Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

Dipos pada March 19, 2022

Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

Anda sedang mencari inspirasi resep Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini lauk khas kami org Suku Bima kalo dapat jeroan saat kurban 😁. Karena suku kami sukanya masakan berbumbu sederhana, maka ini jadi salah satu menu favorit, walau mungkin bagi sebagian orang, menu ini dibilang "ekstrem" krn aroma diri si bahan utama, tentu saja masih melekat 😆. Berikut resepnya sy bagikan 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima):

  1. 🌻🌻 BAHAN UTAMA
  2. 250 gr jeroan campur (lebih banyak babat, lebih baik)
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun salam
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya air utk merebus
  7. 2 buah jeruk nipis (sy pake lemon)
  8. 🌻🌻 BAHAN SAMBAL COCOL
  9. 10 siung bawang merah (iris tipis spt buat bawang goreng)
  10. 5 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau), iris2
  11. 4 buah jeruk limau
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya vetsin

Langkah-langkah untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

1
Cuci bersih jeroan sampai betul2 bersih
2
Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan daun jeruk serta garam. Daun salam dan daun jeruk berfungsi utk menghilangkan bau/aroma jeroan.
3
Masukkan jeroan ke dalam air mendidih. Biarkan empuk. Angkat, iris2 sesuai selera. Cuci kembali dengan air. Beri perasan nipis dan garam, lalu peras. Bilas dengan air matang. Peras lg. Sisihkan
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 3
4
Siapkan bahan utk sambal. Campur bawang merah, cabe rawit, garam dan vetsin. Lalu beri air perasan jeruk limau. Jika suka, kulit jeruknya ikut diiris, biar bs dimakan juga. Sensasi pahit2nya enak menurut sy 🤭.
5
Bejek/remas dengan tangan biar agak layu. Fase ini memang sambal harus diaduk dengan tangan supaya merata. Tes rasa
6
Sajikan potongan jeroan dengan sambal cocol. Hidangan ini lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa 😉
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Tempe Kemangi

Sambel Tempe Kemangi

Request Pak Su minta di buatkan Sambel Tempe Kemangi. Langsung inget pernah buat sambel tempenya mbak @evanatati tapi gak sempet di foto. Naah krn hari ini bikin lagi..sempet2in di foto dulu sebelum habis di hap hap.

Sambal cumi asin

Sambal cumi asin

Resep dari ibu...dari kecil aku suka sekali sambal cumi ini...skrg giliran aku masak untuk suami dan anak2...teryata jadi favorit👍

4 org
1 jam
Tumini Susun Nasi Gurih Pandan Sambal Nanas

Tumini Susun Nasi Gurih Pandan Sambal Nanas

Yeeyy... Akhirnya bikin yang gurih-gurih untuk tumpeng mini, selain gurih tumpeng ini didampingi sayur tempe lombok ijo, tempe tahu goreng dan ikan goreng juga. Sebagai pelengkap sambal nanas juga hadir, selain menggugah selera sambal nanas 🍍ini bikin kemecer .... 🤤🤤 Wajib coba doongg ... 👌😋 Hayuklahhh apa yang gak buat #Kopijos bingkisan yang #SelaluIstimewa untuk ulang tahun #KopijosSpesial_Tumini #KopijosSpesial_Tumini #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #TumpengMini #NasiGurih #SambalNanas Note : Untuk resep nasi gurih, bisa disimak pada resep yang disematkan. Baik nasi gurih putih ataupun pandan prosesnya sama, hanya yg satu pakai pandan yang satu tidak 👌

2 orang
Sambal Bawang

Sambal Bawang

Sambal andalan serbaguna. Saya biasa pake untuk pelengkap lauk, campuran telor dadar, tambahan bumbu tumis, juga nasi goreng. Modal 15 ribu dengan 230 gram sambal cukup ekonomis dibanding biasa sy beli 40-50rb

230 gr sambal
1 jam
Sambal Tempe Ala Bunda Neshia

Sambal Tempe Ala Bunda Neshia

Karena Suka Aja.

3 Orang
KurLeb 1 Jam
Sambel terasi kilat

Sambel terasi kilat

5 orang
30 menit
Sambel Kentang Udang

Sambel Kentang Udang

Punya banyak kentang di kulkas grgr salah beli. Tadinya mau bikin perkedel tapi buntu mikirin lauk lainnya. Udah deh bikin sambel kentang aja. Pakein udang kupas, yummy! 🦐🥔🌶

5 orang
30 menit
Sambel Krecek Tempe Khas Jogja

Sambel Krecek Tempe Khas Jogja

#Cooksnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #OlahanKrecek #OlahanTempe #SambelKrecek #SambelKrecekTempe #PekanPosbar #MasakanKhasYogyakarta #Kopijos #Kopijos_khasJogja #CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan #BancakanCeria_3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @ihdanas Lain ladang lain belalang lain lubuk lain ikannya. Jika di surabaya krecek itu jika ndak salah namanya" Cecek " dan klo kita beli di pasar dalam keadaan basah dan tinggal kita potong2 saja bisa buat tumis dan sayur. Beda dengan di jogja klo krecek itu bentuknya seperti krupuk rambak tapi tawar klo masa tinggal di masukkan ke masakan berkuah nanti dia akan lunak. Keduanya sama2 sangat uenaak dan memiliki ciri khas masing2. Jogja memang kota yang sangat nyaman dan slalu ngangenin. Baik suasanamya maupun masakannya😍🥰 Seperti sambel krecek menu sarapan yang slalu bikin kangen. Dan kali ini aku bikin cooksnap masakan sambel krecek tempe dari resepnya mba @ihdanas yg khas jogja banget dan Puji Tuhan suami suka banget katanya rasanya seperti masakan ibunya wah seneng banget deh apalagi di makan ma nasi putih dan krupuk putih buat sarapan pagi wah bisa kalap dan lupa diri habiskan nasi semagic com sendiri nih 🤭🤭 makasih mba @ihdanas buat inspirasinya semoga berkenan ya mba. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu nggeh mba buatmu skluarga. Amin 🙏🏼🙏🏼😇😇😍🥰🥰

