Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan

Dipos pada March 11, 2022

Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, sambal goreng ati ini saya bikin tanpa santan biar gak gitu banyak kolesterolnya. Soalnya yg suka hati ayam, hati sapi, hati kambing di rumah cuma saya 😂🤭 (bikin makan hati kagak tuh hihihi) Sambal goreng ati ini saya bikin tidak terlalu pedas dan di masak sampai kering agar tidak cepat basi. #sambelgorengati #sambelgorengatitanpasantan #sambalgorengati #sambalgorenghati #sambalgorenghatikambing

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan:

  1. A. Bahan
  2. 250 gr hati kambing, secukupnya daun salam & sereh untuk merebus
  3. 1 buah kentang
  4. B. Bumbu Halus
  5. 5 buah cabe merah keriting
  6. 1 buah tomat ukuran kecil
  7. 6 buah bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 buah kemiri
  10. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  11. 2 sdm minyak kelapa
  12. C. Bumbu Pelengkap
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 2 buah serai
  16. 1 ruas lengkuas
  17. Secukupnya gula pasir & garam
  18. 300 ml air (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan

1
Rebus hati kambing dengan daun salam dan sereh sampai matang. Potong dadu.
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 1
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 1
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 1
2
Potong dadu kentang dan di goreng sampai agak kering.
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 2
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 2
3
Bumbu B di haluskan dg blender yang ditambah 2 sdm minyak. Laos & sereh di geprek.
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 3
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 3
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 3
4
Tumis bumbu halus, laos, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Saya tumis tanpa ditambah minyak lagi. Setelah harum, masukkan air, gula dan garam. Aduk rata & tes rasa.
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 4
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 4
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 4
5
Setelah air mendidih, masukkan ati kambing & kentang. Aduk sesekali sampai asat & kering.
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 5
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 5
6
Sajikan dg nasi hangat. Lebih mantap jika ditambah pete 🤭
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 6
Sambal Goreng Ati Kambing Tanpa Santan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal LADO MERAH khas RM padang

Sambal LADO MERAH khas RM padang

Suka banget sama masakan padang apalagi sambal satu ini, jadi iseng² bikin dan ternyata jadinya ueeenaaak 😍😍

4 porsi
30 menit
Sambal merah -tahan lama hingga seminggu-

Sambal merah -tahan lama hingga seminggu-

Berawal dari kesukaan suami yang tiap makan wajib ada sambal yg luar biasa pedas. Sedangkan membuat sambal setiap kali jam makan itu sangat merepotkan. Untuk itulah saya berinisiatif untuk membuat sambal yang awet untuk disimpan agar tidak bolak-balik membuat sambal :'D

1 jam
Sambel tomat endess

Sambel tomat endess

Sambel tomat sangat cocok dimakan pake nasi anget + sayur bening ♥️

Nila goreng sambal cibiuk

Nila goreng sambal cibiuk

Nila goreng sambal cibiuk... Nila lagi nila lagi...tapi gak bosan kok🤭 Apa lagi kalo di goreng garing 👍... Thanks @dapurkobe resep nya... Source : Dapur Kobe #Nilagorengsambalcibiuk #resepmakwin #Cooksnap_DapurKobe #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

2 porsi
45 menit
Sambal Tomat

Sambal Tomat

Resep dari mbak ning @cook_22861166 enak banget

-/+10 porsi
-/+30 menit
Sambel cocol ikan

Sambel cocol ikan

kalo masak ikan, enaknya pake sambel ini.. inovasi sendiri karena suami suka

10 porsi
1 jam
5. Sambal Ikan Teri

5. Sambal Ikan Teri

Jadi ceritanya teh aku dapat ikan teri dari kampung tarutung,kebetulan udah bosen makan ayam jadi masak ini deh cuZ kepoin resep asalku ini haha

2-4 Orang
1 Jam 30 Menit
Sambel goreng kentang hati ampela ayam

Sambel goreng kentang hati ampela ayam

Masakan sederhana favorite semua ❤️😁

4 orang
30 menit
Sambel Ijo Khas Padang🥰

Sambel Ijo Khas Padang🥰

Bosen dgn sambel merah sekali2 pngn yg beda, jd sore2 pngn makan bareng sambel. Pas bngt ada cabe hijau, yuk kita masak bareng Bunda🙏🥰

5 porsi
15 menit
Sambal cobek terubuk

Sambal cobek terubuk

Makanan enak, sehat menggugah selera yg selalu di buatkan nenek dan ibuku di kampung halaman. Jika d hidangkan dengan nasi "akeul" Hangat dan ikan asin ganggang hau akan menyebabkan semuanya lupa sudah makan 1 piring. 😆😆😆

3 orang
20 menit
Sambel terasi

Sambel terasi

Saya dan suami paling suka sama aneka sambal,,apalagi sambel trasi...mau dpake makan gorengan apa aja pasti masuk..🤤🤤cara buat jg gampang..

banyak
15menit
Telur Dadar crispy Sambal Matah

Telur Dadar crispy Sambal Matah

Telur dadar crispy yang mudah banget buatnya. Dengan tambahan bakso dan daun bawang lalu digoreng dengan minyak yang banyak agak lama dan kering, hasilnya telur dadar yang crispy dan bersarang 😋

Cumi asin sambal bawang

Cumi asin sambal bawang

pak suami, suka sekali dengan sambal, jadi setiap makan wajib ada si sambal. Mangkanya jadi kepikiran buat bikin sambal yang awet dan bisa disimpan di kulkas.

Sambal kemangi

Sambal kemangi

Rabu, 7 juli 2021. Makan apapun rasanya kurang lengkap kalo gak ada sambal. Apalagi makannya pake sambal kemangi enak banget 😍 Source: @pre_sella #ngobraspeda_presella #genkpejuangdapur #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

banyak
5 menit
Sambel Rawon

Sambel Rawon

Bismillah, Tak lengkap makan rawon suroboyo tanpa pendamping seperti krupuk udang, telor asin dan sambal nya sudah pastiii Yukk di cooksnap sambalnya, sy dpt resep dari ibu mertua hehehe #CookpadCommunity_Depok

10 menit
Sambel pecel

Sambel pecel

Masih ada sisa kacang tanah sedikit, kebetulan depan rumah ada daun jeruk, ya sudahlah vuat sambel pecel aja 😁

Sambal tahu kecap

Sambal tahu kecap

Dulu ibu ku seneng banget bikin ini kalo pas masak nangka. Dan waktu itu aku ga suka banget karena satu, bawang merah mentah, dan ke dua cabenya kalo pas kegigit kaya ranjau. Tapi sekarang aku suka banget sama sambal ini.

4 orang
15 menit