Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Dipos pada February 8, 2022

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Hati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Lama gak up resep. Rindu juga ternyata. sambal goreng hati ini salah satu varian masakan hati ayam untuk kakak saya yang anemia. Dia bosan digoreng aja. Disuruhlah saya masakkan sambal goreng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:

  1. 1 kg hati ampela ayam
  2. 700-800 gr kentang
  3. segenggam penuh cabe merah
  4. 8 siung bawang putih
  5. seruas kelingking kunyit
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 sdt ketumbar bubuk (boleh butir)
  8. 1/2 sdt merica butir
  9. 5 siung bawang merah ukuran besar, iris tipis
  10. 3 lembar daun salam
  11. sejempol lengkuas, geprek
  12. 10 lembar daun salam untuk rebus hati
  13. 1 sdm peres garam kasar
  14. 1 sdm gula pasir
  15. bubuk kaldu instan
  16. air
  17. minyak

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

1
Didihkan air dalam panci. masukkan hati ampela dan 10 lembar daun salam. boleh skip kalo gak ada. ini kebiasaan untuk kurangi amis. setelah masak, buang air, cuci air mengalir. potong2 hati ampela.
2
Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng. terakhir, goreng hati rebus. jangan lupa tutup ketika menggoreng hati.
3
Sambil menggoreng kentang, haluskan cabe, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, dan bawang putih. saya pake blender.😊
4
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai layu wangi, masukkan bumbu halus. tumis, sering aduk. masukkan 3 daun salam dan lengkuas. tumis sampai bumbu matang benar agar tidak langu. ditandai dengan minyak yg terlihat terpisah dari bumbu.
5
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk instan. lalu masukkan kira kira setengah gelas air atau 150ml air. aduk, biarkan meletup bbrapa saat atau agak susut. tes rasa. lalu masukkan kentang goreng dan hati ampela. aduk rata. aduk hingga meresap bumbu sekitar 2-3 menit.angkat.sajikan.
Sambal Goreng Kentang Hati Ampela - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Urap Sayur Sambal Bajak

Urap Sayur Sambal Bajak

Ibunda saya suka membuatkan sambal bajak buat anaknya. Sambal bajak ini mirip sambal terasi (walaupun nggak terlalu kuat terasinya, dan terasa lebih manis). Semua bahan digoreng terlebih dahulu, dihaluskan, lalu digoreng lagi sampai benar-benar tanak. Jadi, bisa tahan lama di suhu ruang, dan kalau dimasukkan kulkas, lebih tahan lagi. Saat repot di pagi hari, bisa banget dijadikan bumbu nasi goreng, Oseng tempe/semua macam oseng lainnya. Atau pun, membuat Urap Sayur ini, sambal bisa dipakai dan tinggal menambahkan beberapa bumbu saja. Jadi tidak ada ceritanya sisa sambal /sambal bajak. Bisa dipakai bumbu olahan makanan lainnya. Cooksnap dengan penyesuaian dari Urap Sayur Mbak Diana Nurjanah @DianaN_17. #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah

1 piring
cepat
Sambal bawang

Sambal bawang

Sambal Bawang teman untuk makan Udang Bago Bakar Madu, dimana resepnya sudah saya posting sebelumnya....sambal ini sangat sederhana tapi bikin kemeceeerr....ngabisin banyak nasi...hahaha....Gagal dieett dech...pakai Lombok setan bikin gobyooss kotooosss....kotooosss...huh...hah....huh....hah...

3 orang
10 menit
Sambal Krecek Tahu

Sambal Krecek Tahu

Obat rasa rindu untuk yang belum bisa pulang ke Jogja karena pandemi.. Kenyel² pedas mlekoh, masyaAllah mantap.. Bikin sendiri modal di bawah 50k, makannya bebas nambah², hihihi hemat.. *pakainya krecek yang kuning utk sayur ya..

3 porsi
45 menit
Sambal Pete Mantul

Sambal Pete Mantul

Memanfaatkan stock pete yang melimpah, dan ini kesukaan suami jadi bikinnya dibanyakin. Buat buibu yang pengen dijual juga bisa banget.

2 orang
30 menit
Taco gluten free isi ayam sambal salsa

Taco gluten free isi ayam sambal salsa

Gara gara nonton org mexico masak jadi pengen makan taco 😂, tapi disini gak ada yg jual taco😅. Akhirnya memberanikan bikin sendiri. Bismillah aja lah. Alhamdulillah ada stok tepung gluten free jadinya pake itu aja. Pake tepung terigu protein sedang bisa juga, tapi kebetulan stok dirumah lagi habis 😅.

