Ayam Geprek Sambal Matah

Dipos pada February 12, 2022

Ayam Geprek Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Geprek Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Geprek Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek Sambal Matah diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Geprek Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cooking Community Surabaya) minggu ini adalah kedatangan tamu dari Kalsel beliau adalah mba @Alodia_Kitchen Mba ๐™‘๐™š๐™ฎ adalah sosok yang ramah dan tdk pelit ilmu, beliau berbagi ilmu kepada kami tentang berbagai makanan baik kue maupun masakan yang patut anda coba, semoga kebaikan mba ๐™‘๐™š๐™ฎ menjadi ladang pahala yang tak terputus, sehat dan sukses selalu ya mba ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Saya Cooksnap resep beliau ๐˜ผ๐™ฎ๐™–๐™ข ๐™‚๐™š๐™ฅ๐™ง๐™š๐™  ๐™Ž๐™–๐™ข๐™—๐™–๐™ก ๐™ˆ๐™–๐™ฉ๐™–๐™, resep nya mantap bikin ngabisin nasi terus ini, makasih resepnya mba ๐Ÿ™๐Ÿ™ Source : @Alodia_Kitchen #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah:

  1. Bahan Utama :
  2. 1 kg ayam
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 2 sdm Bumbu marinasi / bumbu jangkep/bumbu dasar kuning
  5. 100 gram tepung crispy
  6. Bahan Sambal Matah :
  7. 15 siung bawang merah
  8. 2 genggam cabe rawit merah dan hijau campur
  9. 10 helai daun jeruk buang tulang nya
  10. 5 ruas sere buang tulang daun nya
  11. 1 sdm terasi yang sdh digoreng
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1/2 sachet kaldu bubuk
  14. 2 sdm air jeruk nipis
  15. 150 ml minyak goreng panas mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Sambal Matah

1
Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, dan bumbu marinasi kemudian diamkan 30 menit didalam chiller. Atau ungkep sebentar ยฝ matang
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 1
2
Siapkan bahan sambal matah
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 2
3
Kupas dan iris tipis bahan sambal, tambahkan garam, terasi, kaldu bubuk, aduk rata atau bejekยฒ atau uleg asal saja hingga terasi tercampur
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 3
4
Kemudian tuang dengan minyak mendidih, atau tumis sebentar sekitar 10 detik saja, angkat dan tempatkan dalam wadah, sisihkan
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 4
5
Setelah ayam di marinasi atau diungkep, siapkan tepung kering dan basah (tepung basah diambil dari tepung kering yg diberi sedikit air)
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 5
6
Masuk kan ayam ke adonan basah, celup adonan kering, kalau mau tepung agak tebal, lakukan 2x, tapi kalau mau tipis aja cukup sekali saja
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 6
7
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan saran penyajian, tata ayam dipiring atau cowek/cobek kemudian tekan sedikit si ayam dengan uleg an kemudian siram dengan sambal matah, sajikan bersama nasi hangat, selamat mencoba.
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7
Ayam Geprek Sambal Matah - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Tumis Pete

Sambal Tumis Pete

Kesukaan suamiku ๐Ÿ˜

4 Orang
1 Jam
Ayam Goreng & Sambel Kecombrang

Ayam Goreng & Sambel Kecombrang

Recook resep bundi Dhilasina di IG bun. Begh.....makan gini doang nambahยฒ nasinya. Bukan krn ayamnya ya bun, tapi krn sambelnya mantap bun ๐Ÿคค Resep ayam sesuai selera masingยฒ ya bun. Mau pake bumbubinstan monggo, mau pake resep ayam lengkuas monggo, pokoknya sukaยฒ dan seselera bunda aja deh.

Sambal Terong Teri

Sambal Terong Teri

Semager-magernya seorang mamak, tetep kudu masak ya, paling gak buat bocil. Tapi kali ini emang lagi pengen makan yang pedes-pedes aja ๐Ÿคญ Menu yang simpel tapi boros nasi deh beneran. Cobain yuk. Source : @MomsFirza_310571 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

2 orang
20 menit
Sambel rujak kacang mente

Sambel rujak kacang mente

Bikin sambel rujak pake kacang mente, punya sensasi enak trsendiri. Gurih nya beda Slamat mencoba

3 orang
20 menit
Sambal soto, rawon, bakso, semur, dll (sambal kemiri)

Sambal soto, rawon, bakso, semur, dll (sambal kemiri)

Sambal buat soto kmrn. Bisa jg buat semur, rawon, bakso, dll.

