Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai

Dipos pada April 6, 2022

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

14 Mei 2021 Resep ke- 538 "Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H, Mohon Maaf Lahir " Masih dalam suasana lebaran dan menu lebaran kemaren untuk keluarga, lontong opor, sambal goreng kentang hati sapi, dll. #GA_TheNextLevel #Week_50 #IdulFitri_1Syawal1442H #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpdCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai:

  1. 1 kg kentang, kupas potong dadu
  2. 500 gr hati sapi
  3. 175-200 gr petai yang sudah dikupas
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 sachet kaldu bubuk royco
  7. 2 sdm saus tiram
  8. 1-2 sdm gula pasir
  9. secukupnya Gula merah
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Air
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 200 gr cabe kriting
  15. 100 gr bawang merah
  16. 40-50 gr bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai

1
Hati yang sudah direbus dan potong dadu (tips bisa dilihat di postingan terdahulu).
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 1
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 1
2
Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, tiriskan, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 2
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 2
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 2
3
Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk hingga wangi, masukkan potongan hati, tambahkan air, gula merah, gulpas, saus tiram, masak hingga air menyusut.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 3
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 3
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 3
4
Kemudian masukkan petai, masak hingga airnya sat agak kental. Lalu masukkan kentang goreng, tambahkan kaldu bubuk, garam, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 4
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 4
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 4
5
Sambal goreng kentang hati sapi petai siap disajikan, untuk menemani menu lontong opor ayam.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 5
6
Tata potongan ketupat dipiring (resep ketupat bisa dilihat dipostingan terdahulu), lalu siram kuah opor ayamnya dan tambahkan sambal goreng kentang hati sapi petai.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 6
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 6
7
Opor ayamnya juga bisa dilihat dipostingan resep terdahulu.
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Masih di Larang mudik oleh pemerintah, tapi Alhamdulillah tahun ini bisa Lebaran bersama orang tua karena mudik di awal waktu hehe.. tentunya masih tetap menjaga dan melaksanakan ProKes dengan baik. Semoga Pandemi ini segera berlalu ya... Saat kumpul bersama orang tua, inilah waktu yang tepat untuk menikmati setiap moment di rumah, terutama masakan ibu hihi (jangan sampai kelewatan deh menikmati masakan ibu) rasa yg khas dan unik yg bisa membuat anak rantau merasa kangen. 🤗 Khas hidangan hari raya kami bukanlah opor atau sambal goreng ati, tapi sambal kacang untuk teman penyempurna ketupat atau lontong pecel. Buat sambalnya lumayan banyak ya, jadi saya pakai lumpang untuk membuatnya. Kalau semua di blender ngga muat dan pasti rasanya juga lebih enak buatan manual (kali gitu ya hehe..) #SambalKacang #SambalPecel #SambalRumahanAlaSartini

Sambal ikan mas bakar bikin gak berhenti makan (Resep Mamah)

Sambal ikan mas bakar bikin gak berhenti makan (Resep Mamah)

Ini sambal khusus ikan mas bakar, bisa juga jenis ikan yang lain. Dari jaman sekolah sd hingga sekarang sudah berumahtangga. Tetep gak bisa bikin move on dan selalu bisa memanjakan lidah. Bagi saya dan adik2 sambal ini adalah sambal terfavorit untuk dipadukan dengan ikan bakar 🤤

Sambal Geprek Tahu

Sambal Geprek Tahu

Di kulkas cm ada tahu, cabe, bawang putih. Jadilah bikin sambal geprek tahu. Sesimpel itu tp masyaAllah nikmatnyaaaaa

