Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad

Dipos pada March 8, 2022

Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad

Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad memakai 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin saat marinasi daging untuk Sate Sapi Manis Khas Senayan, saya juga masukin iga ke dalamnya, soalnya kasian, si iga sendirian di dalam freezer😂. Kebetulan juga bumbu sambel satenya yang dari kacang masih ada banyak. Langsung aja deh bikin Iga Bakar. Jadi nanti dalam step ini, akan ada beberapa langkah yang harus nengok resep Sate Sapi Manis Khas Senayan, karena resep bumbu marinasi dan resep bumbu kacang nya ada disono!! Xixixixi... Langsung aja yuk, let's cook with me!! #IgaBakar #IgaBakarSambalKacang #IgaBakarAlaChef #MasakanKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad:

  1. 400 gram Iga dan Tulangnya
  2. Bahan Presto Iga
  3. 1 btg Daun Bawang (potong jadi 4)
  4. 2 siung Bawang Putih (geprek)
  5. 1 ruas Lengkuas (geprek)
  6. 1 ruas Jahe (geprek)
  7. 3 lbr Daun Salam
  8. 3 lbr Daun Jeruk
  9. 1/2 biji Pala (biarkan utuh)
  10. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  11. 1/2 sdt Merica Bubuk
  12. 1 sdt Garam
  13. 1000 ml Air
  14. Bahan Marinasi Iga (Lihat Resep Sate Sapi Manis Khas Senayan)
  15. Cek link ya!!
  16. Bahan Sambel Kacang
  17. 3 centong Bumbu Kacang (centong sayur)
  18. 4 siung Bawang Merah
  19. 4 buah Cabai Merah Besar
  20. 23 buah Cabai Rawit
  21. 2 blok Terasi
  22. 2 buah Jeruk Limau
  23. 1/2 sdt Garam
  24. 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  25. 50 ml Air
  26. Bahan Olesan Iga
  27. 2 sdm Bumbu Kacang
  28. 3 sdm Kecap Manis
  29. 1 sdt Madu
  30. 1 sdt Kecap Asin
  31. 1 sdm Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad

1
Pada proses marinasi Sate Sapi Manis, saya juga turut memasukkan iga. Sehingga sampai saat saya memasak iga ini, terhitung selama 24 jam ter marinasi di dalam freezer. Keluarkan iga hingga mencair semua.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 1
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 1
2
Siapkan panci presto. Tambahkan semua bahan untuk presto iga. Kemudian masukkan iga, tutup panci presto, nyalakan api, dan hitung 30 menit saat presto bunyi jezz jezz!! Kemudian jangan langsung buka tutup presto ya!!!! Bisa meledak!!! Matikan apinya, tunggu hingga presto sudah tidak berbunyi. Angkat knop di atas panci hingga uap benar² keluar semuanya. Baru buka tutupnya!! Sisihkan. Note: Kaldu dalam presto bisa digunakan untuk sup!!
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 2
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 2
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 2
3
Ambil 2 sdm bumbu kacang, letakkan di piring, tambahkan kecap manis, madu, kecap asin, dan minyak goreng. Lumuri iga dengan bumbu tersebut. Sisihkan.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 3
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 3
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 3
4
Goreng bahan untuk sambal. Cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang merah, serta terasi. Masukkan ke dalam blender.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 4
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 4
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 4
5
Tambahkan kaldu bubuk, garam, bumbu kacang, tambahkan air. Blender hingga tercampur rata.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 5
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 5
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 5
6
Tuang sambel kacang pada wajan atau panci. Masak hingga mendidih, tambahkan jeruk limau. Koreksi rasa. Sisihkan.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 6
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 6
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 6
7
Bakar iga di atas teflon hingga kecoklatan di semua sisinya. Sesekali olesi kembali dengan bumbu oles. Angkat bila sudah dirasa cukup.
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 7
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 7
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 7
8
Sajikan dengan sambal kacang dan lalapan. Nikmati bersama nasi putih hangat. Selamat Mencube!!😁👨🏼‍🍳
Iga Bakar Sambal Terasi Kacang ala Chef Muhammad - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kangkung Sambel Terasi

Tumis Kangkung Sambel Terasi

Buat pecinta kangkung, resep ini wajib bangaet dicoba lohh ditambah lagi di nikmati dengan nasi hangat... uh yummy 🤤

4 porsi
30 Menit
Sarden Sambel Ijo

Sarden Sambel Ijo

2 orang
15 menit
Ayam Sambalado Simple

Ayam Sambalado Simple

Suka yg pedes2 dan gak ribet masaknya, karna punya baby Cuss cobain hehe

Sambal tomat awet

Sambal tomat awet

Sambal tomat ini bisa awet sampai dengan 2 minggu di dalam kulkas lho bund, selain itu bisa untuk bumbu nasi goreng, tinggal tumis bumbu, masukkan nasi dan tambah garam saja. Praktis kan, semoga bermanfaat 😁8

Ayam Sambal Korek

Ayam Sambal Korek

Source : Ig Kuliner_sigembul Sudah lama nyimpan resep ini dari FB,buat saya si penikmat makanan apapun yang pedas²,ini enak banget,pedas dan gurih 😋 #PekanPosbar

