Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Name: Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)
Yield: 6-7 mangkuk
Ingredients: Bahan Bubur :; 1 kaleng SKM Beras (cuci bersih); 400 gr tulang ayam,Cuci bersih (me :beli Tulangan ayam 5 ribu); 2.700 ml air (nanti di ambil 800 ml untuk kuah kuning); 2 Daun salam; 1 sdm garam; 1/2 sdt kaldu jamur (setelah jadi bubur); Bumbu kuah kuning :; 1 telunjuk kunyit (haluskan); 4 bawang merah (haluskan); 2 bawang putih (haluskan); 4 kemiri (sangrai & haluskan); 1 sdt ketumbar (sangrai & haluskan); Sejempol lengkuas (geprek); 1 serai (geprek); 2 Daun salam; 3 batang daun bawang (iris); 1 sdm garam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur; Kacang kedelai :; 1/4 kacang kedelai(rendam Air minum biasa-+2 jam,me: semaleman); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 Bawang putih haluskan; 5 bawang putih (iris tipis); Air minum biasa (untuk direndam bersama bumbu); Sambal kacang :; Segenggam kacang tanah (goreng); 15 cabe rawit ijo

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) adalah 6-7 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) memakai 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin bubur ayam ,seneng nya karena ini bubur ayam suka suka ( fix aku suka bgt makan bubur ayam yang kuah nya kuning seperti bubur ayam Cianjur ,terus pakai Sambal nya sambal kacang pedes , kacang kedelai , kerupuk emping , sayang nya ada kurang kesampean cakwe gak ada karena masak nya pagi takut kelamaan ,next bikin lagi pakai cakwe ah...😊 ) Ini masak nya bada subuh langsung di borong selesai jam set 8 ,hufft.. , Lain kali Kalau mau bikin di cicil dulu aja malam nya goreng emping nya , goreng kecang kedelai nya , buat sambal kacang nya jadi GK serba Gober ... #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai):

Bahan Bubur :
1 kaleng SKM Beras (cuci bersih)
400 gr tulang ayam,Cuci bersih (me :beli Tulangan ayam 5 ribu)
2.700 ml air (nanti di ambil 800 ml untuk kuah kuning)
2 Daun salam
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur (setelah jadi bubur)
Bumbu kuah kuning :
1 telunjuk kunyit (haluskan)
4 bawang merah (haluskan)
2 bawang putih (haluskan)
4 kemiri (sangrai & haluskan)
1 sdt ketumbar (sangrai & haluskan)
Sejempol lengkuas (geprek)
1 serai (geprek)
2 Daun salam
3 batang daun bawang (iris)
1 sdm garam
1 sdt Gula pasir
1 sdt Kaldu jamur
Kacang kedelai :
1/4 kacang kedelai(rendam Air minum biasa-+2 jam,me: semaleman)
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 Bawang putih haluskan
5 bawang putih (iris tipis)
Air minum biasa (untuk direndam bersama bumbu)
Sambal kacang :
Segenggam kacang tanah (goreng)
15 cabe rawit ijo
5 Cabai merah keriting
1 sdt Gula Jawa
1 sdt air asam Jawa
1 sdt garam
1 bawang putih
Secukupnya Air panas
Pelengkap :
Kerupuk emping
Bawang goreng (skip)
Cakwe (skip)
Ayam goreng (skip,ayam goreng semalem)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)

Didihkan air, masukkan Tulangan ayam masak sampai mendidih. Ambil 800 ml air kaldu tulang ayam, angkat Tulangan ayam kemudian masukkan beras yang sudah di cuci bersih masak sampai menjadi bubur sambil sesekali di aduk. (Jika air kurang bisa ditambahkan dengan Air panas) kalau air sudah menyusut dan beras sudah menjadi bubur masukkan Kaldu jamur aduk rata.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 1

(Sambil tunggu bubur nya bisa di sambi masak kuah kuning nya), tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh,daun salam,800 ml Air kaldu tulang ayam aduk rata masukkan garam,gula, Kaldu jamur,daun bawang masak sampai mendidih, matikan api.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 2

Kacang kedelai* setelah di rendam buang airnya lalu rendam kembali Dengan bumbu halus bawang putih, garam, Kaldu bubuk, bawang putih iris dan Air rendam kembali selama setangah jam kemudian buang airnya dan goreng hingga kacang kedelai kuning kecoklatan (sesuaikan api nya harus panas ya jika minyak terlalu panas bisa kecilkan lalu jika dirasa kurang panas bisa di besarkan kembali).

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 3

Sambal kacang* goreng kacang tanah sampai matang, goreng Cabai dan bawang kemudian haluskan beserta gula Jawa dan asam Jawa tuang ke mangkuk cairkan dengan Air sedikit beri garam aduk sampai kental.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 4

Susun ke dalam mangkuk :2-3 sendok sayur bubur, secukupnya kuah kuning, kacang kedelai,remukan emping, sambal kacang dan suwiran ayam goreng. Selamat menikmati.

Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Sambal Pecak

Semalam lagi cari inspirasi masak di instagram, terus liat di IG explore ada yang masak Sei Sapi disiram sambal pecak, jadi ingat dulu pernah makan sambal pecak di salah satu restoran area Jakarta. Karena juga doyan pedas, jadi langsung deh praktekin esok harinya, tapi karena gak punya stock Sei Sapi, saya modifikasi dengan daging sapi biasa, dijamin bikin nasi tambah deh pake menu ini.

