Sambal Terong Udang

Dipos pada March 23, 2022

Sambal Terong Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong Udang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Syukak sekale dengan lauk ini.. tanpa pendampingpun sanggup ngabisin nasi sebakul.. Nah, aqir2 ini sambal terongnya dimasak sama pindang.. duuhhhh tambah huuuenak.. beneran lupa sama timbangan digital dan ga ngitung2 kalori lg..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong Udang:

  1. 1 buah terong ukuran besar
  2. 125 gram udang
  3. 1,5 tomat
  4. Secukupnya terasi
  5. Secukupnya garam, gula dan penyedap
  6. Air (optional)
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 7 cabe merah keriting
  11. 15 cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong Udang

1
Bersihkan udang, cuci bersih, tiriskan
Sambal Terong Udang - Step 1
2
Kupas terong, iris sesuai selera. Tips agar terong tak menyerap minyak saat do goreng, rendam dengan air terong yang sudah dikupas dan di iris. Goreng terong hingga matang
Sambal Terong Udang - Step 2
Sambal Terong Udang - Step 2
3
Goreng bumbu yang akan dihaluskan sampai matang. Saya setelah di goreng langsung di blender, malas mau ngulek.
Sambal Terong Udang - Step 3
Sambal Terong Udang - Step 3
4
Iris tipis tomat, goreng dengan minyak sisa menggoreng terong, masukkan terasi, biarkan hingga tomat matang. Bumbui garam, gula dan penyedap
Sambal Terong Udang - Step 4
5
Masukkan udang, aduk rata biarkan hingga udang berubah warna.
Sambal Terong Udang - Step 5
Sambal Terong Udang - Step 5
6
Teraqir masukkan terong, aduk rata. Pada bagian ini saya tambahkan sedikit air karena saya suka sambal yang tanak. biarkan hingga air menyusut. Tes rasa, angkat
Sambal Terong Udang - Step 6
7
Sajikan
Sambal Terong Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai adalah salah satu sajian khas Kutai Kertanegara, Kalimantan Timur. Konon pada zaman kerajaan Kutai dulu, sambal ini dibuat sebagai pendamping nasi bekepor dan hanya bisa dinikmati oleh para Raja. Source : Yuliana.Menjoi #ComboNgabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_KalTim #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo

3 porsi
45 menit
Sambal Bawang

Sambal Bawang

Source: youtube devina hermawan #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity_Garut #GoldenApronChallange3 #PejuangGoldenApron3 #Week47

Sambal Goreng Kentang Kacang Polong

Sambal Goreng Kentang Kacang Polong

Salah satu masakan yang sering dibuat, tapi saya gunakan kacang polong sebagai variasinya. Source : dara home cooking dengan modifikasi https://cookpad.com/id/resep/12652245-sambal-goreng-kentang?invite_token=GxJYNmxESYmrLYVs8xyoypxq&shared_at=1622531039 #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #Recookmenyadik_DaraHomeCooking #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

45 menit
Tuna Sambalado

Tuna Sambalado

Pengen pedas2 tp pakenya cabe keriting aj... 😉 #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadhan

Sambal Gami

Sambal Gami

Halo Lur ! Dalam rangka meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara , sebagai pecinta sambal Nusantara, saya merasa wajib berpartisipasi 🤭 Nah kali ini saya bikin Sambal Gami Khas Bontang nih Sebenarnya "Gami" memang sudah berarti sambal. Bisa dikombinasikan pakai udang, tudai, atau yang paling otentik sih pakai Bawis (ikan yang katanya sih cuma ada di Bontang). Kalau mau lebih otentik lagi, masaknya pakai cobek gerabah langsung di atas kompor Lur. Cuma saya ga punya.. jadi yaudah masak di penggorengan aja wkwk Sebenernya rasanya mirip mirip Sambal Terasi sih, cuma bedanya bawang merah dan tomatnya ga diuleg, jadi masih kerasa teksturnya. Enak banget deh. Kalo bikin ini pokoknya bakal abis nasi banyak Luur.. gapake lauk aja udah enak 🤭

