Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kecombrang adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Kecombrang diperkirakan sekitar 30'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kecombrang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah honje (Minang), kincung (Medan), bungong kala (Ace),bunga rias (Tapanuli) asam cekala, kumbang sekala, sambuang serta lucu dan lagi banyak sebutannya tergantung daerah,Orang Thai menyebutnya daalaa. Apapun nama untuk kecombrang ini tetap sama rasa dan kandungan yang dibawanya yaitu kalsium dan zat besi yang tinggi. selain dimakan mentah atau dikukus sebagai lalap campuran sambal, kecombrang juga bisa dijadikan sebagai bumbu masakan. Kali ini aku membuat sambal kecombrang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kecombrang:

1. 150 gr cabe merah
2. 25 biji Rawit
3. 1 tangkai Kecombrang
4. 10 butir bawang merah
5. 8 Butir bawang putih
6. 12 gr Terasi
7. 6 buah Tomat
8. 10 gr Gula merah
9. 2 butir Jeruk limau
10. secukupnya Garam dan bumbu kaldu
11. secukupnya Minyak

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kecombrang

1

Cuci bersih & iris-iris bunga kecombrang, tiriskan

2

Petik cabe dan rawit dari tangkainya, lalu potong"agar tidak meletus waktu di goreng satukan dengan terasi, kupas bawang putih dan bawang merah, iris" tomat

3

Goreng kecombrang hingga layu angkat tiriskan

4

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga layu lalu masukan cabe, rawit, dan terasi kemudian masukkan irisan tomat, aduk sebentar matikan kompor, angkat tiriskan

5

Haluskan semua bumbu lalu masukkan kecombrang, ulek lagi asal tercampur saja, masukan tempat tetesi dengan air jeruk limau

6

Sajikan...bersama ikan goreng hmmm sedap banget