Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iga Bakar Kecap Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iga Bakar Kecap Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga Bakar Kecap Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang memakai 37 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak banget resep by devina hermawan, ga pernah gagal😩😩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang:

500 gram iga sapi
Bahan merebus iga:
800 mL air
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
5 cm jahe iris iris
1 ruas lengkuas, iris
1/2 pala, geprek
4 butir cengkeh, opsional
1/4 sdm lada hitam bubuk
1 bungkus royco rasa sapi
1/2 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu bakar kecap;
4 siung bawang merah, dihaluskan
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 butir kemiri, haluskan
1 sdm lada putih bubuk dan lada hitam bubuk
Secukupnya minyak
4 sdm kecap manis
1,5 sdm saos tomat
1,5 sdm saos tiram
1,5 sdm kecap inggris
25 gram gula aren
1 bungkus kaldu sapi
Secukupnya air
Bahan sambal kacang:
100 gram kacang tanah
2 siung bawang putih
10 buat cabe rawit merah
2 buah cabe merah keriting
1 bungkus terasi
25 gram gula merah
3/4 sdt garam
3/4 sdt kaldu sapi bubuk
2 buah jeruk limau
300 mL air

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Rebus iga dalam air mendidih. Jika sudah muncul kotorannya, matikan api, lalu tiriskan iga. Kemudian rebus iga dengan memasukkan semua bahan untuk merebus iga. Masak hingga iga empuk.

Sambilan merebus iga, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada hingga berminyak dan matang. Lalu masukkan kecap manis, saos tomat, kecap inggris, saos tiram, air. Aduk merata. Lalu tambahkan gula aren dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Jika iga sudah empuk, masukkan ke dalam bumbu kecap pada langkah 2. Tambahkan sedikit air rebusan iga. Masak hingga kuah mengental lalu matikan api.

Diamkan iga dalam bumbu kecap minimal 3 jam agar bumbu meresap. Lebih enak lagi kalo semalaman.

Sambilan menunggu, buat sambal kacang. Panaskan minyak lalu goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga setengah matang kemudian masukkan 1/2 air, gula merah, terasi, garam dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga matang

Tunggu dingin sebentar lalu blender bahan yang sudah dimasak pada tahap 5 setelah itu tumis. Tambahkan 1/2 air lagi. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan rasa sudah pas

Campur bumbu bakar kecap dengan margarin. Panaskan grill pan atau teflon dengan olesan margarin lalu bakar iga. Lumuri iga dengan bumbu bakar yang sudah dicampur dengan margarin. Bakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Sajikan iga bersamaan bumbu kacang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kembung Goreng Siram Sambal Tomat

Termasuk lauk praktis yang bisa disajikan dirumah, digoreng kering lebih enak. Dengan bumbu minimalis, yang sangat gurih. Biar menambah selera makan diberi sambal tomat diatasnya. Jangan lupa lalapannya ya (ku hanya punya timun😊). Source : Bunda Ela Link Resep Asli: https://cookpad.com/id/resep/14987087-ikan-kembung-goreng?invite_token=hKVBfWRbYrVT9efGkWRJbShM&shared_at=1623300467 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra

1 porsi

Sambal terasi ala warung

Wahh seneng banget ni sama sambel yg 1 ini bisa² habis makanan di meja beserta nasinya, wlwpun telat postnya nggak papa lah ya. Maafken ya teh eci @Desriayu_Ecy sebenernya udah lama ini resep ku cooksnap, karna tiba² kuota habis jadi gagal post, makasih banyak juga sudah berbagi ilmu di #cookpadcommunity_semarang #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_Desriayu #semampir_kebandung #cookpadcommunity_bandung

Sambal Terong daun jeruk

Seger bgt aromanya sambal di kasih daun jeruk

Sambal Tomat Terasi (Kemangi)

🌹 Bismillah,...... Sambel yg simple dan paling cocok disandingkan dgn lauk penyetan 😋 ❤ Cara dan selera saya 🙏️ #CookpadCommunity_Bali

Sambal goreng tempe / kering tempe

7-8 porsi

1jam

Sambel tomat terasi

2 orang

15 menit

Sambel mangga kweni

Sambel ini cocok banget dipasangkan dengan ikan goreng.

