Terong Bakar Sambal Tempong

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Terong Bakar Sambal Tempong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Terong Bakar Sambal Tempong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terong Bakar Sambal Tempong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Terong Bakar Sambal Tempong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terong Bakar Sambal Tempong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terong Bakar Sambal Tempong memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya membuat menu terong bakar sambal tempong sebagai hidangan sarapan pagi sekeluarga. Terong bakar ini salah satu menu favorit saya sekeluarga. Apalagi terong bakar nya disandingkan dengan sambal tempong khas Banyuwangi dan dinikmatinya bersama nasi hangat hemm.. yummy 🤤👍 Sambal tempong ini terkenal akan rasa pedas dan rasa segarnya jeruk sambal atau jeruk limao. Dan biasanya tomat yang digunakan adalah tomat jenis ranti. Berhubung dirumah tidak ada tomat jenis ranti jadi saya cukup menggunakan tomat buah aja. Rasanya masih tetap oke kok 😁.. Yuk langsung ke resep aja.. Selamat mencoba yaa 🖐

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terong Bakar Sambal Tempong:

2 buah terong ukuran besar (bisa terong hijau/ungu)
Secukupnya minyak wijen
Secukupnya garam halus
Bahan sambal :
5 buah cabe rawit orange (Boleh ditambah jika suka pedas)
1 buah cabe merah besar
2 buah tomat atau tomat ranti
6 g terasi, bakar
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam halus
1/8 sdt kaldu bubuk (boleh kaldu jamur)
1/2 buah jeruk sambal/limao (bisa diganti 1/2sdt jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Terong Bakar Sambal Tempong

Cuci bersih terong. Lalu potong menjadi 2 dan belah terong membentuk kipas

Olesi terong dengan minyak wijen di setiap sisinya dan lumuri garam secukupnya.

Panaskan teflon, lalu tata terong di atas nya. Setelah itu panggang/bakar sampai kedua sisi terong matang (seperti digambar 👇).

Membuat sambal tempong : Campur semua bahan sambal kecuali jeruk sambal/air jeruk kedalam cobek. Lalu ulek bahan sambal tidak usah sampai halus. Kemudian kasih jeruk sambal sambil ditekan2 dengan ulekan (maaf g ke foto) atau pun bisa dikucuri air jeruk nipis bila tidak ada jeruk sambal.

Cara penyajian : tata terong bakar diatas piring saji, lalu siram dengan sambal tempong di atas nya. Hidangkan terong bakar sambal tempong bersama daun selada dan mentimun sebagai pelengkap lalapannya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Raja

Ceritanya pekan ini Bancakan Ceria 3C ngajak kita jalan² nih ke kalimantan dan ak mampir kelimantan timut icip2 sambal raja yang katanya enak banget buat teman makan nasi bekepor,pas ak cobain ini sambal beneran enak bikin nagih aplagi ada terong dan kacang panjngnya yang makin membuat makan kita tak henti²..hayuk aahh bikin yuk Source : Bunna💜 #imaimey #imaimeysambalraja #AnekaSambalImaimey #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Sambal tomat terasi

Berasa merdeka dong kalo sudah ketemu sambal. Apalagi dengan menu ikan saluang yang sudah saya posting sebelumnya. Ga perlu mewah kalo yang sederhana saja sudah bikin bahagia. #AR_Merdeka #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Kalteng

Sambal Goreng Kerang Dara

Menu favourite keluarga kami. Kerang Dara nya ukuran sedang aja. Kalau suka pedas bisa ditambah dengan cabe rawit. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sambal Belimbing Wuluh Goreng

Sambal terasi terong dan tempe

Menu yg buat selera makan bangkit lagi. Jadi mau makan terus.

