Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur)

Dipos pada March 24, 2022

Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

MasyaAllah kolaborasi sama temen temen dari i komunitas cookpad Bogor (ComBo) dengan komunitas cookpad Kalimantan (CoCoK) minggu lalu makin banyak ilmu dan teman baru yang di dapat, Alhamdulillah groupnya juga ramai dengan diskusi yang berfaedah walau sepertinya warga Combo lebih rame dan agresif ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€, maklum emak emak yang super produktif gercep kalo ada PR bikin sesuatu. Alhamdulillah resep yg kudu di recook juga gak sulit dan bahan bahannya juga mudah didapatkan. Rasa sambal ini mirip mirip dengan balado terong kalo di jawa barat hanya ditambah dengan irisan kulit jeruk limo yang sepertiny jadi wangi nya khas jeruk (sy skip karna tak ada stock jeruk limo) Cocok banget dengan pasangannya nasi bekepor. Sc : mba Naynay #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #Comborecook_Nasibekepor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur):

  1. 4 bh terong ungu
  2. 8 lbr kacang panjang
  3. 5 siung bawang merah
  4. 1 bh jeruk limo (sy skip karna gak ada)
  5. Bahan dihaluskan
  6. 5 bh cabai merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 6 bh cabai rawit merah (sesuai selera)
  9. Sejumput garam
  10. Sejumput gula pasir
  11. Sepotong terasi bakar
  12. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur)

1
Potong potong terong dan kacang panjang sekitar 3 cm
Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) - Step 1
2
Goreng terong, kacang panjang dan bawang merah sebentar saja. Kemudian ulek bawang merah goreng dan bahan dihaluskan
Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) - Step 2
3
Tumis bahan yg sudah diulek sampai harum dan matang tambahkan gula dan garam, koreksi rasa hingga sesuai selera. Kemudian masukkan goreng terong, kacang panjang, kucuran jeruk limo dan irisan kulit jeruk limo. Aduk aduk hingga rata kemudian sajikan bersama nasi bekepor
Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) - Step 3
Sambal Raja Kutai (Khas Kalimantan Timur) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Geprek

Sambel Geprek

ini tuh sengaja emang bikin pedes , krna suami doyan banget sama sambel yg pedes ๐Ÿ˜‚ jadii deh sambel geprek ala abang abang warung ayam geprek ๐Ÿค—๐Ÿ‘๐Ÿป #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambelNusantara #SambalGeprek #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Malang #CookpadCoomunity_Mojokerto

51. Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

51. Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

ุงู„ู„ู‡ู ุงูƒุจูŽุฑู’, ุงู„ู„ู‡ู ุงูƒุจูŽุฑู’ ุงู„ู„ู‡ู ุงูƒุจูŽุฑู’ ู„ุงุงู„ูฐู‡ูŽ ุงูู„ุงุงู„ู„ู‡ ูˆูŽุงู„ู„ู‡ู ุงูŽูƒุจุฑ, ุงู„ู„ู‡ู ุงูƒุจูŽุฑููˆูŽูู„ู„ู‡ู ุงู„ุญูŽู…ู’ุฏ udh tahun ke 2 lebaran dirumah sendiri.. Semoga Corona cepat musnah dan bumi kembali pulih. Amin Tahun ini masak2 lagi sendiri.. ibaratnya cuman buat syarat hahaha. Taun kemaren sambel goreng kentang beli tapi gak puas dan mahal porsinya dikit pula๐Ÿ˜ญ๐Ÿ˜ญ. Akhirnya taun ini masak lah menu favorit ku ini. Masak sekilo kentang Alhamdulillah jadi banyak bgt dan bisa bagi2 sama budeh budeh.. Pernah gagal masak sambal goreng kentang baru seharian udh berlendir. Dan ternyata kuncinya pas goreng kentang harus benar2 garing bukan gosong dan kentangnya udh ngambang .. ciyus awet bgt sampe 3 hari didalem kulkas kalo mau makan tinggal diangetin ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #NabungResep

lebih banyak
ยฑ 1 jam
Sambal goreng Cirebon

Sambal goreng Cirebon

Menu wajib lebaran nihhh๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #resepmamah

1 jam
Sambal korek awet

Sambal korek awet

Nyoba bikin sambel korek ternyata pedas sekali sampe suami saya kapok he he..soalnya pedas bingit . .. #PejuangGoldeApron3 #PekanPosbar_SambelNusantara

Sambal Teri/Ebi

Sambal Teri/Ebi

Sesuai judulnya, ini adalah perpaduan antara sambal dengan teri nasi kering atau bisa juga ebi. Saat dimakan dengan nasi hangat, hmmm nikmat... #PekanPosbar_SambalNusantara

30 mnt
Sambel goreng kentang ati ampela

Sambel goreng kentang ati ampela

Nemu yang praktis lagi. Tinggal masuk cemplung cemplung... Karna bahan nya jga seadanya.. Jadi masak seadanya juga. Ini saya pakai bumbu instan ya moms... Jadi beneran praktis bangetttttt... Cusss dicoba ๐Ÿค—

