Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Dipos pada February 7, 2022

Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sambel Ijo Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sambel Ijo Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sambel Ijo Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

30/09/2021 Singkat cerita. Pas masak sayur nangka di bumbu kuning yg mirip2 gulai, eh auto pengen sambel ijo padang. Pas punya stok kikil, langsung aja pesen cacabean sama ibu warung. Alhamdulillah enak bgt buat menu buka puasa hari ini. Belum lagi dapet bonus pujian dari cah lanang yg ga henti2 bilang "yabaiiiiii" alias enak 🤭 Masyallah.. #KikilSambelIjoKhasPadang #SambelIjoKhasPadang #MasakanPadang #AnekaSambal #MasakanRumahan #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang:

  1. 1/2 kg kikil
  2. Sedikit minyak untuk menumis
  3. ▪️ Bahan Sambal Hijau
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 ons cabai hijau besar
  7. 1 ons cabai rawit hijau
  8. 3 bh tomat hijau
  9. 2 lbr daun jeruk
  10. 1 sdm air jeruk nipis
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/4 sdt gula
  13. 1/2 sdt penyedap rasa
  14. 5 sdm minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang

1
Siapkan bahan sambal. Buang tangkai cabai. Cuci bersih bawang, cabai dan tomat. Daun jeruk cuci bersih, buang tangkainya. Potong2 pendek cabao, bawang dan daun jeruk, tiriskan. Kikil, rebus sebentar lalu potong sesuai selera. Sisihkan. (Note : kikil tidak terfoto)
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 1
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 1
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 1
2
Didihkan air. Tambahkan ssjumput garam dan gula. Masukkan bawang, cabai dan tomat. Masak sebentar hingga agak layu. Tiriskan. Ulek kasar bawang, cabai, tomat, daun jeruk dengan menambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis. (Me: gunakan chopper).(Tips: penambahan garam dan gula pada air rebusan bertujuan agar warna cabai dan tomat tetap hijau cerah)
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 2
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 2
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar kikil dengan api besar. Masukkan bahan sambal yg telah di ulek langsung matikan api. Aduk rata, korekai rasa. (Tips: langsung segera matikan api agar sambal tidak terlalu lama termasak dan warna tetap cantik hijau segar)(Tips: apabila disajikan tanpa isian kikil, bahan sambal tidak perlu dimasak lagi. Siram saja dengan minyak panas dan aduk rata)
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 3
4
Sajikan sebagai pelengkap ayam bakar padang bersama daun aingkong rebus. 🤤
Kikil Sambel Ijo Khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambalado Samuik Api Khas Minang

Sambalado Samuik Api Khas Minang

Sambalado Samuik Api Samuik artinya semut, sambalado ini miripnya dengan semut api . YouTube Desmawati Kuretangin Link resep : https://youtu.be/f6dMi_iadcY #PekanKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Sumbar

Sambel pecel lele Lamongan - sambel terasi

Sambel pecel lele Lamongan - sambel terasi

2 orang
20 menit
Sambal ebi

Sambal ebi

Bismillahirrahmanirrahim... Sambal ebi ini adalah sambal tumis khas KalBar...yang menjadi ciri khas dari sambal ini di dalam campuran sambal nya terdapat ebi...sambal ini biasanya di makan dengan pengkang / pulut panggang... Rasanya tu pedes,gurih sedikit manis... Cocok juga loh di makan sebagai lauk 🍚 Cobain deh...pasti kepengen nambah lagi🤭... Yuk intip apa aja sih bahan"nya. #sambalebi #dirumahaja #resepmakwin #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

1 mangkuk
30 menit
Sambal Goreng Labu

Sambal Goreng Labu

Sayur labu ini adalah salah satu pelengkap dari nasi ayam Semarang, kalo di jawa barat sayur labu ini biasanya di tumis bening atau di santan sebagai bahan tambahan pada kuah lontong sayur. Yang berbeda dari olahan labu ini adalah kuah santannya yang tidak banyak, dalam resep asli nya mba @dina_khansa24 ditambahkan kerecek (kerupuk rambak) tetapi karna sy bikin sayur kerecek nya terpisah jadi sy tambahkan tahu goreng. Untuk bumbunya di resep asli di iris sedangkan dalam resep ini sy haluskan karna sekalian membuat bumbu utk sayur kereceknya. #CookpadCommunity_Bogor #RekreasiSemarang

Sambel Tempe Rebon

Sambel Tempe Rebon

Assalamualaikum Cookpaders.. Biasanya bikin sambel kering tempe tapi hari ini pengen bikin sambel yang tempenya masih lembut, cukup di goreng setengah matang ya, tidak usah sampai garing tempenya. #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung

Sambal mangga

Sambal mangga

Ini sambal favorite aku suami.. Tiap makan resto Sunda pasti nih yg di cari hihi. Dan Alhamdulillah lg punya stok mangga hasil kebun sendiri, ya udah sambil momong anak sambil nyambel wkwk.

2 orang
30 menit
Cireng nasi + sambal rujak

Cireng nasi + sambal rujak

Source : Dapur Mama DeFa Udah lama pengen bikin cireng dari nasi & udah cookmark juga resepnya uni surti @dapurmamaDeFa pas lagi ada event #SemangcookArisan_DapurMamaDefa Jaďi gaskeun gak pake lama, cuss kita bikin 😄.. #Rekreasi_Semarang #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Ikan Kembung Sambal Matah

Ikan Kembung Sambal Matah

Sambal Matah

Sambal Matah

Coba bikin sambal matah tapi pakai terasi, rasanya unik... Kalau tidak suka, bisa di skip ya moms..

Ayam sisit sambal embe

Ayam sisit sambal embe

Kali ini jalan2 di @cookpadcommunity_Bali pengen nyobain resep sambal embe ala bali ditambah dengan ayam sisitnya, Dimakan dengan nasi dan lalapan rasanya nikmat banget. Thanks @pawonbune_aas buat resepnya... Semoga suatu saat bisa ajak keluarga makan menu ini di Bali langsung. Aamin 😇😊 Source : @pawonbune_aas #Cookpadcommunity_kalteng

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Bingung beli cumi mau dimasak apa, dibikin sambal gini aja dah. Akhirnya malah jadi boros nasi deh🤭

Sambel tahu

Sambel tahu

Resep ini andalan emakku di jombang yang selalu bikin aku pingin pulang dan makan berkali" dalam sehari

4 porsi
30 menit
Sambal petis

Sambal petis

Ini bikinnya pakai petis udang homemade, resep petis udang udah pernah saya share disini, masih sisa dikit jadi di masak sekalian buat sambal petis, sering bikin sih, tapi baru di post sekarang, karna bikin lontong balap ternyata harus ada sambal petisnya, cuzzz lah, bahannya seuprit, menyesuaikan sisa petis juga sih 😂 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Makassar

Lele goreng sambel jeruk limau

Lele goreng sambel jeruk limau

Hari ini dpt kiriman lele besar banget dr kakek, agar semua yg di rumah dpt makan termasuk anak² jd kepikiran buat yg simple² aja tp tetep enak & jadi favorite1

Sambel Sere Lemon

Sambel Sere Lemon

Aslinya pakai jeruk limau.. Tapi karena adanya lemon dan pingin ngerasain endesnya sambel mba @Devi_dr di #Rekreasi_Bali ini, bikin deh.. Nikmat wes pokoknya.. Dan karena dalam hal percabean aku masih newbie, newbie nya ngga lulus² 😂 aku bikinnya sedikit. Ini termasuk udah byk, biasanya nyambel or masak cabenya kan cuma 1-2 biji kalo rawit biar nggak medzolimi perut sendiri, hihihi 🥰 tapi tetep sambel berperan penting dalam menaikkan selera makan yaa 🤗 Oya, sere di sambel ini menurut penjelasan mba @wawianimade saat beliau berkunjung ke Semarang kemarin artinya bukan sereh (bumbu rempah) ya, tapi terasi. Cara baca "E" nya pun seperti kita melafalkan "tErasi bukan "Eyang".. Makanya jangan nyari sereh nya yaa, haha 🤣 #PekanPosbar #Semampir_Bali #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Sambal tomat

Sambal tomat

Sambal Tongkol plus Pete

Sambal Tongkol plus Pete

Awalnya Nyanyah ikut recook resep sambal tongkol dari DEBM tapi Papa Bass minta dipakein Pete, okelah bagaimanapun bikinnya gak pernah gagal sih ini.. Kuy coba #NyanyahMasak

10 orang
30 menit
Sambal Goreng Tempe Tahu Telur Puyuh🥘

Sambal Goreng Tempe Tahu Telur Puyuh🥘

Lauk sambal goreng ditambah nasi anget aja dah bikin boros nasi yak😂🙈 #MasakanRumahan #Simple #Ekonomis #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Sambal matah bunga kecombrang

Sambal matah bunga kecombrang

Masih kebayang rasa sambal matah yg kmaren dibikin...jadi kpengen lagi..tp kali ini dtambah bunga kecombrang biar lebih kaya rasa..dan ternyata mkin sedap🤤🤤🤤 Ini resep mang utk 1 orang ya bund...karena anak"masih kecil lom suka pedes..suami pun ngga suka pedas..cma saya pecinta sambal😅

1 orang
5menit
Sambal Gak tau namanya wkwk tapi yaqin enak bgt..

Sambal Gak tau namanya wkwk tapi yaqin enak bgt..