Sambal goreng temtangtai (tempe,kentang,petai)😁

Dicemil aja enak apalagi dimakan pake nasi .. bisa kalap 😁

13. SAMBAL PECEL

Bismillah.. Kacang-kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yang terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. ( Sumber : @MamahCookpad ) Salah satu jenis kacang yang sangat digemari adalah kacang tanah. Banyak resep tradisional Indonesia yang menggunakan kacang tanah dan disukai hingga sekarang, salah satunya adalah pecel. Enak tidaknya pecel sangat tergantung dengan rasa sambal pecelnya. Sambal pecel ini salah satu resep yang patut dicoba. Rasanya enak sekali. Tidak heran sambal pecel ini menjadi resep turun-temurun dari keluarga mba Widjie Astuti ( @cook_6168662_wa ). Terima kasih ya mba sudah share resep andalan Emak Rahimahallah. Baru tau kata mba Widjie, kemarin 23 tahun beliau berpulang (3 September 1998) 🥺😢. Yang kuat, tabah, dan sabar ya mba 🤗🤗. Insya Allah beliau sudah tenang dan nyaman. Semoga semua resep beliau yang mba share akan menjadi pahala jariyah yang terus mengalir tanpa putus 🤲🏻🤲🏻😇 Oya, maaf tidak sempat ukur berapa banyak gula dan garam yang digunakan serta foto langkah-langkahnya. Keburu soalnya 😬. Tapi dijamin resep ini memang resep jempolan 👍🏻🤩. Yuk dicoba, siapa tau bisa jadi sambal pecel favorit kalian juga 😊. Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/9893274-sambal-pecel-warisan-mama #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #Ganangrassa #Ganangrassa13

Sambel godong telo

Kebetulan depan rumah ada taneman ubi rambat, daunnya yg muda2 enak banget buat lalapan. Kalo masak gini aja nikmatnya luar biasa

Sambal ikan asin khas Bandung

Perdana ikutan posbar 3C ,,kebetulan masih ada ikan asin jambal sedikit lagi. Favorit dirumah ikan asin di masak seperti masakan rumah makan di bandung yg hits tulang jambal. Tapi bahan2 nya kurang ,jadi keidean bikin sambal aja.pas dengan moment posbar 3c. Yuuuu masak yu💞 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanNusantara #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu

Sambel Krecek, Tahu, Kacang tolo (kerupuk kulit sapi)

Dan akhirnya aku tulis resep ini , salah satu favorit aku ni karena ada kerupuk kulit sapi nya yuum.. Ini masak nya udah cocok cuma kalau mau lebih berasa gurih lagi bisa di masukin Kaldu ayam 1 sachet ,tpi aku cuma pakai Kaldu jamur aja .

6 mangkuk

Sambal goreng Kentang🥔

Sambel Teri Rumahan

Satu keluarga

Sambel pecel (resep jualan saya)

Assalamu'alaikum. Selamat hari jum'at, semoga hari ini membawa berkah Aamiin Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep jualan saya, yaitu sambel pecel khas nganjuk. Alhamdulillah banyak yang cocok dan selalu repeat order. Mungkin ada yang bingung mau usaha apa, semoga resep ini bisa digunakan. Dan semoga yang jualan pakai resep yang saya share ini, semoga jualannya laris dan banyak pelanggan Aamiin. Usahakan bahan2nya ditimbang ya, agar rasanya stabil. Paling yang sering berubah rasa pedasnya, karena masing2 cabe tingkat kepedasannya beda2. Langsung ke resep #OlahanKacangSpesial #sambelpecel #kacang #olahankacang #cookpadcommunity_depok

6 orang

1,5 jam

Sambel goreng kentang

Ikan gabus sambal manis

Nasi sambel tempe pete

Karna suami tidak makan daging,beliau suka banget di bikinkan sambel tempe ini,biasa saya buat dg bumbu cabe mentah,tapi kali ini saya coba dg resep sambel tempenya teh @Desriayu_Ecy resep sudah terlampi ya,disini aku hanya tinggal menyusun menunya saja,sekalian buat setoran semarak aneka nasi sambal clover #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo #wongsolomasak

3orang

5 menit

Sambal bawang

Pengen makan pakai sambal, tapi gak mau ribet. Bikin sambel bawang kayaknya enak, dan pas sama lauknya.

2 orang