Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Dipos pada February 19, 2022

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok smp keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah:

  1. 3 ekor ikan gurame ukuran sedang
  2. Air jeruk nipis & sedikit garam untuk melumuri
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 6 sdm kecap manis
  5. 1/2 sdt kaldu bubuk
  6. 2 sdm air asam jawa
  7. 4 sdm minyak untuk menumis
  8. Sedikit air
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 bh cabe merah keriting
  11. 8 btr bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 1 sdm ketumbar butiran
  14. Seruas jari jahe
  15. Seruas jari kunyit
  16. 1 sdt garam
  17. Sambal Dadak/Mentah:
  18. 4 bh cabe merah keriting
  19. 5 bh cabe rawit
  20. 3 btr bawang merah
  21. Sepotong terasi bakar (seruas jari)
  22. Sepotong gula jawa
  23. Sedikit garam
  24. 1 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
  25. 1 bh jeruk limau (aku lagi gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

1
Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1
2
Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3
4
Tuangi air, tunggu mendidih.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4
5
Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu smp kuah agak mengental.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5
6
Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6
7
Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dgn bumbu oles. Bakar dgn meletakkan yg dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dgn bumbu oles. Bakar bolak-balik dgn dioles bumbu lagi (masing2 permukaan ikan dioles 2x).
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7
8
Bakar smp kekeringan yg diinginkan.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 8
9
Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam smp halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 9
10
Sajikan ikan bakar gurame dgn lalapan dan sambal.
Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe Sambel Balado

Tempe Sambel Balado

4 orang
30 menit
710. Sambal Kecombrang

710. Sambal Kecombrang

Kecombrang dicampurkan ke sambal? Why not? Yummy loh, syeger ada asem-asemnya, dan aromanya sungguh menggugah selera. Sambal pun makin terasa istimewa ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Boleh ditambah ayam suwir atau ikan suwir. Aaah tapi begini ajah pun udah "nglawuhi", endeus surendeus ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹ Source: @DapurOlive #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiCooksnap_September #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapDapurOlive

Sambel terong

Sambel terong

3-4 porsi
Sambal Kulit Buah Rambai

Sambal Kulit Buah Rambai

Dicicipin buah rambai sama temen kantor suami. Penampakan buahnya seperti duku ya cuma tekstur dagingnya lebih lunak,rasanya asam manis. Pertama kali makan buah ini,iseng2 search di pencarian resep "buah rambai" eh muncul resep sambal kulit bua rambai (khas dayak) punya mba Ai' Rachman. Rasanya,hampir mirip sambal mangga. #Cookpadcommunity_Kalteng #masaksetiapbagian

Pentol Kuah Sambal Goang

Pentol Kuah Sambal Goang

Sore hari biasanya waktu yang dimanfaatkan banyak orang untuk keluar membeli camilan santai atau sekedar menikmati senja, barangkali di alun-alun atau pusat kuliner. Sederetan jajanan 'food street' siap menyambut dan memenuhi antusias teman-teman yang sedang mencari kuliner. Berkumpul bersama teman -teman/ keluarga sambil menikmati kuliner sore memang nikmat. Sesekali boleh juga ya. Pentol, salah satu jajanan yang digemari dan banyak dicari. Padahal dengan bahan sederhanapun kita bisa bikin dirumah. Utamanya Aci, karena yang akan saya buat kali ini sajian pentol aci dengan kuah. Meskipun bukan mercon yang kekinian tapi sambal goang yang melengkapi pentol kuah ini cukup memberikan sensasi pedas di mulut. Juga tahu aci dan taburan pilus menambah lengkap santai sore. Eits jangan lupa kucuri perasan jeruk sambal. Amboyyy rasanya pedas asem syegeeer tiada tara, Masya Allah nikmatnya๐Ÿœ. Resepnya agak panjang ya tmn2 tapi mudah-mudahan tidak ada yang terlewatkan. Mohon maaf ya kalau ada kesulitan dalam mengikuti resepnya. Selamat Mencoba ๐Ÿ’ž

Sate Tahu Sambal Kecap

Sate Tahu Sambal Kecap

Ini sate yang paling praktis tis tis tiiiiiiss... Tapi rasanya gimana sih??? ya tentu saja rasa tahu dong... hahahah Cobain yuk moms... resep simplenya mba cantik @RuDes ini...๐Ÿ˜‰ Sehat selalu mba Ruth dan keluarga ya ๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanTahuMamiFay

Sambel Terasi Teri Nasi

Sambel Terasi Teri Nasi

Karna sering bingung kombinasi sayur asem kangkung dimakan sama lauk apa yang praktis, akhirnya memutuskan sambel trasi teri nasi ๐Ÿคค

2 orang
30 menit
Sambal gereh

Sambal gereh

3 orang
Sambal Kecap

Sambal Kecap

Kalo goreng ikan & ayam, paling enak ada sambal. Nah ini dia, sambal kecap. Enak & simple! ๐Ÿ˜š๐Ÿ˜š . Nonton Youtube Channel ku yaaa : Dinda Arya Setyarini . #cookpadcommunity_tangerang

Sambal Bawang Cumi Asin

Sambal Bawang Cumi Asin

My new favorit menu anak-anak. Ga usah macem- macem lauknya. Cuma ini ,nasi panas dan tempe. Dahlah, habis nasi di mejikom ..hahaha...