Cumi Asin Sambal Terasi

Cumi Asin Sambal Terasi

Jakarta, 22 Juli 2021 Kalau orang masih pada evoria dengan masak per-Dagingan-an di minggu ini karna habis dapat daging Kurban, kalau aku malah kayak orang ngidam baby cumi asin trus pake bumbu sambal terasi... hhhmm ngiler kan bacanya aja 😆😆 gara2 lihat ada yang jual sambal cumi kok jadi ikutan ngiler pengen buat tapi aku pakai terasi versi aku hehe... 😊😊 Tinggal pesen ayu sayur dan langsung eksekusi aja cuminya. Gak pakai digoreng2 yaa.. Biar mengurangi minyak.. #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

Sate Daging dan sambel kecap.

Sate Daging dan sambel kecap.

Berhubung daging di kulkas ada, suami lg semangat mau ngebakar, Yukk nge sate aja...

2👨👩2👶👶
30 menit
Sambal Jeruk Limau Versi Jar

Sambal Jeruk Limau Versi Jar

Sudah jadi favorit suami ini sambal. Cuma baru 2x ini bikin banyak taro di jar bekas selai biar awet sekalian buat stok sambal 😁✌️ dijamin enak tanpa pengawet dan MSG ya ❤️ Kalo versi langsung dimakan selesai diulek dan dibumbui bisa langsung siram minyak panas juga udah enak 🤤 Untuk yang dijual pakai cabai rawit merah tanpa tomat karena banyak pelanggan suka pedas. Ini sambal cocok dipadukan untuk lauk dan awet 1 Minggu suhu ruang dan 1 Bulan freezer. Silahkan cek follow Instagram @kwin_mi atau Tokopedia KwinMi🔥 Karena ini Favorit mau kucoba ikutan challenge buat berkesempatan dapat golden batik apron 🙏 #TIKETGoldenBatikApron #sambaljeruklimau #CookpadID

+/-30 menit
Tahu Krispi Sambal Matah

Tahu Krispi Sambal Matah

Tahu bisa digunakan sebagai bahan dasar banyak makanan dan cemilan, kebetulan tahu goreng adalah cemilan favorit saya dan keluarga. Nah, disini saya akan berkreasi lauk dari tahu yang dikreasikan dengan sambal matah asal pulau Dewata. Rasa gurih, pedas dan segar cocok untuk dibuat lauk dan tidak low budget.

2-3 orang
45 menit
Sambal terasi Betawi

Sambal terasi Betawi

Ini resep mamer waktu aku masih tinggal sma beliau,ini juga resep paling gampang,sambel paling gampang pokoknya hehehe yuk yuk mari kita buat👉👈

3 orang
5 menit
Batagor Sambel Kacang

Batagor Sambel Kacang

Bikin cemilan ala abang2. Duhh emang lama banget sih ga makan ini. Ini memang jajan favorite aku pas sekolah 😂 nah cabe nya tinggal ditambahin Aja ya kalo suka pedes.. sesuaikan selera Aja lah.. nagihh nihh pengen nambah lagi 🤗🤗

3 orang
15 menit
Sambal ijo ala padang

Sambal ijo ala padang

Ga afdol makan nasi padang kalo ga pake sambal ijo..😁 Jadi kali ini bikin menu padang ala ala ga lupa dilengkapi sambal ijo ini.. Sambal ijo berasal dr padang, sumatera barat. Tipikal sambalnya gurih dan ga terlalu pedes. Dulu suka bgt beli sambal ijo di RM padang deket kos (rasanya enak dan pas di lidah). Tp semenjak nikah lbh sering buat gini krn trnyata lbh enak dan puas..😋😋 Yuk coba..😊 (Resep pasangannya gulai nangka & ayam goreng laosnya ada di postingan sblumnya)

10 porsi
20 menit
Jengkol Sambal

Jengkol Sambal

Kalau dh nama nya jengki.. Pasti lh jadi favorit 1 keluarga 😅 Walaupun tanpa mecin"an.. Tp soal rasa Masyaallah endul bgt..

Sambal terasi teri pete

Sambal terasi teri pete

Hobi bunda memasak dengan cara yang simpel dan tidak memakan waktu banyak...sreng sreng langsung jadi 😀

5 orang
30 menit
Sambel Tempe

Sambel Tempe

Sambal baby cumi basah

Sambal baby cumi basah

Di tempatku susah nemu baby cumi asin, padahal pengen banget makan sambal cumi 😪 kapok kalo beli jadi, soalnya terakhir beli rasanya iihhhh, gak bangeeeet 🤐 Pas ke penjualan ikan, ada yang jual baby cumi basah, ya udah beli itu aja, trus dapet bonus 3 cumi sedang 😁 dan jadilah sambal baby cumi yang bentuknya absurd kek gini 😂

Sambal goreng kentang puyuh

Sambal goreng kentang puyuh

4-6 orang
30 menit