Sambal Cengek(khas Palembang)

Dipos pada March 28, 2022

Sambal Cengek(khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Cengek(khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Cengek(khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Cengek(khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Cengek(khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Cengek(khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Cengek(khas Palembang) memakai 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih pakai resep sambelnya Mba Nur Azizah Prantoro,kali ini khasnya daerah Palembang. Bikinnya gampang dan cepat. Aku pakai 2x resep. https://cookpad.com/id/resep/14566939-sambal-cengek-khas-palembang?invite_token=z4W9pu979vQg5GCHfgsdvXZf&shared_at=1622276774 #PekanPosbar_SambalNusantara #RecookDepok_Sumbar #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Cengek(khas Palembang):

  1. 10 bh cabe merah(mix besar dan keriting)
  2. 10 bh cabe rawit merah
  3. 10 btr bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 sdm gula merah,sisir
  6. 1/2 sdm asam jawa
  7. 7 sdm air
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Cengek(khas Palembang)

1
Siapkan bahannya. Larutkan asam jawa dengan air,sisihkan. Haluskan cabe dan bawang lalu tumis. Setelah harum masukkan gula merah dan air asam jawa.
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 1
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 1
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 1
2
Beri gula pasir dan garam. Masak sampai keluar minyak/tanak. Koreksi rasanya.
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 2
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 2
Sambal Cengek(khas Palembang) - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal bajak

Sambal bajak

Sebenarnya ini buat ikutan #PekanPosbar Festival Sambal Nusantara, tapi lupa mau setor ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ #PekanPosbar_SambalNusantara #ResepAlaYurie #ResepSederhana #MasakanRumahan #CookpadCommunity_Surabaya #KeDapurAja

Sambal ijo khas padang

Sambal ijo khas padang

Minggu ini kegiatannya banyak banget, jadi tim mepet ikutan #cocomtangpost nya. Berusaha buat gak bolos lah... udh cm sambal ijo bu Ati tapi baru bisa bikin ini juga pak suami yg bantuin๐Ÿ˜. Gak terlalu suka makanan pedas dan sambal tapi suka makanan padang๐Ÿคญ. Jadi kalau beli nasi padang suka sama sambal ijonya karena memang gak begitu pedas tapi enak๐Ÿ˜‹. Kali ini bikin sambal ijo khas pandang dan alhamdulillah mantap rasanya.. Resep dari bu Atiagussapto https://cookpad.com/id/resep/13889837-sambal-ijo-khas-padang-233?invite_token=ed1WYxU9rRgPkPTZdj59viXe&shared_at=1622376168 Sekalian ikutan #posbarsambal #cookpadcommunity_tangerang #PekanPosbar_SambalNusantara #cocomtangpost_sambalado

Sambal Matah (recook ig @dhilashina)

Sambal Matah (recook ig @dhilashina)

30/05/2021 Minggu terakhir tantangan golden apron posbarnya sambal nusantara. Ini nih salah satu sambal yang familier banget karena almarhum papa sering ajak makan ke restoran manado dan salah satu sambalnya ya ini sambal matah. Tapi aneh masa pake tomat iris sih, beda dengan yang selama ini saya tau. Biar ga penasaran, bikin sendiri deh.. Inspired receipe : https://www.instagram.com/p/BnAPDZehX14/?utm_medium=copy_link #SambalMatah #MasakanRumahan #PekanPosbar_SambalNusantara #DirumahLebihBaik #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week33 #CookpadCommunity_Bandung

Terong Goreng Sambal Bawang

Terong Goreng Sambal Bawang

Masih dalam suasana lebaran, pekan ini CoDe (Community Depok) silaturahim ke teman2 Sumbar dalam #RecookDepok_Sumbar ๐Ÿ˜ƒ berhubung tanggal tua juga, saya olah bahan makanan simpel yang masih ada di kulkas, terong ๐Ÿ†๐Ÿ˜ terong ini menurut saya diapain aja enak,, saya recook resep dari Zahwa, terong goreng tepung yang dicocol sambal bawang. Enak banget deh, tanggal tua berasa tanggal muda hhe ๐Ÿ˜‚ yang saya masak 2 kali resep yang di tulis, jadi keliatan banyak terongnya,, bisa dicoba yuk ๐Ÿ˜„ Sumber: fauziahafifathuzahwa #RecookDepok_Sumbar #SambalKhasNusantara #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Depok