Pelo Ati Goreng Sambal Hitam Khas Madura

Pelo Ati Goreng Sambal Hitam Khas Madura

Yuhu, ayem coming and ayeminlove banget sama menu yang satu ini 😍 Pastinya pernah dengar Bebek Goreng Sambal Hitam Khas Madura kan, Lur? Apanya yang beda sih sama bumbu bebek lainnya? Nah... Perbedaan yang paling mencolok adalah, sambal atau bumbunya dimasak lama hingga berubah warna menjadi hitam, eits tapi ini nggak gosong atau pahit, lho ya... Aneka rempah khas Indonesia bersatu di dalam bumbu hitam ini, itulah yang menjadikan nasi bebek khas Madura terasa lebih istimewa dengan nasi bebek daerah lainnya. Tapi nih tapi, kali ini aku nggak pakai bebek sebagai lauknya. Aku pakai pelo ati ayam. Ya, masih sodara deket lah ya sama bebek juga 😁🤭 Rasanya? Nggak usah ditanya, biar nasi se magic com yang membuktikan... Hayooo tunggu apa lagi? Buat, yuk 😍😍 Sedih banget karena fotonya kali ini kurang cahaya 🥺 Cooksnap resep DUNIA ANAK @A-42130112 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14542206-sambal-hitam-ireng-ala-bebek-madura?invite_token=D2Hb3vm1HZHmuRtnhKEEZCK5&shared_at=1623592253 #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Tempe Goreng Tepung Sambal Petis

Tempe Goreng Tepung Sambal Petis

Tempe goreng kali ini disajikan bersama sambal petis. Inspirasi: Yuliana Menjoi Dan mbak Lilis_dapoertara #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #Cookpadcommunity_Bogor #pekanposbartempe #PDKT_KeripikTempe #pekanposbartempe #comboanjangsana_kaltim

8.4. Sambal Lado Mudo

8.4. Sambal Lado Mudo

Jarang banget posting masakan seperti ini krn gk PD..why? Sbb belum bisa kasih bumbu yg pas gt, dan selera orang kan beda2 ya..saya dan suami aja seleranya beda banget..kdng klo saya masak, masih suka d'komplen kurang cetar gt bumbunya, jd biasanya mas suamik yg koreksi rasa dan finishing sebelum dihidangkan 😂 Kali ini rada nekad bebikinan sambal ini, lg bosen bgt sm sambal terasi/sambal bawang, pas banget td belanja nangka muda..sepertinya sedap kalo dimasak jd gulai..tetiba kepengen masakan padang gt, apalagi suamik paling suka..yadah bikin sambelnya dulu..meski tak sepenuhnya semua bahan berwarna hijau (krn gk ada tomat dan rawit hijau) pokoknya manfaatkan dulu bahan yg ada di dapur, alhamdulillah jadi juga dan rasanya sesuai ekspektasi..sambil nanya2 jg sama teman yg orang asli minang, dijelasin step by stepnya jg. Alhamdulillah senangnya no complain dr mas suamik krn dia bilang enak, rasanya udah pas dgn selera dia, jd udh bisa buat sendiri gk perlu sering2 jajan di warung padang yak biar lbh irit 😁 #cookingwithlove #masaksambel #sambalaldomudo #mykitchengalleries

Sambal cempoka

Sambal cempoka

5 porsi
15 menit
Sambal Pecok Tauge Kacang Panjang

Sambal Pecok Tauge Kacang Panjang

Aduduuuuh sambal yang satu ini bener-bener bikin nagih. Sambal pecok ini adalah sambal dadakan yang baru dibuat ketika akan disajikan. Dimakan bareng ikan asin udah pasti deh...duduk anteng, tau-tau kalap nasi 😅. Rasanya pedas dan seger juaraak. Karena taoge dan kacang panjangnya memang mentah, jadi emang fresh banget, teksturnya juga masih kres kres 😋. Source: @tita_ Prastitasari #ResepSambal #ArisanKopiJos_Tita #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
10 menit
Sambel Goreng Printil Ayam

Sambel Goreng Printil Ayam

Bismillah.. Alhamdulillah udh memasuki bulan Syawal. Sedih ya Ramadhan telah berlalu, palagi yg byk utangnya😣.. Semoga aja tahun depan masi bisa dipertemukan dgn bulan Ramadhan.. Aamiin. Mimi mau share menu Lebaran ala keluarga mimi yg kadang bosen dengan opor, menu ini bisa dijadikan referensi menu Lebaran atau menu hari2 yg bingung nyari olahan ayam. Biasanya masakan seperti ini suka dijadikan menu piring terbang dikondangan. Di kampung mimi ada sebagian yg masi menganut adat tradisi lama, kondangan bukan prasmanan tp menu piring terbang/piring geser😁. Disajikan dengan telur pindang separo dan acar jg kerupuk udang lebar. Menu ini jg menutup event nya #Goda_Parsel bareng @komunitaspaders yg udh masuk ke week 4. Yukk sharing apa menu Lebaran kesukaan mommies.. #Parsel_week4 #Parsel_mimi #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #GA_TheNextLevel

10 porsi
60menit
Sambel Bawang Tomat Segar ala dapurKobe

Sambel Bawang Tomat Segar ala dapurKobe

Siang2 mau masak masih mager.Scroll2 resep dapur Kobe Nemu ini nih sambel bawang tomat segar pake bon cabe.wuihh kebayang donk pedas dan segarnya....kalo ga gembok Magicom bakal ludesss😂 Yok cobain teman2 Source:Dapur Kobe

1mangkok kecil
Sambel Bawang Ala Bu Rudy

Sambel Bawang Ala Bu Rudy

Akhirnya cobain resep Chef Devina yg sempat viral di twitter. Enak banget, pedes, dan wangi. Cocok dimakan pakai lauk apa aja nih. Selamat mencoba 💚 Source: YT Devina Hermawan #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Ikan Cue Sambal Bawang

Ikan Cue Sambal Bawang

Untuk pertama kalinya masak ikan cue dengan bumbu hanya dipotong kasar begitu. Rasanya? Masyaa Allah nikmat banget ya😭 Kenapa aku baru tauuu yaa😭 Yuk cobain yuk, bisa ningkatin nafsu makan banget nih. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel mentahan / sambel mentah

Sambel mentahan / sambel mentah

Karena mertua suka makan sambal, jadi sekarang belajar buat beberapa jenis sambal untuk pendamping lauk

1 porsi
1 menit
Tempe Penyet Sambel Kencur

Tempe Penyet Sambel Kencur

Ga usah bikin banyak2🤭 Ini berbahaya 🙄 bnr2 dopping napsu makan😁 Yuk silahkan sicoba Ini resep aslinya punya mba @Florensia_Wenda https://cookpad.com/id/resep/14174832-tempe-penyet-sambal-kencur?invite_token=jmEwtmnZRDQUyzjRrM1AZjbh&shared_at=1623298365 #RememberGenkPeDa_FlorensiaWenda #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #PekanPosbar_SambalNusantara #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_OsengTempe #PekanPosbarTempe

Sambel Mangga

Sambel Mangga

Salah satu pelengkap makan yg bikin kalap yah aneka sambal kan buibu, nah ini sambel mangga ala2 yg bikin nambah nasi terus, dicoba yahhh

Sambal Kacang

Sambal Kacang

Assalamualaikum. Lagi pengen makan sate dengan sambal kacang, mesti jalan² dulu neh ke kalteng nemu resep mbak Lady Nafaz (Kalteng), pas banget dech pokoknya. 🥰🥰 Ini juga resep kedua ku buat urusan sambal kacang, namun sesuai kebutuhan ya pelengkapnya apa. Dan kelebihan sambal kacang ini sisanya bisa disimpan dikulkas loh, kalo g habis buat berikutnya😍😍 #CookSnap_Kalteng #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Sambal iris oseng cumi kering

Sambal iris oseng cumi kering

Ini merupakan masakan untuk suamiku tercinta, rasa kelezatannya, kepedasannya mengalir di lidah yang lapar. #pejuanggoldenapron3

1 Mangkok
1 jam 20 menit
Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Sejak pindah ke sidoarjo, susah nyari baby cumi telor yg di asinkan padahal waktu masih tinggal di tangsel banyak dan lumayan sering beli. Soalnya lebih murah dibanding beli cumi segar. Haha Baby cumi telor ini sampai terpaksa harus beli online dari jakarta demi memuaskan lidah yang udah rindu sama rasanya. Cuss lah kita masak. Kali ini saya buat yg baby cuminya melimpah. Kalo mau sambalnya lebih banyak, takaran cumi bisa di kurangi jadi 100gr aja atau takaran bumbu halusnya bisa di tambah 2x lipat. #PejuangGoldenApron3