Cumi cumi Sambal Mercon Simple

Berhubung di kulkas masih ada stock cumi cumi kering, jadilah bikin resep super simple tapi bikin selalu nambah nasi 😋 apalagi kalau pas lagi musim hujan 🤤

3 orang

30 menit

Sambal Korek/Bajak Dadakan

Sambal cuma 5 menit saja. Minyak untuk siram harus panas ya supaya tidak langu.

10 Menit

Sambal ala Bu Rudi

Ini recook dari resep Chef Devina, aku suka banget sambal bu rudi ternyata bisa bikin sendiri dan tentunya lebih hemat. Ini bisa di simpan beberapa hari di kulkas, lumayan kalau WFH gini, laper tinggal ambil sambal dan goreng telur udah mantap banget.

30 menit

Sambal udang simple

Malahan favourite suami,apalagi makan dgn nasi anget,nambah trs 😀

Sambel tumpang kediri

Punya tempe dah 4 hari ,lupa ga dimasukin kulkas,jadi inget ibu.Daripada bingung buat apa,mending dibikin gini aja,sedep banget. #PPKM #PosbarIDAMAN

NASI GORENG SAMBEL TERASI Sisa😉

Saat sisa nasi dijodohkan dengan sisa sambel terasi, maka jadilah pengisi perut yang lumayan mengenyangkan tapi dibikin spesial karena pake TELUR😁🤭 #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

Ayam Sambal Kemangi

Suami suka pedes dan suka banget sama ayam. Jadi harus gonta ganti resep. Hehehe

239. Sambal Cumi Asin Pete

Sambal cumi asin banyak varian resepnya yang enak2, tp yang ini adalah resep yg simpel dan lbh tahan lama, krn tidak menggunakan tomat yg notabene akan lbh cpt basi pada masakan yg menggunakan tomat drpd tidak jika ingin disimpan lebih lama. Kebetulam ini sy buat untuk dimakan dilain hari tp dibikin sekarang ya.

Lawar Bali Simpel (Kacang Panjang Sambal Sere Mbe)

Kebetulan ada kacang panjang, lalu nemu resep simpel di galeri Mbak @netiyulias, cooksnap dari Mbak Agung Novianti. Simpel tapi maknyus buat pagi hari, bonus serasa jalan-jalan ke Bali. 😁 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NetiYuliasari

Sambel Bajak

Sambel bajak plus penyetan ditambah sayur bening. Masyaallah komplit ya enaknya 🤩💜

2 orang

15 menit

Ikan kuniran goreng praktis dan sambal rawit

Masak apa mom siang ini? kalau saya masak ikan goreng. Biasanya paling malas goreng ikan soalnya suka lengket di wajan atau suka meletus-letus. Tetapi dengan diberikan tepung ternyata wajan jadi tidak lengket dan tidak meletus saat digoreng. Dimakan dengan nasi hangat dan sambal rasanya mantul mom

Sambel bawang cumi

Lagi nyidam nih sambel bawang cumi, pesen ke temen kantor, eh 2 hari ndak d bawain.. ya uda dengan tekat bulat eh tanya resep k temen kantor juga namanya mbak Meta, makasih resepnya mbak.. mantuull banget.. 😍

2 orang

30 menit

Cumi asin sambel matah

Ini adalah menu andalan ku 🥰 selamat mencoba ya

4 orang

30 menit

Resep Sambel Nikmat

Aneka Resep Sambel

Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang:

Langkah-langkah untuk membuat Iga Bakar Kecap Sambal Kacang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kembung Goreng Siram Sambal Tomat

Sambal terasi ala warung

Sambal Terong daun jeruk

Sambal Tomat Terasi (Kemangi)

Sambal goreng tempe / kering tempe

Sambel tomat terasi

Sambel mangga kweni

Cumi cumi Sambal Mercon Simple

Sambal Korek/Bajak Dadakan

Sambal ala Bu Rudi

Sambal udang simple

Sambel tumpang kediri

NASI GORENG SAMBEL TERASI Sisa😉

Ayam Sambal Kemangi

239. Sambal Cumi Asin Pete

Lawar Bali Simpel (Kacang Panjang Sambal Sere Mbe)

Sambel Bajak

Ikan kuniran goreng praktis dan sambal rawit

Sambel bawang cumi

Cumi asin sambel matah