Sambal Tumpang Kediri

Dipos pada March 15, 2022

Sambal Tumpang Kediri

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Tumpang Kediri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Tumpang Kediri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Tumpang Kediri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Tumpang Kediri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Tumpang Kediri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang Kediri memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lg hari raya Kurban..masak tempe bosok🤭 Selamat hari raya Idul Adha🙏 #PPKM #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Tumpang Kediri:

  1. 1-2 papan tempe semangit (tempe busuk 2-3 hr)
  2. 150 gram udang kecil,kupas
  3. 8 tahu kulit+2 tahu putih(opsional),rebus/kukus kurleb 15 mnt
  4. 250 ml santan dari 1 bks santan instan(sy:Kara 65 ml)
  5. 🧄Bumbu halus :
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 15 biji cabe merah keriting
  9. 10 buah cabe rawit merah(boleh dikurangi jika tdk suka pedas)
  10. 3 butir kemiri sangrai
  11. 1 ruas jari kencur
  12. 🧄Bumbu cemplung :
  13. 1 ruas jari lengkuas
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 3 lembar daun salam
  16. 1/2 butir gula merah/ 3 sendok gula merah
  17. 1/2 sdt gula pasir
  18. 1/2 sdt garam
  19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Tumpang Kediri

1
Siapkan bahan,pertama potong tempe semangit agar mudah dihancurkan.Rebus udang dan semua bahan bumbu halus (kecuali gula merah, gula pasir dan garam)beserta tempe semangit (kurang lebih 15 menit/ sampai tempe mudah dihaluskan),lalu tiriskan(jgn buang air rebusan)krn akan digunakan lagi untuk merebus sambal tumpang.
Sambal Tumpang Kediri - Step 1
Sambal Tumpang Kediri - Step 1
Sambal Tumpang Kediri - Step 1
2
Haluskan semua bahan bumbu halus yg sudah di rebus tadi, tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir. Setelah itu,haluskan juga tempe semangit yg tadi direbus bersama bahan bumbu.
Sambal Tumpang Kediri - Step 2
3
Setelah semua halus masukkan lagi kedalam air rebusan tadi lalu tambahkan tahu kulit,beri santan,aduk2.Jangan lupa tes rasa,jika sdh ok,masak sampai kuah agak menyusut dan matang.
Sambal Tumpang Kediri - Step 3
Sambal Tumpang Kediri - Step 3
4
Sambil diaduk pelan hingga bumbu merata dan santan agak berkurang,matikan api. Sajikan sambal tumpang bersama pecel dan nasi hangat💕
Sambal Tumpang Kediri - Step 4
Sambal Tumpang Kediri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Sambal Matah

Ayam Goreng Sambal Matah

Sambal matah selalu cocok disandingkan apa aja. Ikut meramaikan posbar gado gado minggu lalu

Sambal Embe Khas Bali dengan Takir Minimalis

Sambal Embe Khas Bali dengan Takir Minimalis

Pekan lalu, kombes kedatangan tamu istimewa, yaitu mba @tyas_yodha, yang berbagi ilmu & mengajarkan cara membuat takir. Takir merupakan kreasi wadah yang terbuat dari daun , yang melambangkan kesederhanaan, kreatifitas produk lokal masa lalu, & kemandirian masyarakat tempo dulu sblm mengenal piring & sendok. Takir berasal dari kata 'noto lan mikir'/'menata dan berpikir'. Maksudnya dalam kehidupan ini kita harus senantiasa mempertimbangkan & menata setiap langkah yang akan kita ambil dengan pikiran tenang, mendalam & hati², agar mendapat hasil yg baik. Dlm takir diperlukan keseimbangan dari 2 sisi agar takir bisa kokoh, artinya dalam menjalani kehidupan ini kita perlu keseimbangan, keharmonisan, & keselarasan/keserasian dalam segala hal agar tidak 'jomplang'/berat sebelah. Sambal embe sendiri merupakan sambal khas Bali selain sambal matah. Sambal ini termasuk sambal kering yang identik dengan bawang goreng nya yang garing dan banyak. Enak dan nikmat menjadi teman nasi hangat walau tanpa tambahan lauk apapun 🤭 Source : @tyas_yodha #KolebKombes_KreasiTakir #GAKombes_TyasYodha #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_Id #PosbarIDAMAN #PPKM

2 takir
30 menit
Sambal terong ikan salem

Sambal terong ikan salem

2 orang
30 menit
Sambel udang tahu pete

Sambel udang tahu pete

iseng iseng bikin ternyata rasanya enak juga 😂 masak simpel asal enak

Sambal Tumpang Pedas Terong Bersantan

Sambal Tumpang Pedas Terong Bersantan

Menjelang idul adha Mamah Cookpad banyak menggelar kegiatan, salah satunya yaitu kegiatan #PosbarIDAMAN idul adha identik makan daging, setiap tahun perayaan idul adha axalah yg ditunggu krn kita bs berkreasi dng daging. Anak anak kl makan daging kalau tdk di sate, soto, rawon dan bumbu merah, dan rendang. Kali ini pingin bangeg cooksnap menu yg beda. Sedangkan menu pendamping kali ini sy mencoba membuat sambal tumpang. Yg jelas masakan berlemak sll ada dalam moment lebaran. 😍😍💞 #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati #semanggisuroboyo

3 orang
25 menit
Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Pasangan yang pas dengan ikang goreng anget-anget adalah sambal dabu-dabu, pedes asem seger duuh sedep!