Sambal goreng kentang teri pete

Sambal goreng kentang teri pete

Menu lauk yang enak dan praktis untuk makan siang

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Malang, 17 Oktober 2021 Minggu ini bapak-bapak komplek kerja bakti, mamak kebagian buat sambal sama dadar telur. Pas banget sambal bawangnya buat meramaikan #ColamMatos hehe yang tema nya tentang #Matos_AnekaSambal #NovianaSari #SambalBawangTahanLama #ColamMatos #Matos_AnekaSambal #CookpadCommunity_Malang

Sambal Rusip

Sambal Rusip

Makan rusip mentah?! Dulu saya ogah, ga kebayang pokoknya. Sampai beberapa waktu lalu diajak partner makan Lempah Kuning dengan banchan alias lauk tambahan si Sambal Rusip Mentah. Wow, ternyata lezat! Memang ga boleh judge a book from its cover nyata adanya. 😆 Karena sekarang saya tinggal di Bangka, jadi rusip melimpah ruah dan bisa makan sambal ini sepuasnya. Buat yang belum tau, rusip adalah ikan bilis yang difermentasi menggunakan gula merah dan garam. Rasanya asin, sedikit manis, dan tentu saja gurih. Yummy! #atakitchenstories

2 orang
10 menit
Sambel goreng hati ayam pake pete

Sambel goreng hati ayam pake pete

Sambal Embe Khas Bali

Sambal Embe Khas Bali

Bismillahirrahmanirrahim.... #Rekreasi_Bali Makan emang kurang lengkap kalau ga ada pedas-pedasnya, ini hasil jalan-jalan ke Pulau Dewata saya hari ini, mampir ke dapur ibu #NiKetutSuriasih liat sambel Embenya jadi ngiler deh, cuus ah bikin.... Sambal Embe ini saya tambahkan udang rebon yang di goreng garing, kebetulan ada stok udang rebon, kiriman dari tambak udang kemaren. Jumlah cabenya menyesuaikan ya, kalau warga saya emang suka yang pedas-pedas 🤭 sambal embe ini nikmat dimakan dengan nasi panas, sangat cocok buat stok di meja makan buat tambahan lauk atau saat kepepet laper tapi belom sempat masak serta lauk untuk sahur puasa Ramadhan atau puasa sunah.......hhhhmmm yummy 😋 Yuuuk intip resepnya 💕 Cooksnap by @Lenny_141705 Source @jro_candra Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/3186560-sambel-embe-khas-bali?invite_token=Crbekz6a3mRWGsHwgxynZ9Sd&shared_at=1633591420 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #Rekreasi_Bali #SambalEmbeKhasBali #MasakItuSaya #PekanPosbar #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Sambal Terasi Terong

Sambal Terasi Terong

Kebetulan lagi ada terong, bosen kalau terong di oseng aja. Jadi di bikin sambel aja.

4 porsi
30 menit
Sambal Terasi Tumis

Sambal Terasi Tumis

Bosan dengan cara memasak sambal yang biasa bisa coba resep ini. #Sambalterasi

4 orang
15 menit
Sambal Kacang Extra Hot 🔥🔥

Sambal Kacang Extra Hot 🔥🔥

banyak
1/2 jam
Sambal Kentang Udang

Sambal Kentang Udang

Ayam Sisit Sambal Embe

Ayam Sisit Sambal Embe

#resep300 Salah satu kreasi ayam suwir yang sukses menghabiskan nasi sebakul yaa iniii 🤭😂 rasanya ternyata enak dan ngga terlalu pedas. Udah gitu ada aroma segar dari perasan jeruk limo nya.. Mantaps deehh 😍👍👍 Note : 🔼Untuk ayam nya boleh memakai ayam goreng, ayam panggang maupun ayam rebus, sesuaikan selera. 🔼Takaran penggunaan bawang merah bawang putih cabe terasi sesuai selera juga, "seikhlasnya saja" kata teman mbak @pawonbune_aas 😂 🔼Untuk menumis cabe dan terasi kalau ada pake minyak kelapa, rasanya lebih Bali bangeett 😍 ~ Selamat Mencoba ~ ✌️😊 CS dari : @pawonbune_aas #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
1 jam
Sambal pala ikan bumbu lombok

Sambal pala ikan bumbu lombok

Bingung entar makan malam lauknya ap untung ad pala ikan

2 orang
31 menit
Sambal Bongkot

Sambal Bongkot

Bismillaah... Bongkot itu kalau di Jawa Barat disebutnya boros kecombrang, bagian batang kecombrang yang masih muda. Kandungan nutrisi dalam bongkot ataupun bunga kecombrang ini banyak mengandung senyawa antioksidan, protein, karbohidrat serat, zat besi dan vitamin B3. Yang bermanfaat untuk mencegah terjadinya kerusakan sel pada tubuh (radikal bebas), menghambat pertumbuhan bakteri dan menghasilkan aroma segar. Hatur nuhun, neng @pre_sella untuk inspirasi resepnya. Sambal nya mantap banget 💜. Source : @pre_sella #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasBali #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #Pencok_KaBali #GelarTikar_Bali #Rekreasi_Bali #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Sambal Pete Kentang

Sambal Pete Kentang

Bikin nambah nasi terus ini mah😍 nb: skip tomat boleh. aku pakai supaya gak terlalu pedas. Kakek aku gak tahan pedas soalnya hehe #KulaEtamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommnuity_borneo

Sambel terasi endul

Sambel terasi endul

Temen makan lauk gorengan favourite keluarga.. resep mamaku yg bikin nikmat pake nasi hangat, simpe dan mudah di buat, markimas mari kita masak...

5 orang
5menit
"sambal kentang pelangi"👍😘

"sambal kentang pelangi"👍😘

Ikutan mengolah bahan umbi atau umbi umbian makanan Dari umbi kentang dan wortel sedap pokok nya👍😘🥰 #Barampaan #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommuniry_Pontianak #CookpadCommuniry_Borneo #CookpadIndonesia

1 piring
30 menit