1 mangkuk
30 menit
Sambal terasi tanpa tomat

Sambal terasi tanpa tomat

2 orang
15 menit
Sambel Asem Khas Cirebon

Sambel Asem Khas Cirebon

Assalamu'alaikum padersay.. Semoga sehat selalu yaa.. Kali ini Adminsay CooksNap resepnya mbak @iishvara . Makasih resepnya mbak Is Saya pilih resep sambel asem khas cirebon. Belum pernah makan sih sebelumnya. Resep dibawah sudah saya sesuaikan dengan selera saya. Resep asli lihat disini ya ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/9044412-sambel-asem-cirebon?invite_token=yqRw7fRNWnx8VZJL3S6JhzXn&shared_at=1631700097 #paders_surprisecooksnap #surprisecooksnap #surprisecooksnap_isvhara #GoDaSnap_GetDaun #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_malang

Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri)

Soto Ayam Kampung a la Mama (Plus Sambal Kemiri)

Soto ayam Mama adalah menu favorit no. 1 keluarga kami. Di setiap special occasion, mau itu arisan keluarga, lebaran, atau sekedar kumpul-kumpul, pasti ini yang disajikan. Mbak saya, Bita, bahkan ga bisa berhenti kalau mama udah buat masakan satu ini. Mau 3 hariโ€”soto Mama ngga pernah bertahan lebih dari itu, ludesโ€”berturut-turut (tiga kali sehari!) juga dia ngga akan bosen. Padahal saya aja udh mblenek liatnya๐Ÿคฃ. Saya nggak benar-benar tahu sumber inspirasi mama dalam membuat soto ini, karena jujur setiap beli soto di luar rasanya masih beda dari milik mama. Tapi mungkin ini arahnya lebih mirip ke Soto Lamongan kali, ya. Nah, pagi tadi saya tiba-tiba kangen pengen makan soto. Apalagi musim ujan gini, emang paling pas makan yang hangat dan berkuah. Berhubung saya lagi tinggal bareng Bita dan Mama lagi di luar kota, maka langsung aja saya teflon Mama dan nodong resep. Haha. "Dipresto aja, kamu nanti nggak telaten". "Loh iya dong, Ma. Siapa juga yang mau lama-lama, udah laper" ๐Ÿคฃ. Pertama kali bikin soto, cukup nervous, tapi ternyata rasanya enak banget! Mirip sama punya Mama. Apalagi ditambah sambel kemiri, kucuran jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Mantep pol! Nikmat mana lagi yang kamu dustakan? Sayang aja ga sempet foto tadi, itu aja dpt skrinsut video pamer di story hihi. Nanti kalo mau makan lagi akan saya potret dengan lebih proper. Untuk yang mau turut mencicipi, bisa simak resep berikut, ya. Selamat mencoba๐Ÿคญโค๏ธ #sotoayam

5 porsi
2, 5jam
Sambal Goreng Kentang Bihun #BandungCooksnap4_AsdaCullen

Sambal Goreng Kentang Bihun #BandungCooksnap4_AsdaCullen

Bismillaah. Jum'at, 20 Agustus 2021 Source : @asdacullen https://cookpad.com/id/resep/13458473-sambal-goreng-kentang-campur?invite_token=PXcSxh2YW5gYrwCGzAvdDRxe&shared_at=1629207225 Fix ini rasanya udah kek sambal goreng kentang di nasi berkat ๐Ÿ‘Œ๐Ÿป๐Ÿ‘Œ๐Ÿป #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap4_AsdaCullen

Tempe Sambal Kencur

Tempe Sambal Kencur

Masakan sederhana, yang selalu bikin kangen Ibu di rumah :')

Tempe Sambal Kencur

Tempe Sambal Kencur

Paling enak makan tempe dipenyet sambal kencur gini.. hmm bisa nambah nasi berkali2๐Ÿ˜†

SAMBAL BAWANG/SAMBAL GEPREK

SAMBAL BAWANG/SAMBAL GEPREK

Salah satu menu sambel yang bikin selera makan meningkat,walaupun hanya dengan ikan asin ataupun mendoan panas. NB : cabe+bawang bisa digoreng agar tidak terlalu pedas tapi bisa juga dalam kondisi mentah langsung diulek.

Sambal soto, rawon, bakso, semur, dll (sambal kemiri)

Sambal soto, rawon, bakso, semur, dll (sambal kemiri)

Sambal buat soto kmrn. Bisa jg buat semur, rawon, bakso, dll.

10 menit
Nasi Sambal Terasi Pete

Nasi Sambal Terasi Pete

Kocokan semarak Clover kali ini dimenangkan oleh mbak Brilly dan mengajak kita untuk membuat aneka kreasi sepiring nasi sambal. Nah berhubung lagi musim pete dan anak anak sangat suka sambal pete maka saya bikin nasi sambal terasi pete yang menyesuaikan selera anak anak. Oh iya anak anak saya usia 9 dan 6,5 tahun. Mereka ini suka sama sambal apalagi kalau ada petenya, dijamin lahap makannya ๐Ÿ˜€ #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya