Sambal Udang Kentang Terong Ungu

Dipos pada April 7, 2022

Sambal Udang Kentang Terong Ungu

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Udang Kentang Terong Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Udang Kentang Terong Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Udang Kentang Terong Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Udang Kentang Terong Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Udang Kentang Terong Ungu adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Udang Kentang Terong Ungu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Udang Kentang Terong Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Udang Kentang Terong Ungu memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kesukaan Bang Derich, Gaes. Udang n kentangnya. Mami nya mah terong ungu. Biar gak ribet, Mami langsung aja nyampurin semuanya dimasak jadi 1. Di sambal. Begitu liat udang di sambal, makan langsung nambah-nambah. Hahahaha... Yuk.. Diintip bumbu-bumbunya. Semua ada di dalam kulkas kamu-kamu kok yaaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Udang Kentang Terong Ungu:

  1. 250 gr udang basah, bersihkan
  2. 200 gr kentang, kupas, potong-potong sesuai selera
  3. 200 gr terong ungu, cuci, potong-potong sesuai selera
  4. Bumbu : 5 buah cabe merah keriting
  5. 2 buah cabe rawit (optional)
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 buah tomat agak gede
  9. 1 helai daun jeruk purut
  10. 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Kaldu bubuk
  13. secukupnya Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Udang Kentang Terong Ungu

1
Kentang di goreng hingga kuning keemasan.
2
Terong ungu juga digoreng hingga kecoklatan.
3
Udang digoreng dengan sedikit minyak selama 1 menit aja.
4
Cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat diuleg kasar.
5
Tuang minyak goreng ke wajan, tunggu hingga panas. Masukkan bumbu sambal uleg tadi. Lalu masukkan daun jeruk purut.
6
Tunggu hingga harum, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya. Aduk rata.
7
Aduk-aduk hingga sambal kelihatan berwarna merah tua. Berarti udah matang yaaa...
8
Masukkan udang, kentang, n terong ungunya. Aduk perlahan hingga semua tercampur dengan sambal tadi. Kecilkan api kompornya. Tunggu 1 menitan dan api kompor dimatikan.
9
Siap dihidangkan, Gaes. Mari makan...
Sambal Udang Kentang Terong Ungu - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Soto/ Mie Ayam/ Bakso/ Bubur Ayam

Sambal Soto/ Mie Ayam/ Bakso/ Bubur Ayam

Menu pelengkap mirip kaki lima 😍 Source : Arshiya Kitchen #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambal buncis

Sambal buncis

Sambal buncis dah cocok banget dimakan ma nasi anget sama ikan goreng.. hmmmm... selamat mencoba

4 orang
30 menit
Sambel kelapa "kluban"

Sambel kelapa "kluban"

Inilah yg di sebut makan mevaaahhh 😍😍 #klubanan #sambalkelapa

250gr
45 mnt
Sambel goreng daging berkuah

Sambel goreng daging berkuah

6 orang
Sambal Keju

Sambal Keju

Punya banyak stok keju sisa bikin kuker lebaran. Dan, kiddos pun udah bosen ngemil kue kue'an Kejunya dibuat sambal aja ala ala italia, buat temen makan kentang, nugget atau apapun. #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Tahu Isi Sambal AtiAmpela

Tahu Isi Sambal AtiAmpela

Varian gorengan jenis satu ini punya rasa yg unik. Dijamin nagih dan bikin penasaran. Masaknya juga ga susah. Rincian harga hanya sktr 30rb utk memasak ini. Yuk Masak 😘 #Busway_AkuTahu #CookpadCommunity_Jakarta

Sambel Kentang Ati Ampela

Sambel Kentang Ati Ampela

Menutup event Golden Apron The Next level dengan resep yg super simple dan mudah dibuat. Perjuangan selama 2 tahun yg luar biasa di event ini. Rutin setor resep plus foto langkah2nya ternyata tidak mudah, apalagi ketika mood masak sedang amburadul. Sukses di sesi 1 bukan berarti bisa dengan mudah lolos di sesi next level, mood masak hilang entah kemana, badan lg gak sehat, banyak acara, lupa foto stepnya, lupa foto hasil akhirnya karena pasukan keburu laper ingat2 sudah habis itu masakan bahkan lupa setor ditiap minggunya masih saja ada dan sering terjadi. Tapiiiiiiii akhirnya sampai juga di minggu terakhir...mau tau rasanya....plooongggg 🤭🤭 . . #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa

Sambalado Jariang Khas Minang

Sambalado Jariang Khas Minang

Kalau olahan serba jengkol yang pasti sih bikin boros nasi. Apalagi dimasaknya ala-ala Minang gitu. Uwwww tersedaaaap 😍 Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera" I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasSumatera #JelajahResep #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasPadang #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

#PekanPosbarManisGurih#

Kecambah urap sambel kelapa

Kecambah urap sambel kelapa

Sambel tumpang

Sambel tumpang

Mengolah tempe semangit atau tempe yg sdh hampir busuk . Ini makanan yg khas banget dan biasa dirumah waktu kami kecil makanan ini buat cemilan sore dengan krupuk goreng pasir

1 jam
Sambal Tumpang Tanpa Santan

Sambal Tumpang Tanpa Santan

Bismillah. Assalamualaikum. Setelah kita belajar membuat tempe, kini kita tinggal mengolahnya. Kali ini tempenya saya olah menjadi Sambal Tumpang Tanpa Santan. Kok bisa tanpa santan? Iya karena santan saya ganti dengan Fiber Creme yang kaya serat, insyaAllah lebih sehat. Inspirasi : YT Fiber Creme #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Balikpapan #PDKT_TempeKoro #PekanPosbarTempe

Cumi Sambal Matah Tumis🦑

Cumi Sambal Matah Tumis🦑

Hati-hati keberadaan nasi terancam 😂

Sambel mentah kemangi

Sambel mentah kemangi

Sambel ini simpel banget bikinnya. Rasanya mantap banget. Temen cocolan buat lauk apapun juga .. #pekanPosBar_SambalNusantara

1 mangkuk
5 menit
125. Sambal Rujak Kacang (Indonesia)

125. Sambal Rujak Kacang (Indonesia)

Kurang tau sih ini resep asli daerah mana, tapi keluargaku kalo ngerujak ya kayak gini sambelnya 😋

Sambal Tempe Penyet Kemangi

Sambal Tempe Penyet Kemangi

Siapa yang tidak suka tempe goreng, apalagi disajikan dengan sambal pedas dan kemangi yang segar yang menggugah selera. Resep ini gampang sekali di buat untuk yang ingin masak praktis tanpa ribet.

20 menit
Sambal Gami Udang

Sambal Gami Udang

Sambal gami ini sering dijumpai di Samarinda. Olahannya gak cuma udang ya. Bisa diganti telur, cumi bahkan ayam. Ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara

3-4orang
1 jam
Sambal goreng hati pete

Sambal goreng hati pete

4org
30menit
Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)

Nam Jim Gai (Thai Sweet Chili Sauce / Sambal Bangkok)

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Minggu lalu belajar streetfood Thailand dan penasaran banget sama sambel bangkok. Dan ini pertama kali bikin karena saya tertarik dengan teksturnya yang masih kasar2 gitu. Cooksnap resep mbk Puput @buleg_darmi https://cookpad.com/id/resep/15098574-nam-jim-gai-thai-sweet-chili-sauce-sambal-bangkok?invite_token=g9nNbpJMeKnSMtvwJP9L518L&shared_at=1623590418. Setelah tau rasanya auto ketagihan, dan ini bakal jadi saus cocolan terfavorit. Ada modif dikit di cabenya karena saya lagi gk ada cabe merah besar, akhirnya cuma pakek rawit merah. Yuk langsung ja cek resepnya. Minggu, 13 juni 2021. #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #StreetfoodThailand #SausSambalBangkok #SausHomemade

Sambal goreng hati ampela kentang dengan santan

Sambal goreng hati ampela kentang dengan santan