Sambal Terasi

Dipos pada February 2, 2022

Sambal Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Terasi adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Terasi diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terasi memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sambal ini favorit suami saya, awalnya dulu pernah gagal bikin sambel terasi yang enak, akhirnya belajar2 bikin lagi, ternyata suami suka dengan sambel terasi ini, dimakan pakai ayam, ikan goreng dan bakar, ikan asin, bubur menjadi, pisang goreng juga mantap Bun dan dll menurut selera bunda 😋, selamat mencoba bunda, terima kasih, God bless

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terasi:

  1. 15 atau 20 buah cabe rawit
  2. 8 buah cabe keriting
  3. 6 buah bawang merah
  4. 4 buah bawang putih
  5. 5 atau 6 buah tomat (disini saya pakai tomat kecil)
  6. 1 bungkus terasi abc
  7. 2 buah kemiri
  8. secukupnya Gula merah
  9. 1 sdt Garam (nanti ditambah lagi kalau kurang)
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk pakai kaldu jamur juga boleh
  11. Air untuk dipakai merebus dan minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terasi

1
Cuci bersih cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat
Sambal Terasi - Step 1
2
Masukkan semua bahan yang sudah dicuci bersih kedalam wajan atau panci kecil terserah bunda mau pakai apa saja kalau disini saya pake wajan, lalu tuangkan air kedalam wajan secukupnya, campurkan terasi, gula merah,garam dan penyedap (kalau mau ditambahin gula pasir juga tidak apa2), tuang minyak goreng sekitar 2 sdm lalu rebus sampai airnya meresap dan semua bahan menjadi layu
Sambal Terasi - Step 2
3
Setelah masak tiriskan semua bahan lalu tuangkan semua bahan didalam cobek atau diblender juga tidak apa - apa (kalau disini saya ulek saja biar rasanya mantap🤗)
4
Setelah halus semua bahan, masukkan kedalam wajan tambahkan minyak goreng tumis sekitar 5 atau sampai 10 menit, jangan lupa di cicip dulu kalau belum pas boleh di kasih bumbu lagi, setelah itu angkat dan taruh ditempat supaya bisa disimpan untuk dimakan beberapa hari, kalau mau awet taruh di dalam kulkas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Sisit Sambal Embe

Ayam Sisit Sambal Embe

Source : @pawonbune_aas Ini favorit loh dirumah sering banget aku bikin,karena aku tuh suka sambal embe dan sambal matah (karena mengandung terasi dan rawit kesukaanku 😂) #CookpadCommunity_Palembang #WongKito_SanjoKeBali #Rekreasi_Bali

Sambal Cabe Hijau

Sambal Cabe Hijau

#cookpadcommunity_surabaya

Sambal bawang

Sambal bawang

Resep sambal bawang andalan. Aslinya cuma pakai bawang merah & cabai setan aja. Cuma saya pengen lebih sedep, jadi ditambahin potongan bawang putih

Sambal Mangga 3 Bahan

Sambal Mangga 3 Bahan

Sambal mangga paling simpel ala MSG. Ga pake bawang biar ga langu. Kalo suka bawang, sok atuh tambahin. Kalo suka terasi, silahkan tambahkan.

1 mangkuk
15 menit
Sambel goreng campur-campur

Sambel goreng campur-campur

Terinspirasi oleh suami yang suka banget sama makanan bersantan

4 porsi
1 jam 45 menit
Sambel jengkol/jengkol balado

Sambel jengkol/jengkol balado

Cireng Salju Sambal Rujak

Cireng Salju Sambal Rujak

Ini tipe cireng yang kenyal lembut di dalam, crispy di luar. Cirengnya tebal. *kalau mau lebih lembut di dalam, perbanyak air di bahan biang. *Kalau mau tambah crisy, simpan di kulkas dalam wadah tertutup, goreng di api sedang.

