Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng dan Sambal Lalapan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng dan Sambal Lalapan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng dan Sambal Lalapan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan:

▶️ Bahan Ayam Goreng :
1 kg daging ayam (pakai bagian sesuai selera)
1 ruas lengkuas segar (geprek)
5 batang serai (geprek)
5 lembar daun salam (geprek)
Secukupnya air, gula, garam, dan kaldu bubuk
12 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdt ketumbar
2 ruas jahe (haluskan)
3 ruas kunyit (di bakar sebentar kemudian haluskan)
▶️ Bahan Sambel Tomat Terasi :
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe merah rawit (atau sesuai selera)
1 buah tomat (belah dua bagian)
1 sdt terasi (di bakar sebentar)
Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa
Secukupnya minyak (untuk menggoreng)
▶️ lalapan :
1 buah terong (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
1/4 buah kol (potong sesuai selera lalu goreng sebentar)
1 papan pete (goreng sebentar)
1 ikat kemangi
1 buah timun (potong sesuai selera)
2 buah telur (kocok lepas lalu tambahkan sedikit garam & dadar)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng dan Sambal Lalapan

Untuk ayam goreng, tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam. Kemudian masukan potongan daging ayam, jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sambil di aduk hingga bumbunya merata lalu beri air dan masak hingga matang dan bumbunya meresap. Lalu tiriskan dan goreng hingga golden brown.

Untuk sambal, goreng cabe² an, duo bawang dan tomat sebentar saja pada api sedang, lalu jika sudah pindahkan keatas cobek. Beri terasi yang sudah di bakar sebentar dan tambahkan secukupnya gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Lalu uleg hingga halus dan rasanya pas.

▶️ Penyelesaian : Goreng ayam yang telah di ungkep, lalu goreng terong, kol, pete lalu sajikan bersama sambal, telur dadar, kemangi, dan timun segar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fillet Ayam Sambal Ramania (Gandaria)

Ramania alias gandaria lagiiiiiiii.... Ternyata dicampurin sama ayam goreng endes juga 👍 Mencoba menggabungkan citarasa banjar sama selera kekinian nih ceritanya... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Sambel Korek H. Slamet

Sambel korek adalah salah satu varian sambel favoritku. Karena rasanya enak bikinnya juga gampaaaangg bgt hehe Jadi waktu #CookpadCommunity_Palembang lagi even #WongKitoGalo_CooksnapKakMinItikKecil dan mbak @itikkecil punya resepnya langsung tak cooksnap 😂 #ResepWongKito

2 orang

5 menit

Sambel Lalap daun mengkudu kedacang

Biasanya sambal lalapan merupakan pelengkap makanan bila ada ikan asin,bikin nagih dan nagih... Sampai gak kerasa nasi udah ter kuras banyak 😁😁

710. Sambal Kecombrang

Kecombrang dicampurkan ke sambal? Why not? Yummy loh, syeger ada asem-asemnya, dan aromanya sungguh menggugah selera. Sambal pun makin terasa istimewa 😍😍😍 Boleh ditambah ayam suwir atau ikan suwir. Aaah tapi begini ajah pun udah "nglawuhi", endeus surendeus 👍😋 Source: @DapurOlive #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiCooksnap_September #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapDapurOlive

Sambal Kulit Melinjo ala Mama

Ceritanya ada orang Indo di Jerman yg jualan keripik kulit melinjo balado. Spontan langsung beli secara disini mana ada yg jual kulit melinjo, lagipula semenjak Corona kita susah mau mudik terakhir pulang kampung thn 2018 Mama masakin masakan kesukaanku yg satu ini. Kebayang kan kangen nya kaya apa udah ga bs diungkapkan lagi.. Nah setelah datang itu keripik berharap keripik melinjonya rasa pedasnya nampol dan enak. Ternyata ko rasanya malah cenderung manis pokoknya bukan selera aku gitu. Mikir sayang ini kalo ga dimakan akhirnya aku rendam aja dengan air panas si keripik melinjo ini. Dan aku cuci berkali2 meski masih nempel bumbu dan minyak tapi kulitnya udah ga kering lagi jadi msh bs diolah lah ya. Aku tanya Mama apa bumbu sambel melinjo yg sedari kecil makanan ini akrab sekali dilidahku yg selalu bikin kangen. Pas dimasak alhamdulillah rasanya enak banget sesuai dengan masakan Mama dulu. Makasih Ma, masakan Mama yang paling terlezat di dunia. Semoga menginspirasi Mom ❤️

3 orang

1 jam

Sambel Gowok

Kalau orang Sunda sih nyebut buah ini kupa. Semua buah yang asem-asem sepertinya memang enak dibuat sambel. Begitu juga dengan buah gowok atau kupa ini. Sengaja dibuat agak medok terasinya supaya aroma dan kesegaran gowoknya lebih "keluar". Dan tidak menambahkan gula karena gowok/kupanya sendiri sudah ada manis-manisnya. Gowok/kupa punya beberapa manfaat buat tubuh kita. Dari berbagai sumber di google, gowok bisa membantu mengatasi masalah jerawat, membantu masalah asam lambung, membantu meredakan diare, juga bisa membantu mengontrol gula darah. Dan lain-lain, tentunya dengan aturan pakai yg sesuai. Kalau buat sy sih...dicari enaknya aja buat temen nasi🤭 Sekalian rame-rame se-Combo bikin olahan bebas dari aneka buah😊 #combongabibita_olahanbuah #cookpadcommunity_bogor