10 menit
Kangkung sambal brambang asem

Kangkung sambal brambang asem

Jika masak menu ini,mengingatkan saya pada tanah kelahiran saya, Purwodadi Grobogan, meskipun saya tidak dibesarkan disana., Ini adalah menu favorit bapak (alm). Tiap bapak yg bikin sambal pasti makanya sampe nambah2, rasa terasi yg khas dr Purwodadi emg juara. Kadang kangkung sy ganti dgn daun ubi,sebenarnya rasanya LBH nikmat kalo pake daun ubi,cuma kali ini karena didapur yg ada kangkung,ya udah pake yg ada aja.

2 orang
10 mnit
Sambel sereh homemade

Sambel sereh homemade

Solusi lain dari persambelan terasi hehe ..

5-6 orang
20 menit
Sambal bawang merah viral

Sambal bawang merah viral

Cocok buat usaha atau hanya buat menu rumahan aja. Asli ngabisin nasi lauk ga perlu yg mewah.

2 porsi
30 menit
Sambal Goreng Hati Sapi

Sambal Goreng Hati Sapi

Hi momies ๐Ÿ’โ€โ™€๏ธ Berbikin yang cepat saja, lagi mager masak memasak yang rumitยฒ ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜ Rebus hati sapi & blender bumbu he he he Berbikin apa mom's hari ini ? #sambalgorenghati #sambalgorenghatisapi #berbagiresep #cookpadcommunity_jakarta #adjeng_mw

45 menit
Sambal Kecap

Sambal Kecap

Source : @NoviEkaWati Salah satu sambal serbaguna menurut saya. Bisa untuk pelengkap sup, timlo, gorengan, sate, dll. #Maja_Novie #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Tempe Saus Tiram

Sambal Tempe Saus Tiram

Hidangan yang satu ini sangat mirip dengan Tempe Penyet, namun bagi team @dapurkobe sepertinya menyajikan hidangannya begitu khas, idenya pun sangat kreatif bahkan terkadang beberapa menunya yang saya ga habis fikir olahan tempe yang itu2 aja bisa jadi istimewa kalau team @dapurkobe yang sharing. Wah sangat menginspirasi sekali ya Cookpaders. Wajib dicobain pokoknya resep yang satu ini.

Sambal cocolan (untuk aneka gorengan)

Sambal cocolan (untuk aneka gorengan)

Habis bebikinan balaยฒ, bagi pak hubby wajib pakai sambal cocolan, dia tuh makannya gak di cocolยฒ gitu, tapi disiramin ke balaยฒnya, jadi dia ambil mangkok, balaยฒnya di potongยฒ trus di siramkan sambal cocolan, ditambahin kecap manis, makannya sambil di sendokin gitu, jadi kayak makan bakso ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Asam, pedas dan manisnya bisa di sesuaikan sama selera masingยฒ yah, karna pak hubby sukanya yg asam-pedas, jadi saya bikinnya sesuai selera dia. โค๐Ÿ˜Š

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Lama tidak berbagi resep ya, bu, mohon maaf. Beberapa hari lalu memang sedikit agak hectic sehingga sulit mencari waktu untuk memposting. Nah, resep ini pernah saya posting sambal cumi asin atau oseng cumi asin pete. Tentu saja anti gagal bikin kita mau nyendok nasi lagi kan bu..

Sambal cumi pedas manis

Sambal cumi pedas manis

Awalnya ada yang jualan online sambal cumi tapi harganya menurut ku mahal akhirnya aku coba masak sendiri dan aku puas dan dengan masak an aku

2 orang
30 menit
Sambal basah ikan teri๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘

Sambal basah ikan teri๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘

#CookpadCommunity_kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadindonesia

1 porsi besar
35 menit