Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Asam Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Asam Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Asam Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Asam Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Asam Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Asam Khas Bangka memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ketemu udang kecil² di pasar,masih segar²,jadi langsung beli sj,niat awalnya pingin bikin bakwan udang,tapi pas mau masak jadi pingin bikin peyek udang,eh pas buka kulkas liat masih ada lontong lebaran kemarin,akhirnya kepikiran sambal asam,sudah lama ga bikin sambal asam sendiri (mudah sekali sy berubah pikiran) 😂 Sambal asam ini sambal khas Bangka,biasanya teman makan ketupat/lontong,bisa juga buat sambal kerupuk atau kemplang,rasanya itu seger,manis,pedes,asem,enak banget...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Asam Khas Bangka:
- 200 gr udang basah (aku pakai udang kecil²)
- 1 butir bawang Bombay,potong²
- 200 gr bawang merah,iris tipis
- 100 gr cabe merah,haluskan
- 50 gr rawit merah (sesuai selera),haluskan
- 100 gr gula merah,sisir
- 10 gr terasi (terasi Bangka lebih sedap)
- 150 ml santan kental instan
- 100 ml air
- 6 sdm air asam Jawa (dari 30gr asam Jawa di campur air)
- 2 lbr daun salam
- Secukupnya garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Sambal Asam Khas Bangka