1 porsi

10 menit

Sambal Gami Bontang Ikan Kembung

Andalan tanggal tua dan anti ribet. Pedes, gurih, enak menggugah selera. 2 potong aja bagi saya sih kurang kalau diolah Sambal Gami 😆 Yuk cobain olahan Gami lainnya.. Searching aja di daftar resep saya ya buat referensi Sambal Gami Khas Bontang Kaltim. #MenuNusantara #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasKalimantan #MasakanKhasKaltim #MasakanKhasBontang

Sambel krecek kentang

Teri Nasi Sambal Ijo

Sumber : Nora Sari Sambal ijo kembali tayang, kali ini duet dengan teri nasi. Kalo di resep aslinya sepertinya ini dijadikan sambal pendamping ayam goreng. Kalo di saya, memang sebagai lauk utama, jadi teri nasinya lebih banyak. Ini nyari kelainan untuk masakan teri nasi, ternyata cocok digandeng dengan sambal ijo nya. Apalagi digandeng dengan nasi putih anget, tambah semangat makannya.

Sambal Sup Daging

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok untuk pendamping makan dengan sup daging, sup snerek atau sup iga bersama kerupuk udang. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sambel pencok kacang panjang

Males masak klo suami pulang mlm.. Jdnya bikin sambel pencok aja yg gampang, sm goreng tahu tambahbikan asin mpe/ asin cucut..

252. Sambal Datok khas Samarinda

Malam Cookpaders ❤️ Sekali Merdeka tetap berjuang 🚩 Berjuang Ikut POSBAR Goyang Dapur, meski situasi lagi sibuk urusan Keluarga. Ikut POSBAR Menu Sambel, dari Group 3C, Saya bikin S3 (Sambel Singkat dan Simpel) hasil Cooksnap dari Teh @Desriayu_Ecy Mantap pedas dan gurih nya.. Check this out 👇 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancaanNusantara #BancaanCeria3C #CookpadKomunitas_Kalbar #SalamKompakSelalu

Nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek

Nasi daun jeruk favoritku banget. Kalian harus coba buat nih. Mudah banget.

3 orang

Sambel limau kuit

Selama di kalsel, penasaran bgt sama sambel limau kuit ini. Sambel khas kalimantan.. Karna penasaran, langsung cuss tanya resep dengan asli orang kalsel (temen kantornya suami).. Ternyata enak, seger dari limau kuitnya dan suami pn sukaa..

Sambal Cumi Pete

Mumpung habis panen pete tiap masak selalu tambahkan pete. Kali ini bikin sambel cumi pun pake pete 🤭.

Sambal Bakwan

Makan bakwan ga lengkap tanpa cocolan sambalnya. Jadi coba cek resep sambal bakwan, ketemu resep dr mbak Liyanify yang mudah dan bahan semua ada didapur, jadi langsung coba eksekusi.

Jagung Pulut Rebus Sambal Rawit

Kangen banget suasana salah satu wisata alam yang ada di Sulawesi Selatan, tepatnya di Wisata Alam Malino. Dipinggiran jalan Malino banyak yang jualan jagung bakar, jagung rebus, aneka gorengan, sarabba' khas Makassar dan lain-lain. Penyajian Jagung rebus disini cukup unik, jagung rebus disantap dengan olesan tipis sambal rawit. Sambal rawitnya rasanya pedas, gurih, sedikit asam dengan aroma wangi jeruk purut. Untuk jenis jagung yang digunakan ada jagung manis dan jagung pulut. Mumpung ada stok jagung pulut, langsung deh dimasak lumayan mengobati rasa rindu dengan Keindahan Alam Malino. Disini saya gunakan sedikit air jeruk nipis, karena stok jeruk purut di rumah saya tidak ada. Oiya... Jagung ini bisa juga dijadikan salah satu alternatif pengganti nasi, jadi tetap kenyang walaupun tanpa makan nasi karena jagung mengandung karbohidrat yang cukup tinggi 😊 #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Sambal goreng tomat

Sambal sambal, duh tiap hari tanpa sambal. Nyobain sambal goreng tomatnya teh ecy. Ini aku buat super pedas ya. Yang tidak suka pedas atau fanatik pedas, jumlah cabai bisa disesuaikan. Suamiku rempong banget kalo makan gak ada sambel. Demen banget pedes sampe 1/2 kg cabai per minggu. Untung cabai lagi murah. Puas puasin deh nyambel. Sumber : @Desriayu_Ecy #ArisanCooksnap3C_Desriayu #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Ayam Katsu Sambal Matah

Sambel ucek

Siapa se yg GG suka sambel ... Pokoky ini ma yg Ter the best 😁