Asam Udeung (Sambal Aceh)

Dipos pada March 12, 2022

Asam Udeung (Sambal Aceh)

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Udeung (Sambal Aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Udeung (Sambal Aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Udeung (Sambal Aceh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Udeung (Sambal Aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Udeung (Sambal Aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Udeung (Sambal Aceh) memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa waktu lalu setelah ngobrol sama mba Ery teman2 di Sumbar pada bikin asam udeung ini tp saya ga bisa karena ga nemu belimbing wuluh disini. Eh kemarin pas ke pasar ketemu doong. Akhirnya bikin dan ini enak. Bikin abis nasi. Walaupun mentah tp ga berasa mentah. Enaaak segeer. Source : Nauzaery Setyo #GAQulinerAcehQu #Semarak_GAQulinerAcehQu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Udeung (Sambal Aceh):

  1. 100 gr udang kecil
  2. 5 siung bawang merah, iris kasar
  3. 9 buah cabe rawit (bs ditmbh kl suka)
  4. 7 buah belimbing wuluh (klo besar ckp 3-4), iris kecil
  5. 1/4 sdt garam (sesuai selera)
  6. sejumput gula pasir (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Asam Udeung (Sambal Aceh)

1
Rebus udang basah. Kalo pake udang yg udh 1/2 kering (udh dijemur & sangrai), tinggal kita buang kepala & ekor, kemudian cuci bersih (dgn air matang) dan tiriskan. Kalo pke udang basah: bersihkan udang (buang kepala & ekor, cuci bersih), kemudian rebus udang + beri garam secukupnya kurleb 10 menit, angkat & tiriskan.
Asam Udeung (Sambal Aceh) - Step 1
2
Susun dlm cobek bawang merah, cabe rawit, belimbing wuluh, udang & garam. Klo suka boleh ditmbh sejumput gula pasir
Asam Udeung (Sambal Aceh) - Step 2
Asam Udeung (Sambal Aceh) - Step 2
3
Kemudian ulek/tumbuk kasar semua bahan. Cek rasa, klo udh pas, siap disajikan.
Asam Udeung (Sambal Aceh) - Step 3
4
Bikin nagih dan nambah nasi..
Asam Udeung (Sambal Aceh) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Pete

Sambal Pete

10 porsi
30menit
Sambal Daging Paru Hati Sapi

Sambal Daging Paru Hati Sapi

Ini saya bikinnya tidak terlalu pedas yaa, buat yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya sesuai keinginan

Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

05 Agustus 2021 Bismillah ....Resep ke- 558 Sambal Raja Kutai ini konon ceritanya biasa disajikan untuk para raja di jaman kerajaan dulu, yaitu kerajaan Kutai di Kalimantan Timur. Sambal ini sangat terkenal di Kaltim, dan sekarang sudah banyak yang jual diwarung-warung makan, rasanya yang enak, gurih, pedas dan asem dari jeruk limau ( jeruk cui), disajikan bersama sepiring nasi hangat dan lauk ikannya ( sy : ikan goreng) πŸ˜‹πŸ˜Š Resep ini sudah saya modifikasi, disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah, terima kasih resepnya yaa..πŸ™πŸ˜Š Source : @yulianamenjoi Cooksnap : @ummuAsiyahKhansaa #MasakanKhasKalimantanTimur #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

-/+ 30 menit
Sambal baby cumi

Sambal baby cumi

5 orang
45 menit
Sambal Sop/Soto

Sambal Sop/Soto

Masak sop&soto ayam ataupun daging lebih lengkap pakai sambal yaa, yummy

1-2 orang
5 menit
Sambal terasi dengan tomat kecil(rampai)

Sambal terasi dengan tomat kecil(rampai)

Dpt oleh oleh rampai dari Lampung cuzz nyambel yukkk....biasanya buat sambal mentah ini saya buat sambal goreng biar awet aja...nyambel oke rampai serasa pulang kampung...hehehee disini jarang ku jumpai rampai... menurut ku nyambel oke rampai tuhhh mantap banget...

2-5 orang
5 menit
Sego Sambel Mak Yeye

Sego Sambel Mak Yeye

Nostalgia jaman masih kuliah di surabaya πŸ€— Sego sambel mak yeye, paling jadi favorit kalo lagi kelaparan selesai jam kuliah πŸ˜‚πŸ˜‚ Tetep yak mahasiswa pasti cari yang murah meriah tapi porsinya luar biasa banyak πŸ‘Œ Sego sambel mak yeye ini udah ngga asing lagi di kalangan warga Surabaya Terkenal dengan sambalnya yang pedes dan nemplok banyak banget di nasinya, ditambah lauk aneka gorengan mulai dari ayam goreng, tempe goreng, ikan, dan masih banyak yang lainnya Yakin deh pasti kenyang banget kalo makan di warung sego sambel mak yeye Semarak Clover minggu ini temanya kuliner khas Surabaya cocok banget buat ngobatin kangen sego sambel mak yeye Bikin sendiri dirumah 😍😍 Saya tambahin gula merah di sambelnya Asliiiiiiii enaaak bangeeetπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘ŒπŸ‘Œ Resep asli silahkan cek di link bawah ini yak 😘 Source : CP @Dapur Dien https://cookpad.com/id/resep/8468351-sego-sambel-mak-yeye-khas-surabaya?invite_token=vhKEraRt2umHA35NVvYwW1Xn&shared_at=1624719346 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Ga suka ati jadi kentang aja πŸ™ˆ