15 buah
30 menit
Sambel Goreng Krecek

Sambel Goreng Krecek

Cumi sambal ijo

Cumi sambal ijo

Assalamu'alaikum... Main tebak-tebakan yukkk... Siapa yang suka cumi asin? ? Nah di komunitas paders ada celens meng cooksnap resep yang sudah di pilihkan para adminnya, lalu ditebak ini kesukaan adminsay yang mana... Gampil kan?? Hayuk ah dalam rangka high five nya komunitas paders kita belajar jadi peramal dadakan wkwkwk Untuk resep cumi asin sambal ijo ini saya boleh tebak kesukaan bujend teh @opibun deh. Berdasarkan feeling yah, bujend menyukai ini karena memasaknya mudah, cepat. Resep sederhana namun mampu membangkitkan selera makan. Seperti yang saya sering lihat di resep bujend yang rata2 resepnya simple2 namun nampak menggugah selera. semoga tebakan saya ini benar Source : @wildawily #Paders_HiFive #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Sambal goreng petai

Sambal goreng petai

Belanja ke pasar tradisional, ternyata lagi musim petai nih bund. Beli 10rb aja bisa dapat 5 papan. Di bikin sambal petai enak juga kalau di campur baby cumi atau tongkol suir, di makan pakai nasi hangat di jamin gak bisa diet ☺. Selamat mencoba

5 porsi
30 menit
Sambel Cabe Ijo Daun Jeruk

Sambel Cabe Ijo Daun Jeruk

Makyuss rasa sambelnya mba @cc_kartika89

Sambel terasi tomat mantap!

Sambel terasi tomat mantap!

Salah satu penambah nafsu makan nih! Pakai lauk & sayur apapun, dijamin pengen nyendok nasi terus. Hihii.. Banyaknya cabai sesuai selera ya. Kalau mau pedas, tinggal tambah cabai rawitnya.

4 orang
15 menit
Kangkung Sambal Tempe

Kangkung Sambal Tempe

Bismillaah... #tumiskangkung #olahankangkung #olahantempe #sambaltempe #kangkungsambaltempe

6 orang
30 menit
Sambal pala ikan bumbu lombok

Sambal pala ikan bumbu lombok

Bingung entar makan malam lauknya ap untung ad pala ikan

2 orang
31 menit
Sambel ayam panggang

Sambel ayam panggang

Lanjutannya y moms

28. Sambal Terong Sederhana

28. Sambal Terong Sederhana

Kalau sedang ingin makan pedas di akhir bulan, bikin sambal terong solusinya 🤭🤭

2 orang
1 jam
Sambal Cung Kediro

Sambal Cung Kediro

Minggu, 7 Nov 2021 Bismillah Sambal khas kita nih.. Gegara kemarin liat mba uci @ucimandasari cooksnap resep mba wik @niungniung , jadi keinget dikulkas juga ada stok cung kediro, jadi pingin buat juga, walaupun tinggal dikit tapi lumayan.. dulu kl almh. Mama buat sambal ini, cung kedironya lebih banyak dari cabenya, jadi gak terlalu pedas, mungkin karena kami yang masih kecil-kecil ya, biar bisa ikut icip-icip juga, jadi takaran bahan disesuaikan dengan selera aja.. Cung Kediro, sejenis tomat cherry / tomat mini namun mempunyai rasa yang khas & lebih enak dari tomat buah, jika dibuat sambal mentah ataupun masakan lain seperti pindang. Dan kemarin karena buat sambal ini, saya harus masak nasi 2x, beneran boros nasi 😅, paksu nambah, nambah & terus nambah nasi, padahal pasangannya hanya ayam ungkep goreng & terong ungu lada kecap 🤤 Cuss moms dicoba ya.. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KulinerLokalWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Sambal kering level setan

Sambal kering level setan

Rekomendasi buat kalian nih yg pecinta pedas pngen punya stock sambal dirumah.. Wajib coba

besar
Sambal goreng manisah/ lodeh manisah

Sambal goreng manisah/ lodeh manisah

Bisa ditambahkan krecek, udang ato suwiran ayam ya moms.. Sbg pendamping nasi liwet khas solo mantap bgt looh ma. Resep nya sama aja kayak bikin lodeh hanya kali ini sy tmbahkan bubuk rebon dikit biar mkin wangi enaak.

Layang masak bumbu sambal

Layang masak bumbu sambal