Sambal Goreng Ati Sapi

Sambal Goreng Ati Sapi

Menu kesukaan adik kalau dapat nasi berkat. Pasti langsung dihabiskan. Kebetulan ada stok ati sapi, buatlah menu pagi ini yang belum pernah saya masak๐Ÿ˜ Excited banget si adik dengan menu sarapan nanti๐Ÿ˜‰ Source: Beta Asmoengin #MasakItuSaya #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Telur goreng yang krispi ini cocok banget dimakan dengan sambal matah yang segar. Telur bisa juga diganti dengan ayam atau ikan. Recook resep mbak @Dapur mama jasmine ( @Putri_Jasmine91 ) #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel

Sambal Harianku

Sambal Harianku

Hari2ku hambar tanpa sambal Apapun masakannya wajib disertai dengan sambal khas-ku ini๐Ÿ˜‹ Apalagi kekasihku yg makannya tak bisa tanpa sambalku dan lahap tanpaku๐Ÿคญ Smpe mrtuanya lewat aj ga keliatan๐Ÿ™„๐Ÿ˜ Belum lengkap makannya tanpa ditemani sambal wl ada aq๐Ÿ˜ข Ah kok jd curhat๐Ÿคญ Ini sambal ciri khasku turut meramaikan #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi
Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Ini kali pertama saya bikin sambal baby cumi, ternyata mudah bikinnya dan suami suka bikinan saya ๐Ÿค—, biasanya beli yang siap makan, tapi kali ini beli yang mentahan, ternyata lebih hemat dan banyak dapatnya kalau masak sendiri ๐Ÿคฃ Saking sukanya, hampir lupa buat foto, alhasil ngefoto sambal baby cumi yang sisa sedikit ๐Ÿคฃ

Sambel tongkol tekokak

Sambel tongkol tekokak

5 orang
30 mnt
163. Sambel Ijo

163. Sambel Ijo

Setiap daerah di Indonesia memiliki sambel yang berbeda-beda, bahan dan cara membuatnya pun berbeda-beda, seperti sambel matah dari Bali, sambel dadahan dari Banjarmasin dan sambel raja kutai dari Kutai Kartanegara (Kal-Tim). Resep sambel yang saya tulis kali ini adalah sambel ijo dari Padang, sambel yang selalu ada di warung nasi Padang. #PekanPosbar #PekanPosbar_Sambel Nusantara #SambelNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambal tomat (tanpa ulekan) #54

Sambal tomat (tanpa ulekan) #54

Sambal bawang yg dibuat tanpa diulek atau blender ..cuma diiris2 saja lalu ditumis. Kalo urusan selera pedas masing2 bs pake cabe rawit or cabe domba ..saya cuma bs berdamai dgn cabe keriting saja untuk rawit sedikit kalo pas ada. Sambal bawang ini favorite kalo pas camping outdoor..khan ga bw ulekan tp tetep bs makan sambal.enak ๐Ÿคฉ #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sukabumi #sambal

1 mangkok
15 menit
Sambal Cumi Balado

Sambal Cumi Balado

Cocok dimakan dengan nasi hangat. Sambalnya bisa tahan lama juga #PejuangGoldenApron3

6 porsi
60 menit
Sambel pecel ayam bikin nagih

Sambel pecel ayam bikin nagih

Orang rumah paling suka makan ayam goreng agar lebih nikmat maka dibuatkan sambel agar ayam goreng terasa lebih nikmat,kali in sy akan membagikan resep sambel pecel ayam versi saya sendiri..terima kasih

4 porsi
30 menit
Sambal Mattah Segar

Sambal Mattah Segar

#PejuangGoldenApron3 #ResepSambalMattah #SambalMattahMudah #SambalMattah #SambalMudah #JadiPejuangGALagi_Ramadan

2-3 orang
15 menit
Sambal Goreng Kreni Tempe

Sambal Goreng Kreni Tempe

Beberapa hari disibukkan dengan mengawal kegiatan kakak lomba marching band universitas se Indonesia, lelah... Sangattt ๐Ÿ˜ sampai lupa dengan agenda menempe ๐Ÿ˜… dikarenakan foto tinggal kenangan, jadi gak sempat fotoin kreni tempe nya secara detail ๐Ÿค— #KopiJos_KreasiTempe #PekanPosbarTempe #Tempe Buatanku #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambal Tempe

Sambal Tempe

Sebelumnya udah pernah share resepnya sih ๐Ÿ˜ini untuk memperbaiki resep terdahulu...pas banget ditemani nasi anget,pake kemangi makin manteb..setoran nih untuk #PekanPosbar_SambalNusantara dari #CookpadCommunity_yogyakarta yang #SelaluIstimewa #KOPiJOS

Sambal Cumi-asin Pedas Manis

Sambal Cumi-asin Pedas Manis

Asal nya pengen bikin cumi sambel ijo. Tp cabe ijo nya ga ada. Jadi, ya udah di bikin sambel cumi aja. Alhamdulillah, maknyus bgt niy mam.. Rasanya PEDAS MANIS.. Cobain yuwks..

2-3org
1 jam