± 4 porsi
± 15 menit
Sambalado Tuna

Sambalado Tuna

30 menit
Cumi Sambel Dabu Dabu

Cumi Sambel Dabu Dabu

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Ikutan lagi setor akh meramaikan , bikin " Sambal Raja Kutai ". Menurut q mirip kaya terong di cabein yak hehe, tapi yang bikin beda sambal ini ada kacang panjangnya. Di jamin yang suka terong pasti nambah trus makannya hehe. Source : Yuliana Menjoi Cooksnap : Ratihang #SapaKomunitas_CocokCombo #CocokxCombo #ComboRecook_NasiBekepor #TegurSapa_CocokCombo #ComboAnjangsana_Kaltim #CookpadCommunity_Bogor #SambalRajaKutai

Sambal bawang tanpa tomat

Sambal bawang tanpa tomat

Yuk buat yang suka pedes, kita bikin sambel tanpa tomat. Cocok nih ditemani goreng tahu anget

Sambal Tomat mentah

Sambal Tomat mentah

Sambel paling simpel kesukaan pak suami Week52 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal batang kecombrang

Sambal batang kecombrang

Kecombrang adalah sejenis tanaman yg bentuk pohonnya spt laos tp lbh besar dan tinggi di daerah pegunungan di Medan kecombrang akan jd asam cekala tp di Balikppn jarang sekali kecombrang bs menjd asam cekala jd biasanya hanya bunga kecombrang dan batangnya sj yg digunakan kdg jd campuran gulai ikan mas kering atau dijdkan sambal nah mumpung ada #PekanPosbar_SambalNusantara pas ini diikutsertakan ... sambal batang pohon kecombrang #GA_TheNextLevel #PekanPosbar

4 porsi
30 menit
Sambal cabe ijo

Sambal cabe ijo

Kebetulan sekali 😊, resep ini sudah lama tersimpan dan sekarang di terbitkan dalam rangka #PekanPosbar tema sambel. Sambal cabe ijo ini juga sering disebut dengan sambal lado ijo, berasal dari Sumatera Barat. Kalau kita makan di rumah makan Padang, bisa dipastikan diberikan sambal cabe ijo sebagai pelengkap nasi. Menggunakan cabai hijau besar sebagai bahan utamanya, rasa sambal cabe ijo ini sebenarnya tidak terlalu pedas, namun saya tambahkan cabe rawit hijau sesuai selera orang jawa yang suka pedas 😊. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal ikan tri pete

Sambal ikan tri pete

Kebenaran lg musim Pete, sdh lama ga buat sambal Pete.

2 porsi
30 menit
Nasi sambel goreng kentang lalap

Nasi sambel goreng kentang lalap

1 orang
1/2 jam
65. Tahu kuning sambel kecap

65. Tahu kuning sambel kecap

#PejuangGoldenApron3

Sambal Bawang (Tahan Lama)

Sambal Bawang (Tahan Lama)

#GA_TheNextLevel #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara Source : Wienkichen Kalo makan gak pake sambal kurang nikmat kan ya.. Suka nyetok sambal di rumah buat beberapa hari. Nemu resepnya mbak Wien . Bisa jadi salah satu sambal andalan buat stok d rumah . 🥰

Sambal teri hijau ala angkringan

Sambal teri hijau ala angkringan

1 mangkok
30 menit
Sambel Kacang Teri

Sambel Kacang Teri

Masakan ini sebenarnya biasa banget. Cuman kadang cara masak orang beda2. Saya coba pakai resepnya Stfyani di YouTube. Ternyata enak memang

4 orang
20 menit
"Sambal Geprek"

"Sambal Geprek"

Kebetulan lagi bikin singkong goreng trus pengen bikin sambel yg bikinnya anti repot tapi rasanya bikin nagih endeuuss namanya Sambal geprek.. #pekanposbar_sambalnusantara #pekanposbar #goyangdapur

2 orang
10 menit
Sambal Tauge Mentah

Sambal Tauge Mentah

Salah satu sambal kegemaran sy..ini segerr bngt bagi penggemar sayuran mentah pasti suka..klo sy buat ini di temani sm ikan asin atau ikan teri..😋 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PejuangGoldenApron3 #minggu52