3 orang
15 menit
Nasi Bakar Sambal Teri (sederhana)

Nasi Bakar Sambal Teri (sederhana)

Resep favorit suamik n anak2.. dengan bahan yang simpel dan bisa disesuaikan selera isiannya..tak lupa aroma daun pisangnya yang meresap bikin nambah selera makan. Dimakan dengan tempe mendoan atau tahu bacem dan aneka sate2an..

4 orang
45 menit
Sambal Cabe Hijau

Sambal Cabe Hijau

Mumpung di Rumah pingin menikmati makan dg sambal. terfikir bikin sambal cabe hijsu sptnya eunak lalab daun singkong...hi hi... Berhubung daun singkongnya tidak ada kuganti sj dg timun.... #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaSambal

relatif
15 menit
Sambal terasi

Sambal terasi

Sambal Sarden Scramble Egg

Sambal Sarden Scramble Egg

88. Pecel Sambel Tumpang

88. Pecel Sambel Tumpang

Dulu waktu kerumah eyang di Kertosono, JawaTimur saya suka banget makan nasi pecel tumpang. Makannya pake pincuk, sendoknya daun pisang Yuummy... Sekarang kita coba yuk buat sendiri dirumah Buat ngobatin kangen sama kampung halaman 🥰 #PekanPosbar

3-4orang
1 jam
Sambal Godeng Kreni

Sambal Godeng Kreni

5 orang
1 jam 20 menit
Sambal kacang untuk gorengan dan nasi uduk

Sambal kacang untuk gorengan dan nasi uduk

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Sambal khas Manado ini cocok banget buat teman sajian makan ikan laut, baik ikan bakar ataupun ikan goreng, enak & segar!Pastinya harus pedas ya, karena kalau gak pedas bukan sambal namanya😄. Tapi untuk tingkat kepedasannya tetap bisa disesuaikan supaya bisa dinikmati, kalau cuma pedas aja susah buat dinikmati, gak kepingin nambah terus sambalnya😆 #CookpadCommunity_Bandung

252. Sambal Kecap jeruk nipis

252. Sambal Kecap jeruk nipis

Sambal praktis yang mudah dibuat di rumah. Rasa yang manis, pedas, dan segar membuat sambal kecap nikmat disantap dengan sate atau ikan bakar. #Cookpad_id

Sambal Teri Belimbing Wuluh ⭐️

Sambal Teri Belimbing Wuluh ⭐️

Pedas, Manis, Asam, Gurih 💦💦💦💦 Source: @siti_octa22

Kentang teri medan sambal kasar

Kentang teri medan sambal kasar

Aku ulek kasar sambalnya biar masih berasa makan cabainya. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #Rekreasi_Depok #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #GenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #ArisanCooksnap_SiswatyElfinBachtiar #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Sambel tomat

Sambel tomat

Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

Recook dari mbak @MJasmen dengan sedikit perubahan. Rasanya mantul 😍🥰

2 porsi
30 menit
704. Sambalado Mudo (Sambal Cabe Hijau khas Minang)

704. Sambalado Mudo (Sambal Cabe Hijau khas Minang)

Mengolah cabe, memang orang Minang ahlinya. Bahkan ada pepatah, "orang Minang dengan cabe itu bagai api dengan asap, tak terpisahkan". Hampir semua masakan khas Minang menggunakan cabe untuk bumbunya atau sambal sebagai pelengkapnya. Mumpung #KopiJos lagi plesiran ke Sumbar #KopiJosDolan_keSumBar minggu ini, jadi pengen cooksnap salah satu sambal khas Minang yang selalu tersaji di restoran Padang, sambalado mudo. Favorit 😍💕 Pas plesiran ke SumBar ini, biar lebih afdol juga cari kawan baru dan "ketemu" dengan Uni cantik @Ayu_MamaAura yang punya resep sambalado mudo. Karena kami ngefans sama sambalado mudo, jadi sekalian bikin banyak buat stok, 3x resepnya Uni @Ayu_MamaAura. So, biar bisa awet, saya goreng sambalado mudonya. Jangan lupa, setiap kali ambil pakai sendok bersih yah biar ga memancing jamur 👌 Sambalado mudonya dimakan pakai nasi anget ajah udah enak. Atau cocok juga untuk melengkapi hidangan khas Minang lainnya. Bumil juga boleh niy makan sambalado mudo, ga begitu pedas, kaya vitamin C jadi baik untuk daya tahan tubuh, rasanya juga bisa membangkitkan nafsu makan 😍😍😍 Source: @Ayu_MamaAura #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SupportBumil #PROMIL #OlahanSambalKayana #KulinerNusantaraKayana