Sambal jengkol cumi asin

Dipos pada January 30, 2022

Sambal jengkol cumi asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal jengkol cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal jengkol cumi asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal jengkol cumi asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal jengkol cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal jengkol cumi asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal jengkol cumi asin memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya cumi asin oleh² dari Pangandaran, terus punya stok sambal bawang masih banyak di kulkas. Ada jengkol juga nganggur. Yaudah, sok ngide aja dicampur² semua. Alhamdulillah endeus..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal jengkol cumi asin:

  1. 250 gram Jengkol
  2. 3 buah cumi asin kering sebesar telapak tangan
  3. Bumbu sambal
  4. Sambal bawang sesuai selera (stok di kulkas)
  5. 2 buah tomat
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 butir kemiri
  8. Bumbu cemplung
  9. 3 lembar daun salam
  10. Lengkuas
  11. 2 batang sereh
  12. secukupnya Air
  13. 1 sdt royco (sesuai selera)
  14. 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
  15. 1 sdt garam (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal jengkol cumi asin

1
Belah 2 jengkol, lalu iris menjadi 4. Cuci, lalu goreng sampai matang. Ini biar ga lama ngerebus ya, jadi jengkolnya cepat empuk.
2
Rendam cumi asin, potong² sesuai selera, lalu rendam air panas.
3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat.
4
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, dan sambal bawang sampai harum & mengeluarkan minyak. Tumisnya agak lama ya, biar bumbunya ga bau langu
5
Setelah bumbu halusnya mengeluarkan minyak, masukkan jengkol dan cumi asin. Lalu tambahkan air secukupnya
6
Tambahkan royco, gula pasir, garam sesuai selera. Masak hingga cumi empuk & air menyusut. Angkat.
Sambal jengkol cumi asin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel tumpang tempe sedep

Sambel tumpang tempe sedep

ini makanan yang ga pernah bisa ditolak, makin diangetin makin enak .. hehehe

Sambal Pete Mantul

Sambal Pete Mantul

Memanfaatkan stock pete yang melimpah, dan ini kesukaan suami jadi bikinnya dibanyakin. Buat buibu yang pengen dijual juga bisa banget.

2 orang
30 menit
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Dapat oleh2 terasi dr dusun.. enaaak tiada dua.. bikin sambal payoo

5 porsi
15 menit
[Eps. 22] Ayam Suwir Sambal Kering 🍗🌶

[Eps. 22] Ayam Suwir Sambal Kering 🍗🌶

Kalau bosan dengan olahan ayam goreng, bisa banget nih coba ayamnya di suwir 💁🏼‍♀️

2 orang
30 menit
Combro/Misro isi Sambal Tempe🔥🔥🔥🌶🌶

Combro/Misro isi Sambal Tempe🔥🔥🔥🌶🌶

Suka cemilan yg digoreng n pedas makanya bikin cemilan yg 1 ini... jgn remehin bahannya yaa...

banyak
2 jam
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Ini sambal yg biasa dibikin kaka ipar saya, yg biasanya gadoyan terasi, jd lahap tiap makan sambal ini.. Semoga suka!

5 porsi
30 menit
Ikan goreng sambal hijau simple

Ikan goreng sambal hijau simple

Berawal dari bingung mengolah ikan nila karena bosan dipepes dan dipindang, akhirnya coba bikin sambal hijau simple aja

5 orang
25 menit
Sambal pete baby cumi

Sambal pete baby cumi

Suka bgt masak yg bikin selera makan naik kaya gini😁😁 Dan yg pastinya bikin tambah endut jg dong😅,tpi apalah daya q yg ga bisa mengendalikannya Bawaannya pgn mkn trs klo liat yg pedes2 apalagi ditambah nasi anget2 wihhhh tambah yummy😀

30 menit
Sambal Goreng Krecek kacang merah

Sambal Goreng Krecek kacang merah

Ada sisa kerupuk kulit , di bkin sambel goreng krecek .. biasanya yg beli tinggal makan . Trnyata bikon sendiri enak juga 😃

Sambal kemiri

Sambal kemiri

#IdeMasakku

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Ayam Goreng Kalasan (khas DIY) ft. Sambel Ireng (Khas Madura)

Alhamdulillah.. Mashaallah.. perpaduan resep yg muantab poool dr 2 provinsi.. ayamnya bs dijadiin stok lauk ya bunda.. sambel irengnya jg bs disimpen di chiller, buat pelengkap bebek goreng pun hayuk.. 😊❤

Sambal Oncom khas Sunda

Sambal Oncom khas Sunda

Bikin sambal oncom yang banyak sekalian untuk bikin nasi oncom pedas. Wangi khas oncomnya enak banget. Buat nasi uduk, nasi kuning atau nasi liwet khas Sunda semuanya cocok dipadukan dengan sambal oncom ini. Bikinnya juga gampang banget . . #anekasambal #kulinerbandung #sambaloncom #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak
Sambel goreng ati kentang kapri

Sambel goreng ati kentang kapri

Awalnya recook enak tp kurang mantap. Aku tambahin bumbu tambahna beneran mantap sekarang ❤

8 orang
1 jam
Sambal Goreng Labu Siam

Sambal Goreng Labu Siam

Pelengkap menu nasi ayam Semarang. Ga boleh diskip, menu ini wajib. Namun usahakan pemakaian santan encer saja supaya cocok dipadukan dengan nasi gurihnya. Inspirasi resep dari mbak @dina_khansa24 terima kasih mbak 🥰 #combocooksnap_nasiayamsemarang #rekreasi_semarang #dapurbundalila #cookpadcommunity_bogor #cookingbakinghunters #huntersinaction #kulinerindonesia #olahanlabusiam

4 porsi
Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Coba di variasikan masakan olahan dari tempe. Biar nggak jenuh. Al hasil anak- anak suka juga.

Sambal Goreng Sawi, Tahu dan Sosis #96

Sambal Goreng Sawi, Tahu dan Sosis #96

Ini namanya jadi bukan sambal goreng tapi sayur karena kurang merah (biar anak bisa makan) dan airnya kebanyakan😁tapi tinggal dikreasikan sendiri saja bila mau pedes dan sedikit kuah

4 orang