Sambal Terasi

Dipos pada April 8, 2022

Sambal Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu bikin sambel terasi ini buat pelengkap makan gudeg komplit. Enak sambalnya dimakan bareng lauk lainnya seperti ayam bakar/goreng.. 😋 Source : Aristio P Putra #PoodyKitchen #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #ComboNgabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terasi:

  1. 7 butir Bawang merah, potong2
  2. 7 buah Cabai merah keriting
  3. 10 buah Cabai rawit setan
  4. 2 buah Tomat, potong2
  5. 1 sachet Terasi, saya pakai terasi ABC
  6. secukupnya Gula merah, gula pasir dan garam
  7. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terasi

1
Goreng cabai merah, cabai rawit setan, tomat, bawang merah dan terasi.
Sambal Terasi - Step 1
2
Goreng hingga matang dan layu. Matikan api, tunggu hingga dingin. Lalu haluskan dengan blender atau bisa diulek biasa.
Sambal Terasi - Step 2
3
Tumis kembali sambal yang telah dihaluskan hingga berubah warna, bumbui dengan gula dan garam. Angkat dan taruh dalam wadah, siap disajikan.
Sambal Terasi - Step 3
Sambal Terasi - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Ayam Penyet

Sambal Ayam Penyet

Source : Aie Putri #pekanposbar #pekanposbar_sambalnusantara #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_Banten

Sambal Goang Khas Sunda

Sambal Goang Khas Sunda

Penyuka sambal dan makanan pedas, lebih baik coba sambal yang satu ini. Namanya sambal goang. Asalnya dari Tasikmalaya, Jawa Barat. Sambal goang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam dan kencur. Dalam proses pembuatan, Anda cukup menghaluskan bahan-bahan dasar tersebut. Kemudian disiram dengan sedikit minyak panas sehingga aroma sedap merebak dan cabai agak layu. Cita rasa gurih berpadu lantaran kencur dan cabai bertemu dalam satu tempat, plus cabai dan garam penambah nikmat disantap dengan lauk dan nasi hangat. Berdasarkan jenis cabai, sambal goang dapat juga berbahan cabai rawit dan cabai hijau sebagai variasi. Yang paling utama, cabai digoreng dengan minyak panas beberapa menit dan sisihkan minyak untuk dituang ke atas sambal setelah selesai diuleg halus. Nah, sambal yang saya olah adalah sambal goang yang telah disesuaikan dengan selera keluarga, tanpa kencur dan bawang putih. Nikmatnya sama, cocok sekali untuk menemani lalapan, nasi hangat, aneka bakar ayam, lauk gireng, pepes ikan, tutug oncom, dll. Alhamdulillaah, bisa ikutan event Cookpad dan Cocomtang, olahan sambal Nusantara. *30-5-21 #CocomtangPost_Sambalado #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadIndonesia

15 menit
Sambel tumpang (sambel tempe rebus kuah santan)

Sambel tumpang (sambel tempe rebus kuah santan)

Sambel berbahan dasar tempe ini, biasa menggunakan tempe yg tdk baru. Tempe yg sdh matang lebih 1 ato 2 hari (jawa:semangit). Dalam sambal ini bisa ditambahkan tahu, telor rebus, ato daging. #cookpader_depok #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

5-6 orang
30 menit
Sambal Goreng Kentang Ati

Sambal Goreng Kentang Ati

Menu wajib tiap lebaran...msh ada stok resep Idulfitri kemarin...ini sy buat versi agak keringnya supaya lebih tahan lama...selamat mencoba 😉👌 #PejuangGoldenApron3 #week51

Sambal goreng hati

Sambal goreng hati

Inspirasi buat Persiapan lebaran idhul adha. Kuy kepoin resepnya. #pejuanggoldenapron3

10 porsi
45 menit
Sambal Korek

Sambal Korek

Ikut memeriahkan challenge pekan ini cooksnap komunitas kalteng. Kali ini mau buat yang bisa menghabiskan banyak nasi. Cara nya mudah banget. Yuk buat Source: Lady Nafaz https://cookpad.com/id/resep/15086229-sambal-korek?invite_token=18DyWNi5Qj6FwzebgDuToWay&shared_at=1623127947 #CookpadCommunity_kalsel #CookpadIndonesia #Cooksnap_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Telur Ceplok & Teri Sambal Ijo

Telur Ceplok & Teri Sambal Ijo

Minggu ke 51 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 17 Mei 2021) Menu pasca lebaran setelah konsumsi masakan bersantan sekalian untuk menyiasati belanja saat cabe mahal, saya beli cabe ijo keriting aja yang harganya lebih murah dari cabe rawit atau cabe merah keriting. Dibikin sambal ijo ala Padang plus telur ceplok & teri, segitu aja udah cukup banget. Tinggal tambah lalapan dan kerupuk. Sedapppp dan murah meriah daripada beli ke warung Padang 😀. Untuk sambal ijo Padang, saya punya beberapa resep, silahkan searching aja diresep saya, rasa sama aja cuma beda tipis untuk takaran bahannya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #olahantelur #olahanteri #sambalijo #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
45 menit
Oseng hijo Sambal Peda

