hasil berkarya aja deh... Pacokan nya ayam kepak madu ya... By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

5 orang
1 jam
Sambal baby cumi tinta

Sambal baby cumi tinta

Kebetulan ada bahannya terus lagi pingin sambal baby cumi langsung cus aja... walaupun niatnya buat yg merah merona sambalnya karena males buang tintanya karena cuminya bener2 baby.....heheheh

Tempe penyet sambal cabe rawit

Tempe penyet sambal cabe rawit

Hi bund, resep tempe ini random banget aku buat. Dan ini enak banget kalo dimakan sama nasi anget loh bund ^^

Sambal Tota Fo'o Khas Bima || Salsa chilli al mango tipica Bima

Sambal Tota Fo'o Khas Bima || Salsa chilli al mango tipica Bima

Yessss.... Merdeka!!! Minggu ini tema posbar dari Cooking Community Class yaitu Kreasi Sambal Nusantara. Dan saya dapat inspirasi sambal dari Indonesia Timur yaitu Kota Bima. Sambal ini berbahan dasar Mangga, maka dari itu dinamakan Sambal Tota Fo'o yang artinya Sambal Mangga. Sebagai pendamping ada Salmon panggang asap sebagai protein serta Singkong Kukus sebagai Karbohidrat pengganti nasi sesuai dengan apa yang dishare oleh Chef Wira di Kelas Belajar Bareng Cookpad. Adapun Salmonnya saya pakai metode seperti membuat Chicken Tandoori di resep sebelumnya. Resep ini saya dapat dari Mbak Binti Sae namun ada modif sedikit di ikan dan metode. Tapi tetep enak... meski level cabe saya juauh dibawah resep asli hehehe.. ~~~ Questo tipo di sambal è composto da mango giovane mescolato con sale, peperoncino e scalogno. Tota fo'o è la salsa chili tipica di Bima, Indonesia Est. Sambal tota fo'o è composto da peperoncino e frutta di mango. Source: Binti Sae https://cookpad.com/id/resep/2465949-sambal-mangga-orang-bima?ref=you_tab_saved Modified: Carolina #SambalTotaFoo #SambalManggaKhasBima #SambalKhasBima #KenyangTanpaNasi #SalsaSpecialAlMangoBima #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #SalamKompakSelalu

Terong Goreng Tepung Sambal Penyet

Terong Goreng Tepung Sambal Penyet

Source @Ayu_MamaAura Sambal penyet dan terong gortep kombinasi mantap buat menu makan siang pake nasi hangat Resep asli berjudul Terong Krispi Penyet Mercon, disini saya bikin sambal penyetnya dengan taraf pedas biasa aja, yang kuat pedas tambahin banyak rawit Link resep https://cookpad.com/id/resep/15364280-terong-crispy-penyet-mercon?invite_token=qRdsdxSfrfRUEbghwNEamTz1&shared_at=1632176895 #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Sambal Terong Ijo + teri krenyes2

Sambal Terong Ijo + teri krenyes2

buat sambal terong ungu? sdh biasa.. yuk skg qt buat sambal terong ijo rasanya lbh krenyes2.

3 orang
20 menit
Sambal Matah Daun Jeruk

Sambal Matah Daun Jeruk

Sekeluarga
Sweet Cili Saus ala Thai/ Sambal Bangkok

Sweet Cili Saus ala Thai/ Sambal Bangkok

Nyobain bikin saus sambal sendiri dirumah, selain higienis juga sudah pasti aman tanpa pengawet. Source : @Sundanese

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Bismillaah... Untuk ikut memeriahkan HUT RI Ke-76, Bancakan Ceria 3C pekan ini bertemakan Kreasi Sambal Nusantara 😍. Arti merdeka saat ini bagi saya adalah, ingin bisa hidup normal, bisa bersosialisasi tanpa batas dengan keluarga dan para sahabat, tanpa rasa takut diintai oleh virus Covid -19. Semoga pandemi ini segera musnah dari muka bumi, aamiin. Untuk memeriahkan, kali ini saya buat sambal dabu dabu khas Manado. Hatur nuhun @desfita_rozzen untuk inspirasi resep nya, sambalnya mantap. Source : @desfita_rozzen #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AR_Merdeka

Ayam Sambel Ijo

Ayam Sambel Ijo

Bingung yah masak, ayam lagi, ayam lagi. Coba dimasak yang berbeda. Intip² cookpad yg gambar masakannya menarik punya wienz kitchen. Ayam sambel ijo ni kesukaan suami. Tapi ga pernah masakin selalu beli kalau ayam sambel ijo. Cobalah buat, markicusss.

4 orang
1 jam
Sambal ijo

Sambal ijo

Resep dri @Leylita Kesty Hardjiyantie

Sambal Rujak Bangkok

Sambal Rujak Bangkok

Assalamu'alaikum happy weekend semua, senang bisa kumpul bersama keluarga. Bikin rujak biar segarrrr pas banget ditemani dengan sambal yang bikin ngiler😁😁😁 #Barampaan #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Sambel Mangga

Sambel Mangga

Punya mangga gede banget. Gaya²an mau disambelin. Kirain nggak pedes pake cabe keriting eh ternyata huhahh juga tapi doyan, bikin mata yang tadinya ngantuk seger lagi, hehee.. #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #Semangcook_SebuahRasa #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

1 piring
30 menit
Cumi asin sambel mercon

Cumi asin sambel mercon

Kapan hari saya masak cumi asin sambel mercon kesukaan paksu.. Saya update di sosmed, eh temen pada mau minta di buka PO jadi deh masak lagi demi temen " Ni q bagi resep barangkali ada yang mau coba..

rame rame
45 menit
Nasi Sambal Gami Tahu

Nasi Sambal Gami Tahu

Sambal gami, sambal khas Bontang Kaltim yang selalu ngangenin. Biasanya dikombinasikan dengan ikan, seafood atau ayam. Kali ini kita coba dengan tahu. Wah ternyata tidak kalah lezat lho. Cukup padukan dengan nasi hangat dan lalapan. Menu komplit dengan protein nabati siap disajikan Meramaikan tema semarak Clover pekan ini 💐💐💐 @mamailly semoga berkenan dan selalu diberi kesehatan ya. Terima kasih inspirasinya bunda @elabundaela #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #dapurbundalila #cookingbakinghunters #huntersinaction