Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Dipos pada March 10, 2022

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dimakan dengan sambrl kacang muantap betulll 😍😍❤ Punya 1 kepala kambing utuh bisa jadi beberapa masakan: - kulit, daging di pipi, lidah, kuping dibikin tumis - otak digoreng dengan tepung kentaki - tulang, mata, dan bagian lainnya dibuat gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

  1. 1 kepala kambing utuh
  2. Bumbu Halus
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. Bumbu Gulai
  6. 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan
  7. 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan
  8. 1 buah sereh geprek
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 300 ml santan kental
  11. secukupnya Gula dan garam
  12. Bahan rebusan kepala
  13. 3 batang sereh geprek
  14. 4 lembar daun salam
  15. 6 lembar daun jeruk
  16. 1/3 buah nanas
  17. Sambel kacang
  18. 50 g kacang tanah
  19. 2 siung bawang putih
  20. 2 siung bawang merah
  21. secukupnya Kecap manis
  22. 6 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang

1
Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas.
2
Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci
3
Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan.
Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang - Step 3
4
Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak.
5
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan
6
Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan.
7
Selanjutnya buat sambel kacang 🥰. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe.
8
Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap 👍
Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Terong

Sambel Terong

Sambal Acan Bajarang

Sambal Acan Bajarang

Kali ini saya share resep sambal Acan Bajarang Khas Banjar Cooksnap @bundaollakitchen Bajarang atau di rebus maksudnya . Jadi seblumnya bahan2 nya direbus dlu.. baru diulek... Enak bgt ni... Yuks dcoba 😘 #CooksnapPapadaan #Cooksnap_TeraTerianti #CookpadCommunity_kalsel

Sambel pecel

Sambel pecel

Masih ada sisa kacang tanah sedikit, kebetulan depan rumah ada daun jeruk, ya sudahlah vuat sambel pecel aja 😁

Sambal ala Bu Rudi

Sambal ala Bu Rudi

Ini recook dari resep Chef Devina, aku suka banget sambal bu rudi ternyata bisa bikin sendiri dan tentunya lebih hemat. Ini bisa di simpan beberapa hari di kulkas, lumayan kalau WFH gini, laper tinggal ambil sambal dan goreng telur udah mantap banget.

30 menit
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Kelupaan, punya tempe yang dibeli 3 hari lalu hampir jadi tempe bosok, teronggok di kulkas karena ketutupan makanan lain😅 Jadi lah kepikiran bikin sambal tempe ini. Katanya justru sambal tempe itu enaknya pakai tempe bosok, tapi saya kurang suka dengan wanginya, bikin hilang selera😄, makanya pakai tempe yang masih segar aja deh atau belum bosok banget😄 Mumpung ada #PosbarIdaman #DibuangSayang, jadi deh dieksekusi sekaligus biar narik nasi😋 Pedasnya bisa disesuaikan selera ya😊 #CookpadCommunity_Bandung #PosbarIDAMAN #DibuangSayang

Sambal Telor ala sasa

Sambal Telor ala sasa

Masakan perdana yg ku buat pertama kali. Mencoba yg gampang-gampang dulu laah yaa.

5 orang
1 jam 30 menit
Sambal Goreng Terong

Sambal Goreng Terong

4 orang
20 menit
Sambal Kuah Gejrot

Sambal Kuah Gejrot

Sambal kuah satu ini adalah salah satu favorit saya, karena rasanya yang manis gurih, pedas dan asem cocok sekali buat bikin tahu gejrot atau buat cocolan gorengan, otak-otak pun enakk👍 Biasanya saya bikin tanpa kecap manis, kali ini penasaran bangett pengen nyobain bikin kuah gejrot pakai kecap manis. Resep penambahan kecap manis pada kuah gejrot ini terinspirasi dari buku resep nya Ibu Restu Utami Dewi Dan hasilnya beneran enakk..makin mantapp rasa manis asem gurih pedasnya👏 Source: buku Resep Restu Utami Dewi #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahansambal

15 menit
Sambal Lombok Ijo Ikan Semenit

Sambal Lombok Ijo Ikan Semenit

Nemu Ikan ini lagi.. Pengen masak lagi, tapi siap siap ngabisin Nasi... Alhamdulillah Bunda pun ikut makan .. Saat ku bilang "itu sambal Lombok Ijo ikan semenit" Yo Ben gpp 😂😂 nambah .. 😍😍 #CookpadCommunity_Magelang

1 mangkuk
3 T || Terong Tempe Timun Sambal Kemiri

3 T || Terong Tempe Timun Sambal Kemiri

Hai cookpaders... Satu lagi cooksnap admin Clover tercinta , punya bu lurah @iffah_foodies . Resep yang simple, enak n bikin nasi habis 😁😁 Doa yang terbaik buat bulur ya 😘😘 Source : Iffah Foodies Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14734473-3-t-tempe-terong-timun-sambal-kemiri?invite_token=GiNdnnJiVeuTf4SLkF1PAyQX&shared_at=1627915378 #ResepWongKito #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Agustus21

Sambal udang kecepe ala kampung

Sambal udang kecepe ala kampung

Sambal udang kecepe ini masakan kampung bgt, bisa auto nambah nasi terus kalo makan pakai sambal ini mahh,, 🤤🤤

Sambel goreng terasi

Sambel goreng terasi

sambel ala mamah tercinta💓 favorit keluarga

5 orang
15 menit
Sambel terong kukus

Sambel terong kukus

Haiii bund? Gimana udah bosen makan daging2an ga? Nih aku mau share resep sambel yang super endul. Recook dari An_nesha

Sambel Goreng Ati

Sambel Goreng Ati

#resepminul #sambelgorengati #sambelgorengatiampela #sambelgorengatisimpel

2-4 orang
1 jam
Sambal Goreng Daging Putih Telur dan Bakso Sapi

Sambal Goreng Daging Putih Telur dan Bakso Sapi

Sambal Jeruk

Sambal Jeruk

Semua orang suka sambal, kali ini mencoba sambal jeruk. Cocok utk teman lauk ayam goreng dan lalapan

3 porsi
45 menit
Lontong Sayur + Sambal Goreng Kentang

Lontong Sayur + Sambal Goreng Kentang

Abaikan modelnya yang acak2an ya, tapi rasanya soooo yummy 😍 Judulnya lontong sayur tapi karena stok labu siam sisa dikit banget, jadi lebih keliatan tahu tempenya 😅 Saya share juga resep sambal goreng kentang buat menemani si lontong yaa Source @devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Telur ceplok sambel pete

Telur ceplok sambel pete

Punya pete sudah 2 hari jd penghuni lemari es, mau bikin menu makan siang yg simple dan gak ribet... Taraaaaa... Jd lah telur ceplok sambel pete

4 org
20 menit
Ayam Asap sambal kecap

Ayam Asap sambal kecap

Ayam asap sambal kecap adalah salah satu resep favorit keluarga. Aroma ayam yang nikmat menggugah selera, berpadu dengan cocolan sambal kecap yang manis, gurih dan pedas serata asam segar dari jeruk limo yang wangi dan sedap

6-8 porsi
15 menit
Tuna sambal bawang

Tuna sambal bawang

Source dapur kobe