4 orang

30 menit

Sambal teri tempe

Mantep bgt ya teri disambelin campur tempe makan nya nasi anget tambah sayur nya mantep dah 👍👩‍🍳

Ikan Teri Sambal Tomat 🌶🍅

Menu ini ngebantu aku banget untuk narik selera makan ❤ yang suka pedas ayo dicobaa..bumbunya simpel aja

Sambal Oncom Kemangi

Hai cookpaders..... Minggu ini Cocom Sumbar kedatangan tamu yang menshering ilmu tentang pengemasan makanan , n ilmu ini berguna sekali baik u penggunaan sehari2 ataupun juga buat teman2 yang punya bakulan. Sebagai ucapan terima kasih , kami mecooksnap semua resep mbak @dapurade50 . Karena saya punya stock oncom n penyuka oncom jadi saya tertarik untuk membuat olahan ini n hasilnya saya benar2 menyukainya. Terima kasih mbak Ade atas sharing ilmunya n semoga berkenan juga dengan cooksnap saya ini ya 🙏🙏 Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15065393-sambal-oncom-kemangi?invite_token=SyCAXn76XzM3eynfwgRUw18o&shared_at=1623597717 #PekanCooksnap #Bainai_DapurAde #Basidoncek #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #MamiCay #Juni21

3 orang

15 menit

Sambel Terasi Mercon 🌶🌶🤤

Ini bukan uji nyali ya moms, tp paksu yg hobi banget makan pedes. Klo ga pake sambel ga semangat maemnya 🤭🌶 Resep ini gampil tp rasanya mantap. Kesukaan pak suami. Boleh disesuaikan tingkat pedes sesuai selera. . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu51

3 org

Sambel Keluwak

#sambelannaswa Punya keluwak banyak. Taunya buat rawonan atau sup ikan. Ini aku eksekusi bikin sambel. Rasanya unik, rasa rawon sambel 😆😂 . Tapi enaklah, palagi makannya nasi anget. Duh kursemangat..... #PekanPosbar #FestivalSambalNusantara #GA_TheNextLevel

1 porsi

10 menit

Sambal Godok Pepaya Kacang Merah

Teman ketupat seperti biasa membuat sayur godok "Pepaya Kacang Merah," jadi selalu inget almarhumah ibu mertua. Setiap mau lebaran masak2 untuk hantaran ke kerabat dan saudara kanan kiri rumah. Sambal Godok Pepaya Kacsng merah merupakan kesukaan Almarhumah dg ditambah "Pete" #PejuangGoldrnApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

relatif

30 menit

Sambal Bawang Putih

Minggu ke-52 (30 Mei 2021) Buat pecinta bawang putih, ada sambal bawang putih, untuk takaran, bisa disesuaikan selera masing masing, jika dirasa terlalu pekat, bisa ditambah sedikit air. #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #week52 #CookpadCommunityBandung

1 mangkuk kecil

15 menit

Filet ayam crispy Sambal Matah

#PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #cookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #TimHebring

Jengkol sambal ijo

Telur Dadar Sambal ala Angkringan

Resep simpel klo kepepet udah laper... IG : masak_itu_seru Youtube : masak itu seru

2 orang

10 menit

Sambal Goreng Kentang Ati

Menu wajib tiap lebaran...msh ada stok resep Idulfitri kemarin...ini sy buat versi agak keringnya supaya lebih tahan lama...selamat mencoba 😉👌 #PejuangGoldenApron3 #week51

Sambal Terasi Tomat Mentah

Sambal Potong

Sambal yang paling simpel dan gampang menurut saya, bahkan saat buru buru pun kita masih bisa menikmati pedasnya sambal yang menggugah selera, walaupun begitu rasanya tak kalah enak dengan aneka sambal lainnya🙂🙏 #PekanPosbar_SambalNusantara # MasakItuIndah

Sambal Bajak Super Simple

My Youtube Chanel : Ajeng Putri Utari #PejuangGoldenApron3

46. Sambal Bawang praktis tanpa msg

Ini resep dari ig @yackikuka, bedanya disini tidak ditambahkan penyedap rasa. Gula sudah merupakan penyedap rasa alami.

20 menit

Sambal bawang kecap

Sambal bawang kecap ini rasanya segar enak kreyes2 gitu,buat cocolan tempe goreng lebih mantap. Source:Dapur Ibuk Kayana Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/15013215-625-sambal-bawang-kecap?invite_token=BxBYB2WMrQqFYySFFn2XQAdN&shared_at=1621509091 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

52.1~ Sambal Matah

Sambal favorit. #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Raja Kutai

Source : Yuliana.Menjoi #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #PekanPosbar_SambalNusantara #KupasHabisResep #NasiBekepor_Yuliana #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo

Sambel Goreng Ati Ampla Khas Cirebon

Semarak clover minggu ini di menangkan mba febry, tema nya kulineran khas cirebon. Beberapa kali ke cirebon dari zaman mahasiswa jadi bikin jatuh cinta sama kuliner khas cirebon yaitu nasi jamblang. Nasi yg di bungkus daun jati dengan berbagai macam lauk pauk, Salah satu lauk nasi jamblang yg paling khas adalah sambal goreng. Jenis nya ada sambal goreng daging,sambal goreng hati sapi,sambal goreng ati ampla. Untuk meramaikan semarak saya buat sambal goreng ati ampla Source : mamanya hanifyumna #CookpadCommunity_Jakarta #Semarak_RasaCaiRebon #RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

rame rame

Resep Sambel Nikmat

Aneka Resep Sambel