Tongkol/Tuna Sambal Kemangi

Dipos pada January 3, 2022

Tongkol/Tuna Sambal Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol/Tuna Sambal Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol/Tuna Sambal Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol/Tuna Sambal Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol/Tuna Sambal Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol/Tuna Sambal Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol/Tuna Sambal Kemangi memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol/Tuna Sambal Kemangi:

  1. 700 gr ikan tongkol/tuna segar
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 2 jempol jahe, geprek
  4. Secukupnya daun kemangi
  5. Jeruk nipis, untuk lumuran ikan
  6. Bumbu :
  7. 7 siung bawang putih
  8. 7 siung bawang merah
  9. 7 buah cabe merah besar
  10. 2 buah tomat, ukuran sedang
  11. Cabe rawit, sesuai selera pedasnya

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol/Tuna Sambal Kemangi

1
Potong2 ikan tongkol/tuna, buang bagian perutnya, cuci bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit (supaya amisnya hilang) kemudian bilas.
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 1
2
Goreng potongan ikan tongkol sampai matang, tiriskan.
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 2
3
Goreng bumbu sampai setengah layu kemudian tiriskan, tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk lalu haluskan.
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 3
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 3
4
Tumis sebentar bumbu halus, daun jeruk dan jahe, masukan ikan, tambahkan secukupnya air, masak sampai meresap.
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 4
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 4
5
Masukan daun kemangi, aduk rata dan tes rasa, sajikan dengan nasi hangat.
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 5
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 5
Tongkol/Tuna Sambal Kemangi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal cenge' khas palembang

Sambal cenge' khas palembang

Rasanya yang asam, manis dan asin pokoknya nano-nano di lidah, cocok banget di makan sama ayam goreng, mie tumis sm kerupuk. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang

2 orang
30 menit
Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Ayam Gepuk Sambal Kemangi

Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2 yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk. Jadinya bikin ayam gepuk dong yaπŸ˜‚πŸ˜‚ Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa Sambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda. Jadi Nostalgia nih😍😍😍. #MeolahCaruan_AyamGepuk #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

Sambal matah sederhana

Sambal matah sederhana

Saya kurang suka masakan mentah jd saya tumis sambal matahnya sebentar. Saya makan ini sama ayam kfc bucket sisa meet up kemaren, enak sekali 😘 selamat makan siang

2 orang (berbagi itu indah)
15 menit
Sambal tempe teri kacang tanah

Sambal tempe teri kacang tanah

Pedas asam manis enaknya mantap #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_kuburaya #CookpadCommunity_Indonesia

10 Orang
2 Jam
Sambal Pete

Sambal Pete

Aku sukaaaa banget sama yang namanya sambal.. Kalo makan sih emang gak wajib harus ada sambal, tapi kalo lagi pas ada tuh pasti gak bisa berhenti ngambil mulu wkwk.. Apalagi ini deh ditambah sama si cantik ijo-ijo, nyummy.. Makin-makin banget, makan sama nasi hangat gini aja juga udah enaaaak.. Serumah yang makanin petenya aku doang yang lain cuma bantu makan sambalnya doang wkwk 🀣🀣🀣 Btw untuk tingkat kematangan sambal, suka-suka aja yaa.. Kalo ada yang suka tipe matang silahkan ataupun suka tipe 1/2 matang πŸ‘πŸ‘πŸ‘ . Untuk lebih lengkap & jelasnya, silahkan nonton di Youtube Channel : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Sambal Kecap

Sambal Kecap

Bisa buat makan ikan bakar, ayam bakar,telor dadar, telor ceplok, dll.. gampang bgt deh, klo gak abis, bs disimpen dikulkas, paginya dipake buat campuran bikin nasi goreng.. Minggu ini lagi hectic gak sempet bikin menu baru, jd pake resep yg udah ada di draft aja. Bismillah minggu ke-5 #PejuangGoldenBatikApron

Kentang Oncom Sambal Terasi

Kentang Oncom Sambal Terasi

Bingung mau makan malam apa, akhirnya mengolah segala rupa yang ada di dapur. Bagi para pencinta oncom, masakanku kali ini bisa menjadi alternatif baru mengolah oncom bersama kentang. Rasanya tentu saja tidak istimewa, hahaha. πŸ˜‚πŸ˜‚ Namun disantap tanpa nasi pun, masakan ini sudah mengenyangkan dengan karbohidrat yang cukup.

1 orang
30 menit
224. Sambel Goreng Cecek Manisa

224. Sambel Goreng Cecek Manisa

Posbar Makanan/Minuman berawalan huruf "S" .... hmmm ini menarik sekali. Kali ini aq buat masakan yg sederhana saja yang biasa disajikan mamiku tiap kangen desanya hehe.. yang pasti semua orang rumah suka dan pasti habisπŸ˜„πŸ˜„ #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron Week 4

Sambal Cobek Jesslyn Orlane

Sambal Cobek Jesslyn Orlane

#IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

Fish Karage sambal matah

Fish Karage sambal matah

Masak ini sblum mulai makan sehat. Ini bkin nambah nasi terus sihπŸ€­πŸ˜…. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Sambal Telur

Sambal Telur

Saya cooksnap resepnya mbak @arifahamrullah . Di resep asli pake telur puyuh. Saya pake telur ayam #CookmemberGenkPeda2_arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela

Minggu ini jalan2 kulineran virtual ke Bogor nda cs resep milik ibu lanjarsih @L0708702021 kebetulan punya stok ati ampela ungkep jadi masak utk campuran dibuat sambal goreng kentang.resep enak dan anti ribet.terimaksih ibu sudah berkenan,semoga slalu diberikan kesehatan utk ibu dan keluarga. Source : @L0708702021 (dengan penyesuaian) #kombesTour_Bogor #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Ayam sambal matah versi diet

Ayam sambal matah versi diet

Bikin ayam sambal matah versi diet (no minyak,gula,garam) tapi tetap enak.

1 orang
Sambal kentang hati sapi

Sambal kentang hati sapi

Menu kali ini balado kentang pk hati sapi,, sebenarnya mau pk hati sapi atau ati ampe ayam atau pk udang enak" aja sih ga pk tambahan ny jg enak biar pun cm kentang ja ,,simple bgt bikin nya 😊

Sambel petis cabe

Sambel petis cabe

2 porsi
30 menit
Sambal Pecak

Sambal Pecak

Pas buka explore instagram ada food vloger yang ngeliput si sambel ini. Di liatnya kok kaya enak banget. Akhirnya cobain bikin. Rasanya pedes, gurih, terus ada rasa asem2 seger dari si tomatnya. Aroma bawang gorengnya juga wangi bgt. Dimakan pakai ikan bakar mantep banget. Rasanya jadi balance. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Terong Bakar (ala anak kos)

Sambal Terong Bakar (ala anak kos)

Yuk terus upload resepnya jangan sampai kelewatan yah :) #PejuangGoldenBatikApron

Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

Lempah Darat dan Sambel Terasi Khas Bangka

Paduan sambel terasi, lempah darat, ikan asin, dan nasi hangat di dalam satu piring kaleng. Menggugah selera makan πŸ˜‹ Lempah darat dan sambel terasi yang merupakan masakan khas dari daerah Bangka. Dimasak dengan terasi a.k.a belacan khas Bangka, tentu saja. Yuk, coba recook. Barangkali bisa jatuh cinta dengan makanan daerah ini ✨

2-3 orang
45 menit
Sambal Ikan Asin

Sambal Ikan Asin

Masakan murah dan bikin kenyang . Karena buat kita nambah nasi terus. πŸ˜