Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor

Name: Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor
Yield: banyak
Ingredients: 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan; 250 gram ubi merah kukus; 100 gram cabe merah; 1 s/d 1,5 butir bawang putih; 1/2 sendok makan garam; 4 sendok makan gula pasir; 325 ml minyak sayur; 700 ml air matang (saya hanya 500 ml, udah luber di wajan nya); 1 sendok makan cuka

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor adalah banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata, untuk membuat sambal kacang legit, kental dan cantik warnanya ada bahan istimewa yang harus digunakan. Tips ini saya peroleh dari penjelasan Bu Fatmah Bahalwan di chanel Youtubenya saat memberi kursus siomay. Lets go kita buat sambal kacang. Saya sertakan resepnya disini. Saya pakai ukuran setengah resep. Itupun hasilnya banyak. Saya bisa dapat dua toples heuheu..lumayan bisa buat stok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor:

250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
250 gram ubi merah kukus
100 gram cabe merah
1 s/d 1,5 butir bawang putih
1/2 sendok makan garam
4 sendok makan gula pasir
325 ml minyak sayur
700 ml air matang (saya hanya 500 ml, udah luber di wajan nya)
1 sendok makan cuka

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor

Haluskan kacang tanah goreng. Tidak perlu halus betul, ada kriuk kriuk pun tidak apa untuk memberi tekstur

Haluskan ubi kukus, tambahkan air sebagian dari 700 ml air hangat

Haluskan cabe merah dan bawang putih

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tumis cabe merah dan bawang putih halus hingga harum

Tambahkan kacang tanah goreng halus, ubi halus, gula, garam. Aduk rata dengan minyak

Aduk rata hingga adonan sambal kacang mendidih dan mengental. Teruskan mengaduk kurang lebih 10 menit.

Tambahkan cuka. Jika wajan berbahan aluminium maka penambahan cuka dilakukan setelah sambal dipindahkan dari wajan. Lakukan di wadah lain. Hindari menambahkan cuka pada wadah alumunium karena berbahaya.

Matikan api. Diamkan hingga dingin. Tempatkan di wadah. Sambal kacang siap disajikan menemani siomay.

Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor - Step 8

Maafkeun, foto sambal versi yang sudah masuk kulkas dan freezer hehehe.

Sambal Kacang Legit untuk Siomay/Batagor - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng mbah'e plus sambal matah

Nasi goreng ini sering di buatkan nenek saat aku sd bumbu sederhana tapi rasanya ngangenin...di tambah sambal matah ternyata oke juga

2-3 orang

30 menit

7. Sambal cumi yang lagi viral

Baby cumi yang super kecil itu kalo d makan singgel kayak kurang kerasa cuminya ya. Tp kalau di bikin sambal cumi kayak gini. Rasanya enak banget lo.... Find me on youtube "Munsifah Sy"

10 orang

30 menit

Sambel pete suka-suka

#cookpadcommunity_bali #ummakitchenbalihalalanfood

4-5 porsi

15 menit

Cumi asin sambal ijo

Bosan ikan asin, pingin cumi asin Ga terlalu pedas biar ga mules

Sambel tongkol daun kemangi

4org

30 menit

Nasi sambel tempe pete

Karna suami tidak makan daging,beliau suka banget di bikinkan sambel tempe ini,biasa saya buat dg bumbu cabe mentah,tapi kali ini saya coba dg resep sambel tempenya teh @Desriayu_Ecy resep sudah terlampi ya,disini aku hanya tinggal menyusun menunya saja,sekalian buat setoran semarak aneka nasi sambal clover #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #wongsolomasak

3orang

5 menit

Cumi Crispy Sambal Terasi

Ayam Goreng Saus Sambal DEBM

Makan protein sesuai rules DEBM yaitu minimalis bumbunya. Enak simple bahannya. Terinspirasi dari resepnya @elabundaela praktis masaknya. #MenuDiet #MenuDEBM

Sambal hainan ala Devina Hermawan

Ak buat 1/2 resep dari bawah ini karena pikir untuk sekali makan. Resep nasi hainannya sudah pernah share tinggal dicari ya..

Ayam Penyet sambal kencur

Sering makan ayam penyet diluaran tapi belum ketemu sambal yang mantab, dan ini sambal yang pas dengan selera saya, pedasnya menyengat, ada harum kencur dan segar dari perasan jeruk limonya..

4 porsi

30 menit

Terong Bakar Sambal Terasi

Assalammualaikum semua, salam sejahtera dan sehat selalu, amiin.. Acara NGACO kali ini bersama arek coboy yg mau membagi ilmunya yaitu mbk @adityadamayanti, temanya "Level up your styling in your food photography" dg tugas "Simple Shot/Simple Props", yaitu jenis foto tanpa props apa2, hanya meng expose si hero kalo bahasaku si tokoh utama😅. Nah! Simple props merupakan solusi bagi yg baru belajar masuk kedlm food photopraphy (saya nih). Bahkan tidak jarang food photographer profesional jg sering mengaplikasikan simple shot. Ingat ya pengertian simple shot, tidak memerlukan banyak props (bahkan sering tanpa props penggembira), fokus hanya pada hero. Untuk tugas ini saya cooksnap resep terong bakar sambal terasi, uenak tenan. Enak dirasa enak juga di poto, soalnya no props, gak ribet nata props setelah dipoto😅. Simple shot kelihatannya simple tapi gak sesimple itu esmeralda, ada printilan2 lain yg perlu diperhatikan jg, cahaya, posisi moto, posisi yg dipoto kudu pas semua jgn miring2. Jadi jgn karena ada kata "simple" terus bisa asal jepret ya, kalo mau hasil bagus kudu sering2 latihan. Makasih ilmu dan waktunya cik gu, maap blm sempat minta koreksi, tpi banyak belajar dari teman2 yg setor foto dan udh dikoreksi⭐. Minggu, 5 september 2021 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_AdityaDamayanti #NgacoBareng_AdityaDamayanti #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_id

Sambal Pete Ikan Tongkol

Resepnya aq modifikasi sedikit dr resep asli yaa.. Resep asli pakai rawit, aq ganti dg cabe setan (sesuai stok yg ada) Source : @Kaianiandra (Malang) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar

Kangkung rebus sambal asam

Masak yg paling praktis tapi rasa nya 👍🤤 dimakan bersama nasi hangat 2 piring nasi mah lewat 🤭🤭 # pekanposbar #serbadirebus

Sambal Terasi Tomat Mentah

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar Sambal ini cocok untuk pendamping makanan nasi hangat, kangkung rebus dan tahu atau tempe goreng. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

31. Sambel Terasi

Mau buat sambel yg bs tahan lama sekalian utk menu diet sb cocolan aneka sayur rebus berhubung timbangan mulai gegerrr ke angka 60 an 🙈 hihii Sy kuksnap resep dr mba @erni680 dg sedikit modifikasi. Terimakasih mba resepnya 🥰