3 orang
30 menit
Sambal Terong

Sambal Terong

Source : Mbak @siswatyelfinbachtiar. #cookpadcommunity_solo

Sosis saus sambal (cemilan malam)

Sosis saus sambal (cemilan malam)

Idul adha tidak dapat daging,,,karena kondisi saat ini sedang PPKM, jadi masak sosis aja deh,,, πŸ˜ŠπŸ˜„, simple cukup siapkan 3 bahan aja...

2 porsi
20Menit
Sambal tempe bengok & Sempol pedasπŸ₯΅

Sambal tempe bengok & Sempol pedasπŸ₯΅

Hujan² enak.nya bikin yang pedes²,,,,tempe bengok & Sempol pedas🀀

4 porsi
20menit
702. Sambalado Uok khas Minang

702. Sambalado Uok khas Minang

Benar kata Uni Des @desmawatikuretangin saat #PekanRumpi minggu lalu, bahwa menu khas SumBar itu banyak berbahan cabe. Nah, mumpung #KopiJos lagi plesiran ke SumBar #KopiJosDolan_keSumBar minggu ini, saya jadi pengen cooksnap menu cabe-cabean. Cabe-cabean dalam arti sebenarnya lho yah πŸ‘Œ Saya "bertemu" dengan teman dari community Sumbar yaitu bunda @BerandaAqlan yang punya resep yang baru saya tau saat plesiran kali ini. Namanya Sambalado uok. Ternyata sambalado uok merupakan sambal khas Minang dengan bahan yang direbus. Dimakan pakai nasi anget ajah udah lamak bana πŸ‘πŸ˜‹, malah bisa-bisa tambuah ciek,wkwkwk πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Source: @BerandaAqlan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #OlahanSambalKayana #KulinerNusantaraKayana

Sambel cumi pete super pedas

Sambel cumi pete super pedas

Enak banget dimakan pake nasi panas... Rasanya mantabh super pedas

Cireng Isi Sambel Kacang

Cireng Isi Sambel Kacang

Mantap praktis nih ga usah cocol2 lg, tinggal gigit dah plus ada sambelnya🀀 Silahkan dicoba ajaπŸ™ resep dari teh @Desriayu_Ecy https://cookpad.com/id/resep/13445093-cireng-isi-sambal-kacang?invite_token=SKwYLqWvEVXy7gK4g11bFoD5&shared_at=1623923329 #RememberGenkPeDa_Desriayu Ternyata hasil cooksnap dari teh @ikha_thea1 https://cookpad.com/id/resep/9695930-cireng-isi-sambel-kacang?invite_token=tA7iiJqZs8JWPUmnGAF6JV2a&shared_at=1624601750 #NgobrasPeda_IkaSulistianingsih #RememberGenkPeDa_IkaSulistianingsih Pkkna org sundanese ga akan jauh2 ti aci cemilan naπŸ˜‹ #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambal cumi asin pedas

Sambal cumi asin pedas

Utk persiapan kalau lagi males masak. Masukkin toples, masuk kulkas. Makan pakai nasi panas enak bgt 😁😁

5-10 porsi
1 jam
Kulit ayam krispi dengan sambel matah

Kulit ayam krispi dengan sambel matah

sudah lumayan lama bikin ini, baru sempet post sekarang πŸ˜… bikin ini krn liat beberapa kedai yg ada menu kulit krispi, bhkan kfc jg ada. kebetulan ada kulit dada ayam yg g kepake, jd lngsung d bikin ini aja. udah kebayang kan kulit d goreng, garing krispi dan gurih πŸ˜‹ buat yg diet ini g recommended sih, liat aja ya sambil bayangin rasanya #krispi #kulitayam #sambelmatah #ayam

2 orang
45 menit
Tempe Bacem + Sambal

Tempe Bacem + Sambal

Kali ini buat tempe bacem pakai resep daging goreng bacem mba bunda_didi 😍 Mau tambah tahu atau daging ayam bebas deh. Saya share juga resep sambal yang nyempil di atas tempenya itu 🀣 Wajib dicoba yaa πŸ‘ Source bunda_didi (IG) dgn modifikasi