Gurame sambal mantah kuah

Gurame sambal mantah kuah

Siapa bilang sambal gak bisa di bikin kuah ? Bisa kok bun yuk kita coba

3 orang
15 menit
Sambal tempe semangit

Sambal tempe semangit

Tempe semangit/tempe bosok/tempe kemarin adalah tempe yang kondisinya sudah tidak segar lagi, dan memiliki bau yang khas, biasanya tempe ini diolah menjadi mendhol, sambal tumpang atau sambal tempe, berhubung tempe semangit yang saya punya tinggal 1/4 nya saja, lebih pas diolah menjadi sambal tempe. Jadi kalau punya tempe yang udah gak segar lagi, jangan buru² dibuang, yuk buka CP, nyari resep tempe kemarin/semangit/bosok 😄

Sambal bawang bali tumis

Sambal bawang bali tumis

4 orang
30 menit
Cakalang Suwir Sambal Matah

Cakalang Suwir Sambal Matah

Masih dalam rangka belajar menyukai sambal matah 😅😅 Big big thanks to Mbak @AnieSaryono for the recipe 😇. #CookpadCommunity_Bali

1 porsi
30 menit
12. SAMBAL GORENG USUS AYAM (daur ulang dari sisa sambal)

12. SAMBAL GORENG USUS AYAM (daur ulang dari sisa sambal)

Bismillah.. Punya sisa sambal, baik yang mentah maupun yang sudah digoreng, atau sisa sambal dari beli nasi bungkus lalapan, atau mungkin ada yang kasih makanan terus sambalnya masih ada, jangan dibuang yaa. Kumpulkan semuanya, taruh di kulkas. Nanti kalau sudah banyak, jadikan satu lalu dimasak lagi. Yuk belajar menghargai makanan sisa dan jangan dibuang begitu saja, termasuk sambal. Sisa sambal akan menjadi makanan berharga apalagi kalau pas harga cabai lagi mahal. Olah lagi dengan bahan tambahan, pasti bikin "lupa". "Lupa" kalau itu dari sisa sambal dan yang jelas "lupa" kalau sudah nambah nasi berapa kali 😅 Nah kebetulan dapat surat cinta edisi #DiBuangSayang dari @MamahCookpad , dan di kulkas ada banyak kumpulan sisa-sisa sambal yang entah dari mana saja rimbanya 😁 Kebetulan juga paman sayur tadi bawa usus ayam yang sudah bersih, jadi bisa dikolaborasikan 😂 Ayo kita meriahkan #PosbarIDAMAN, manfaatkan semua bahan yang ada. Belajar #DaurUlang supaya tidak akan ada lagi makanan sisa yang nangis dan teriak, "Jangan Buang Akuuuu 😭" #Ganangrassa #Ganangrassa12

NASI GORENG SAMBEL TERASI Sisa😉

NASI GORENG SAMBEL TERASI Sisa😉

Saat sisa nasi dijodohkan dengan sisa sambel terasi, maka jadilah pengisi perut yang lumayan mengenyangkan tapi dibikin spesial karena pake TELUR😁🤭 #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

Pentol Panggang Sambal Kecap Kacang 🥜

Pentol Panggang Sambal Kecap Kacang 🥜

Posbar olahan daging kurban kubuat aja pentol. Anak-anak pada barbeque, bapaknya suka bakso. Sisanya kubuat pentol panggang. Resep sebelumnya memakai daging giling kasar, kali ini digiling halus bersama tepung dan bumbunya. Mencetaknya memakai sendok teh aja. Ayo eksekusi .... #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #PPKM #KampungIdaman #CookpadCommunityIndonesia

125 pentol
3 jam
Sambal teri

Sambal teri

#CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang Yaaayeeee wktunya bikin sambal teriii yg mana kesukaan orng serumah dah🤤🤤🤤🤤 Buatnya mudahhh nikmat dhan membuat napsu makan meningkat😁

Sambalado Terong Teri

Sambalado Terong Teri

Bubar, dietnya bubaaar... . 😂 Cooksnap dari Mbak Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki #KampungIdaman #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_kikirizqiandini

Sambal goreng simple

Sambal goreng simple

Salah satu menu tambahan yang ngga boleh terlewatkan,bikinnya mudah dn bisa buat stok dimeja makan ❤️

2 porsi
15menit
Sup daging..sambal dadak😋😋🤗

Sup daging..sambal dadak😋😋🤗

Menu favorit..klrgaku

8 orang
1jam 30menit
Sambal Kentang Tempe

Sambal Kentang Tempe

Protein pada tempe 3x lbh bnyk drpd daging sapi. Ayok mkn tempe 🥰 #blessafriend

5 orang
45 menit
Telur Dadar Crispy Sambal Matah

Telur Dadar Crispy Sambal Matah

Telur dadar bisa dibikin crispy loh! Jangan lupa tambahin sambal matahnya supaya makin sedap 😋 Follow IG: @dtndy dan tag/mention jika cooksnap, terima kasih ☺️🙏🏻

4 orang
1 jam
Sambal Cumi Asin x Petai (pete)

Sambal Cumi Asin x Petai (pete)

Kemaren pas belanja nemuin pete yang sudah lama didambakan suami, nah karna petenya cuma 3 papan jd di sambalado sama cuni asin qja biar puas...

4 orang
1 jam
Sambal mercon cumi asin mantap

Sambal mercon cumi asin mantap

4 orang
30 menit