Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Raja Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Raja Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Raja Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Raja Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Raja Kutai diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Raja Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Raja Kutai memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini oleh-oleh acara Tegur Sapa Komunitas #CocokXCombo lewat Wag. Menyenangkan bisa bersama-sama dan saling berbagi cerita. Moga kapan-kapan #TegurSapa_CocokCombo bisa berlanjut lagi ya😊 sc: Yuliana Menjoi - Sambal Raja Kutai Sambal Raja Kutai adalah sambal khas Kalimantan Timur sebagai kuliner peninggalan kerajaan Kutai. Pada masanya sambal ini hanya dinikmati oleh para Raja dan keluarganya. Sambal Raja Kutai biasa disajikan sebagai pelengkap nasi bekepor, yang juga kulinet warisan Kerajaan Kutai. Sambal Raja Kutai dan Nasi Bekepor saling melengkapi sehingga citarasa sajian ini akan jadi hidangan yang berkesan. Sambal Raja Kutai selain pelengkap untuk #comborecook_nasibekepor juga untuk #pekanposbarsambalnusantara dan #combongabibita_seuhah juga #comboanjangsana_kaltim punya #cookpadcommunity_bogor. Selain ada terong dan kacang panjang, juga ada irisan kulit jeruk limo yang memperkaya rasa dan aroma sambelnya. Karena sy terbiasa dan suka makan lalap kulit jeruk limo, sudah pasti sy tidak bisa menolak sambal ini Lagipula.. sambal Raja Kutai ini, sesaat membuat sy merasa jadi ratu ehehe😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Raja Kutai:

1. 1 buah tetong ungu ukuran sedang
2. 10 lonjor kacang panjang
3. 10 siung bawang merah
4. 2 buah jeruk limo
5. 3 sdm minyak untuk menumis
6. Bumbu halus:
7. 10 biah cabai merah
8. 10 buah cabai rawit
9. 1 sachet kecil terasi
10. 1 sdt garam (sesuaikan lagi)
11. 1 sdm gula pasir (sesuaikan lagi)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Raja Kutai

1

Cuci dan bersihkan semua bahan sambal. Potong-potong dadu terong ungu, lalu goreng sebentar, tiriskan.

2

Potong-potong kacang panjang, goreng sebentar, tiriskan.

3

Potong 2 bawang merah, goreng sebentar, tiriskan

4

Haluskan cabai dan terasi, kucuri air jeruk limo. Lalu iris-iris tipis kulit jeruk limo.

5

Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Masukkan garam, gula, aduk rata. Masukkan terong, kacang panjang dan bawang merah, aduk rata. Tambahkan kulit jeruk yang sudah diiris, aduk rata. Matikan api.

6

Pindahkan ke.wadah saji.