Oseng hijo Sambal Peda

Kalau suka pedes bisa ditambahkan Lombok rawit. Ikan asin adalah salah satu mood booster.. temannya nasi hangat ngepul.. heheheh.. note: jangan banyak2 kalau ngga pingin timbangan makin ke kanan😁 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

11. SAMBAL BAWANG / MATAH

11. SAMBAL BAWANG / MATAH

Sambal Kecap Pelengkap Kare

Sambal Kecap Pelengkap Kare

Pernah makan kare ayam trus pake sambal kecap. Rasanya enak tapi ga sama kayak yg aku bikin2 itu. Waktu ada acara di rumah dan panggil tukang masak. Request lah kare ayam buat salah satu menunya plus sambelnya. Ternyata ada rahasianya. Yang dipake bukan sekedar bawang putih goreng tapi bawang putih nya diiris tipis dan digoreng sampai kering , ga pake kacang tanah tapi kemiri. Wangi keripik bawang putihnya. Hmmm yummy #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel Tumpang

Sambel Tumpang

Sambal Goreng Ati Kentang

Sambal Goreng Ati Kentang

Setelah trial beberapa kali masak ini, akhirnya nemu resep yang bener2 enak banget 😍 Hasil gabungan beberapa resep di Cookpad..Makasih banyak para penulis senior di Cookpad 🥰 Warnanya ga bagus karen suami sangat tidak suka pedas, jadi cuma pake 1 cabe aja..

4 orang
Sambel Tahu Kecap #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Sambel Tahu Kecap #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Alhamdulillaah akhirnya sampe di minggu terakhir Pejuang Golden Apron 3, masak itu yang pasti perlu niat dan yang pasti penuh semangat, awal nyoba ikut challenge ini bayangin mana sempet tulis resep tiap minggu selama 52minggu tanpa jeda, harus konsisten dan setiap langkah disertai foto/video, mana masih harus tetap bekerja, kadang pulang udah capek, giliran wikend seringnya mager, tapi tidak menjadi halangan selama kita "niat" 🥰 Terimakasih #cookpad selalu menginspirasi untuk tetap berkreasi di dapur, dan rekan-rekan seperjuangan yang telah recook dan like resep aku tengkyu banget yhaaa *ketcup virtual kalo kata Mamah 😘 . Untuk resep minggu ke-52 sebagai pamungkas saya ada sedikit cerita 🥳 Sore-sore pulang kerja mager banget mau bikin apa, buka kulkas masih ada tahu, cabe pasti ada, kecap juga ready, cus eksekusi yang simple banget tapi nagih, cobain deh buat mamak2 yg mager 😋 . . . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week52 #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

2 Orang
15 Menit
Ayam fillet sambel ijo

Ayam fillet sambel ijo

Idenya dari sisa sambel ijo padang trus bingung mo masak apa, secara keponakan seneng banget sama yang berbau" sambel ijo ya udah diputuskan pakai ayam fillet aja, alhamdulillah pada suka, napsu makan bertambah 🤭

7 orang
kurleb 1 jam
Sambal Goang Terasi dadakan khas sunda

Sambal Goang Terasi dadakan khas sunda

Ikut meramaikan posbar mamah Cookpad olahan sambal nusantara dan combo ngabibita. Kali ini bikin menu olahan sambal. Wah kalau urusan sambal siapa sih yang gak suka. Wajib ada setiap makan, dengan lauk dan Lalapan di jamin lupa timbangan hehe. Langsung aja yak ke resep. Source : Mira_jabir #Combongabibita_Seuhah #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal Korek

Sambal Korek

Assalamualaikum. Pas banget menggoreng burung dara pakai sambal korekkk😍😍makyusss pokoknya #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3 #mingguke51

Sambal kecap inggris

Sambal kecap inggris

Selamat siang bunda²... saya mau bikin sambel kecap inggris. Coz Suami saya suka banget sambel kecap inggris tuk lauk (mendoan, capcay, pepes tahu) yuk buatin sambel. Gampang kok 😉

Tempe sambal ijo

Tempe sambal ijo

Sayur tempe sambal ijo ternyata enak lo cooksnap dari Mba @Florensia_Wenda Yuk mari kita lihat cara membuatnya #Genkpejuangdapur #remembergenkpeda_florensiawenda #fibercreme #tanpasantan #penggantisusu #enakbisasehat #cookpadcommunity_bogor

25 menit
2 porsi
Sambal Hijau Padang

Sambal Hijau Padang

Ini pelengkap ayam padang yang resepnya dipost beberapa hari yang lalu. Monggo yang mau mencoba dirumah. Dijamin nasi tambah terus. Jangan lupa follow IG & Tikyok saya @aldians.kitchen.😊

Cumi Asin Sambal Kemangi

Cumi Asin Sambal Kemangi

Resepnya recook resep william gozali. Enak. Aku bikin setengahnya aja. Kenapa minyaknya banyak? Karena buat dikirim ke temenku biar awet. Kalo buat konsumsi sendiri ya ga usah sebanyak ini