Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Tusuk Keju Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Tusuk Keju Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Tusuk Keju Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Tusuk Keju Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Tusuk Keju Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Tusuk Keju Sambal Matah memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) sampai dengan tanggal 20 Juli 2021, yang bertujuan untuk menekan penularan virus corona yang yang semakin tinggi, jadi jajannya bikin sendiri aja di rumah, lebih sehat dan aman. Bikin jajanan bakso aja sesuai tema minggu ini dari tehmin combo hehee, kebetulan saya dan keluarga suka bakso juga.. mau diolah apapun pasti pada suka, kali ini saya olah baksonya agak spesial dikit dalam menyajikannya.. saya buat sambalnya menjadi sambal matah saja, sedikit pedasnya, saya banyakin tomatnya biar seger.. duilehh senangnya pasukan di rumah.. seruu makannya.. 😄🤣🤣 Alhamdulillah pada suka.. 😍👍 #ComboNgabibita_JajanBakso #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Tusuk Keju Sambal Matah:

1. 20 butir bakso sapi
2. 50 gr keju leleh (saya pakai kraft cheese quick melt)
3. Bahan sambal matah :
4. 5 butir bawang merah (saya skip)
5. 5 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera)
6. 5 cabe rawit hijau (sesuaikan dengan selera)
7. 2 batang sereh ambil putihnya saja
8. 2 sendok makan minyak goreng
9. 2 buah tomat hijau
10. 2 sendok makan air jeruk limo/nipis/lemon
11. 1 buah tomat merah mengkal
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1/2 sendok teh gula pasir
14. 1/4 sendok teh terasi halus
15. Bahan lainnya :
16. 2 batang daun bawang iris tipis
17. 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
18. Tusuk sate
19. Bahan kuah :
20. 200 gr tulang/tetelan
21. 1/4 sendok teh lada
22. 1 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Tusuk Keju Sambal Matah

1

Sambal matah : Potong-potong semua bahan bumbu sambal, untuk sereh ambil putihnya saja dan potong tipis-tipis, masukkan garam, gula, terasi, air jeruk, terakhir masukkan minyak yang sudah di panaskan. Aduk sampai rata. Sisihkan

2

Cara membuat kuah : Daging tetelan atau tulangan rebus untuk bahan kaldu (sesuaikan airnya) masukkan lada, garam dan gula. Biarkan mendidih. Test rasa. Sisihkan.

3

Tusuk bakso dengan lidi, taburkan keju leleh diatasnya, kukus sampai kejunya meleleh.

4

Setelah kejunya meleleh angkat, letakkan dalam piring saji, tuang sambal matah diatasnya. Tuang kaldu panas dalam mangkok taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama bakso tusuk keju. Kuahnya bisa di pisah atau di campur menurut selera.