Sambal bawang

Sambal bawang

Assalamualaikum semua. ini resep sambal aku lagi yaitu sambal bawang enak banget #PekanPosbar_SambalNusantara #Cookpad COMMUNITY Balikpapan

Sambel Goreng Kentang Teri Medan

Sambel Goreng Kentang Teri Medan

Bismillah, Alhamdulillah bisa bikin PR setelah sekian pekan "sibuk". .๐Ÿ˜… MaasyaaAllah ini beneran enakkk.. pedas, asin dan asam nya passs..๐Ÿ˜๐Ÿ˜‹ Source : #Dapur illy (Padang) Jazaakillahu khairan resepnya๐Ÿ™ #RecookDepok_Sumbar #CookpadCommunity_Depok

30 menit
Sambel Terasi

Sambel Terasi

Kapan hari mba retno upload sambel beserta cobek2a juga lauk pauk , dan saya pun latah pengen buat juga .. Source : Dapur Airin #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sambal Rujak Buah

Sambal Rujak Buah

Sudah lama pingin belajar buat sambal rujak, walaupun simple bumbunya tapi kalau takarannya ga pas rasanya beda. Mumpung lagi ada Posbar Sambal Nusantara cuslah cari resepnya di Cookpad. Alhamdulillah dapat yang cocok... ๐Ÿ’– Yuk cobain... ๐Ÿค“ Sumber: Verena Lita #PekanPosbar_SambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta

1 mangkuk
25 mnt
Sambal Matah

Sambal Matah

Mau sambal tapi males ngulek ๐Ÿ˜ kita iris iris saja

2 orang
13. Tumis Sambal pedas mantap

13. Tumis Sambal pedas mantap

Meramaikan pekan posbar sambal nusantara ๐Ÿ˜ #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Krecek

Sambal Krecek

Pertama kalinya bikin sambal krecek. Dan juga pertama kalinya tau kalo krecek itu bahan utamanya dari kerupuk kulit sapi alias rambak ๐Ÿ˜„ Sepertinya dulu pernah sekali dua kali coba krecek di nasi gudeg dan aku kurang suka rasanya, kalau dicampur gudeg jadi seperti terlalu manis dan kurang gurih. Jadi disini aku buat versi pedasnya. Alhamdulillah enak. Selamat mencoba โค๏ธ

2 orang
1 Jam
Sambal Bawang Tahan Lama

Sambal Bawang Tahan Lama

Dirumah stock cabe banyak, disimpan dikulkas takut busuk. Yaudah deh kita buat sambal bawang aja masukin botol biar awet. Buat cocolan gorengan, atau kalo lagi maless ulek ๐Ÿ˜ bs buat menumis deh hihihi. Aku pake cabai rawit hijau dan cabai merah moms. Tp tetap enak ko ๐Ÿ˜berhubung suami ga suka terlalu pedas, aku buatnya dipakein gula merah ๐Ÿ˜Ž #Sambalbawangawet #Sambalbawang

Sambal Kuah Sayur Asam ๐Ÿฅต

Sambal Kuah Sayur Asam ๐Ÿฅต

Temen makan sayur asam ๐Ÿฅต jadi kalo mau buat sambal ini pastikan masak juga sayur asamnya ya ๐Ÿ˜‚ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Wajib Coba! Sambel Bawang Bombay enak banget

Wajib Coba! Sambel Bawang Bombay enak banget

Ceritanya mau ngabisin bawang Bombay di kulkas yang udah mulai layu. Iseng masukin ke sambal bawang ala-ala aku. Guess what.... Enak bangeeettt. Yang suka pedess kudu bangeett kalian coba ya.

Sambal Udang Rebon

Sambal Udang Rebon

#PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Jakarta

Nasgor Teri Sambal Cengek

Nasgor Teri Sambal Cengek

Bebikin sarapan buat anak-anak yang mau sekolah online, pakai nasi sisa semalam dan sambal cengek. #CookpadCommunity_Depok

4 porsi
Sambel goreng rambak

Sambel goreng rambak

Masakยฒ kali ini digunakan buat ater-ater sodara-sodara. Suatu tradisi di keluarga kami tiap bulan Ramadhan datang. Jadinya bikin porsi yg lebih banyak dari biasanya hehe #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran