Sambal terasi

Dipos pada March 22, 2022

Sambal terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal terasi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal terasi:

  1. 200 gr cabai merah
  2. 15 buah cabai rawit merah
  3. 10 siung bawang putih
  4. 15 siung bawang merah
  5. 5 buah kemiri sangrai
  6. 6 buah terasi
  7. 1 batang sereh
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 sdt gula pasir
  10. 1 sdt garam
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. Sedikit air (150 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal terasi

1
Potong bawang merah dan putih, asal aja gpp
Sambal terasi - Step 1
2
Potong cabai dan tomat
Sambal terasi - Step 2
3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
4
Masukkan cabai, tomat, terasi dan kemiri tumis hingga setengah matang
5
Angkat dan tiriskan, lalu ulek atau blender
6
Tumis kembali sambelnya masukkan sereh, daun salam, garam, gula, dan penyedap aduk hingga matang
7
Tambahkan sedikit air, lalu aduk kembali hingga minyak minyak dari sambalnya sudah mulai keluar
Sambal terasi - Step 7
8
Jika minyak dari sambalnya sudah keluar maka sambal sudah matang dan bisa disajikan
Sambal terasi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambalado Tahu Kentang Petai

Sambalado Tahu Kentang Petai

Ini menu masakan kedua. Lengkap sudah lauk untuk hari ini. 🤣

51. Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

51. Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

اللهُ اكبَرْ, اللهُ اكبَرْ اللهُ اكبَرْ لاالٰهَ اِلاالله وَاللهُ اَكبر, اللهُ اكبَرُوَِللهِ الحَمْد udh tahun ke 2 lebaran dirumah sendiri.. Semoga Corona cepat musnah dan bumi kembali pulih. Amin Tahun ini masak2 lagi sendiri.. ibaratnya cuman buat syarat hahaha. Taun kemaren sambel goreng kentang beli tapi gak puas dan mahal porsinya dikit pula😭😭. Akhirnya taun ini masak lah menu favorit ku ini. Masak sekilo kentang Alhamdulillah jadi banyak bgt dan bisa bagi2 sama budeh budeh.. Pernah gagal masak sambal goreng kentang baru seharian udh berlendir. Dan ternyata kuncinya pas goreng kentang harus benar2 garing bukan gosong dan kentangnya udh ngambang .. ciyus awet bgt sampe 3 hari didalem kulkas kalo mau makan tinggal diangetin 😂😂 #PejuangGoldenApron3 #NabungResep

lebih banyak
± 1 jam
Sambal Gepuk Kacang Mede

Sambal Gepuk Kacang Mede

Ini resep dr tante yg dapat dr melihat tukang ayam gepuk ngelayani dia,, dia liat sambalnya seperti ini kira2 cabai saja yang disesuaikan ya moms Sekalian mo ikutan #PekanPosbar_SambalNusantara #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #NhroelHidayati'eKarmianto #FoodTographyClub

🍆Sambel Terong🍆

🍆Sambel Terong🍆

Bismillah.... Assalamu'alaikum.... Siapa coba yang ga doyan sambal...si penggugah selera makan qita..... Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan teras... Sambal terong ini adalah resep keluarga yang sering ibu masak dulu.... #pekanPosbar_sambelNusantara #CookpadCommunity_semarang

Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali dan bahkan di provinsi jawa pun mudah untuk ditemui. matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus. Oo iya disini saya tidak pakai perasan air jeruk saya hanya pakai daunnya aja,dan tidak ditambahi dengan terasi, tapi kalo kalian suka bisa ditambahin trasi

1 Orang
5 Menit
Sambal Durian

Sambal Durian

Ingat waktu tinggal di kampung daerah sekitar bukittinggi, ada masakan sambal asam durian, pengen makan lagi, cuman yang itu bedanya pakai durian yang udah diasamkan, saya coba masak pakai durian biasa , tanya resep dari teman setempat kerja, cuman saya modif pakai tambahan bawang.

1 mangkok
20 menit
Sambal Goreng Jengkol

Sambal Goreng Jengkol

Ini masakan favorit anak sulungku,kalau lihat menu ini d meja makan langsung sumringah dia apalagi kalau ada goreng ikan asin juga,bisa tambah nasi berkali-kali dia =D

Sambalado Teri Jengkol

Sambalado Teri Jengkol

Minggu ke 52 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 29 Mei 2021 ) Sambal yang selalu bikin boros nasi dan jarum timbangan kekanan 😁. Saya jarang bikin yang beginian walaupun suka banget karena aromanya yang aduhai bikin mabuk kepayang. Menu begini tuh tinggal tambah lalapan & kerupuk aja, ga perlu tambahan menu utama lagi. Mantul dilidah pokoknya, ga percaya coba deh direcook. Yang ga suka jengkol bisa diganti pete, klo ga suka kedua2nya cukup pake teri aja. Dan kalo ga suka semua, ga usah bikin 😂 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #sambaljengkolteri #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

20. Sambal tempe kemangi

20. Sambal tempe kemangi

Temen makan nasi anget kalau lagi mager masak, yang penting ada sambel pasti lahap makan 🤭🤭 #PekanPosbarTempe #SambalTempe #SambalTempeKemangi

2 orang
20 menit
Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Source : mom Opibun Td siang masak Soto Kemiri, keknya klop jg klo sambalnya pake kemiri y, walo dg jumlah cabe yg unyu2 karena takut perut ngambek Disesuaikan aja y moms level pedesnya. #CocomtangPost_Sambalado #PekanPosbar_SambalNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Ikan Teri Kering bumbu sambal terasi

Ikan Teri Kering bumbu sambal terasi

Bismillah...stok ikan teri kering dari Kendari masih banyak Alhamdulillah dimasak sederhana untuk sarapan buatnya mudah dan cepat gunakan sambal terasi stok yg ada dirumah

2 orang
30 menit
Sambal cumi pete

Sambal cumi pete

Ini salah satu kesukaan makanan ku dan suami,kalo masak kadang2 sekalian nyetok kalo gaada lauk bisa angetin makan pake nasi anget bikin nambahh enak poll...

2 porsi
30 menit
Sambel Bawang Pete

Sambel Bawang Pete

Source: Susana Gracia Cathrine Muwantab! Pd dasarnya rasany hampir mirip sama resep balado pete ibu saya, bedany cuma di cabe rawitnya. Ibu saya masak sambel balado pake cabe rawit merah paling cuma 3 - 4 biji, nah ini pakeny banyaak! Jadi lebih pedeess! 😍😍 Wajib recook ini, dijamin boros nasi 🤭 #GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Bawang Kencur Khas Kedu Selatan

Sambal Bawang Kencur Khas Kedu Selatan

#cloverdandelion17 Haiii, moms. Hari ini aku bikin sambal bawang yang berasal dari daerah Kedu Selatan. Biasanya sambal ini untuk menemani makan tempe mendoan. #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

2 orang
15 menit
Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) with Sambal Geprek

Gai Tod (Thai Style Fried Chicken) with Sambal Geprek

Bosan dengan ayam goreng yang itu-itu aja? Hayukkk cobain bikin ayam goreng renyah ala Thailand ini. Bumbunya sedap dan benar-benar meresap sampai ke dagingnya. Aromanya juga khas banget, karena apa??? Karena ada Nam Pla didalamnya, yaps fish sauce ini yang bikin aroma ayam goreng jadi autentic khas Thailand. Lagi-lagi ini info akurat dari mbak Puput Palipuring Tyas yang memang pernah tinggal untuk kuliah di Thailand. Makasih sharing pengalaman dan resepnya ya, Mbak 😍. Katanya, Gai Tod ini cocok di cocol sama sambal bangkok, tapi karena pas nggak punya stock sambal itu, dan si anak dan suami udah gak sabar nungguin, jadilah disanding dengan sambel geprek. Lho... Cocok juga ternyata... 🤤 Nasi mana nasi... 🙈🤣 Oiyaa, walau warna ayamnya terlihat cokelat sekali, tapi ini nggak gosong, ya... Dalamnya matang tapi masih lembut, juicy, enak pokoknya 🤤. Yuk buat, dan buktiin sendiri 😍🥰 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15075093-gai-tod-thai-style-fried-chicken?invite_token=SW9uv88CCQcJf9AjTrvHv4AT&shared_at=1622847782 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Gami Udang khas Bontang

Sambal Gami Udang khas Bontang

Source : Griya Syar'i . #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #Combongabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel

Tongkol Sambel Pedas

Tongkol Sambel Pedas

Bisa diganti dengan ikan lain ya, aku biasanya juga pakek ikan pindang hehe

Sambal Matah Fusion

Sambal Matah Fusion

Bikin ini karena ingat di suatu majalah.. Ada usaha kuliner berupa sambal matah khas Bali, lokasinya di luar negeri.. Minyak kelapa diganti butter, jeruk nipisnya diganti air lemon... Penasaran rasanya, akhirnya kemarin saya buat juga. Menurut saya aromanya berbeda, tapi sama enaknya. Segar utk menemani lauk dan nasi 😋😋 Selamat mencoba! #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Semarang

3 orang
30 menit