Sambal Kentang Ati Sapi

Dipos pada April 6, 2022

Sambal Kentang Ati Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Kentang Ati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Kentang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Kentang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kentang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Ati Sapi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah akhirnya sampai juga di hari Kemenangan 🤲🤲 Hari Raya Idul Fitri 1442 H . Kali ini ikutan Semarak Clover dengan tema Hidangan Lebaran yg dipilih oleh mbak @Yeni karena memang masih di suasana lebaran 😊. Karena masih berlebaran saya mengucapkan Minal Aidin Walfa Izin, Mohon Maaf Lahir & Batin 🙏🙏😊😊. Dan tak lupa jg saya doakan Buat Mbak Yeni dan Keluarga semoga selalu diberi kesehatan, keselamatan dan dilimpahkan rizkynya. Aaamin.... 🤲🤲 Disini saya akan share salah satu menu lebaran yg biasa ada di meja makan yaitu Sambal Hati Sapi. Semoga temen² cookpaders yang lainnya bs mencoba juga 😊😊. Source : aras_galeri #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kentang Ati Sapi:

  1. 1/2 Kg Hati Sapi
  2. 1 Kg Kentang (Potong Dadu Sedang)
  3. 2 Batang Serai Geprek
  4. 6 lbr Daun Jeruk (3lbr untuk rebusan)
  5. 6 lbr Daun Salam (3lbr untuk renusan)
  6. 1 ruas Jahe geprek
  7. 1/2 Buah Jeruk Nipis
  8. 1 Bungkus Santan Kara 65ml
  9. 4 Buah Cabe Merah iris serong
  10. 1 sdm Air Asam Jawa
  11. 1/2 sdt garam (untuk merebus)
  12. 1-2 Papan Pete (optional)
  13. Bumbu Halus
  14. 10 Buah Cabe Merah Keriting
  15. 6 Siung Bawang Merah
  16. 3 Siung Bawang Putih
  17. 2 Buah Kemiri Sangrai
  18. 1 sdt Gula Merah
  19. 1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
  20. 1/3 sdt Gula (Secukupnya sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kentang Ati Sapi

1
Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 - 15 menit.
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 1
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 1
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 1
2
Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja.
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 2
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 2
3
Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 3
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 3
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 3
4
Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 4
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 4
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 4
5
Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 5
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 5
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 5
6
Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai.
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 6
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 6
Sambal Kentang Ati Sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong Bakar Sambal Tomat

Terong Bakar Sambal Tomat

Assalamualaikum, sahabat masak 😊 Kali ini iseng buat terong Bakar padahal adik ga suka. Ya siapa tau jadi suka kalau kita yang buat😂 Yuk Kita coba buat! . . . . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PGA3 #PGASeason3 #GoldenApronChallenge #PGAWeek51 #Week51 #51 #MariMasak #Terong #SambalTomat #BerburuCelemekEmas

2 orang
± 20-30 menit
Sambal Hijau Padang

Sambal Hijau Padang

Ini pelengkap ayam padang yang resepnya dipost beberapa hari yang lalu. Monggo yang mau mencoba dirumah. Dijamin nasi tambah terus. Jangan lupa follow IG & Tikyok saya @aldians.kitchen.😊

Sambel Ijo

Sambel Ijo

10 menit
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Masak sambal cumi asin hanya dimakan sendiri. Nikmat banget hanya pake nasi putih panas dan krupuk aja. Pasukan rumah ga doyan pedes sedikitpun. #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia

Sambal Matah Bikin Makan Nambah

Sambal Matah Bikin Makan Nambah

Pagi ini g punya tomat buat sambel. Cusss bikin sambel matah ala aku tentunya

2 orang
10 menit
Sambal timun

Sambal timun

Sumber : Anie Aryanti Event cocomtang kali ini plesiran ke Bali,sy recook sambal timun nya mba Anie Cookpader dari Bali, tertarik dengan menu ini krn pertama kali membuat nya,ternyata enak di cocol dengan kerupuk miskin oleh2 dari kampung #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia Resep asli disini ya : https://cookpad.com/id/resep/13671255-sambal-timun?invite_token=m1W6E8nsvhebiZAPWGi9rDmh&shared_at=1621475547

Sambal Tomat

Sambal Tomat

Enaknya dimakan pakai ikan lele goreng. Hmm sedaapp... Seringkali sambel yang buat ikan lele ini disebutnya sambel Lamongan. #PekanPosbar_SambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara #CookPadCommunty_Jakarta

Sambal pedas gubis dan ampela

Sambal pedas gubis dan ampela

4 porsi
30 menit
Sambal Goreng Hati Sapi

Sambal Goreng Hati Sapi

Salah satu hidangan favorit saya 😍 serba sambal ditambah berlian ijo (alias pete 😆😋😋) tambah lahap makannya. Source : Uuthuri #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #MasakSetiapBagian

Udang,Tempe,Bakso sambal daun kari

Udang,Tempe,Bakso sambal daun kari

Bismillah Menu makan siang hari ni, simple banget tp maknyus😍✌️ #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa

Patin Sambal Terasi

Patin Sambal Terasi

3 porsi
20'
Sambal geprek daun jeruk

Sambal geprek daun jeruk

Sang pencuri nasi 🤭

4 orang
15 menit
Sambalado ijo

Sambalado ijo

🌶14062021🌶 Recook : Welly Herlina (mommy Zee) Dah lama kepengen buat sambel ijo khas rumah makan padang yg termasyur enaksnyaa.. baru mood sekarang😎 Sambil mblajari anak utk PAS kmrn sabtu ya bund, bhs jawa&pojok,hari terakhir ujiannya..semoga dimudahkan ya Allah.. 🍳✏️ #pekancooksnap #cookpadcommunity_bojonegoro

Sambal palanding bebeuk kecombrang

Sambal palanding bebeuk kecombrang

#pejuanggoldenapron3 Support channel YouTube saya bahagia kautsar haturnuhun

1 orang
10 menit
Sambal Goreng Tahu & Kentang. dgn "bumbu dasar putih"

Sambal Goreng Tahu & Kentang. dgn "bumbu dasar putih"

#GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Semarang

Sambal Pete Gurita Pedas

Sambal Pete Gurita Pedas

627. Sambal Nanas khas Palembang

627. Sambal Nanas khas Palembang

Pertama liat postingan Sambal Nanasnya mbak Ellen @Ellen's Kitchen langsung jatuh hati yang berlanjut cookmark, asem-asem pedes manis seger keknya, apalagi saya pineapple lover 🤤😍🍍 Kemarin tetiba ada sodara yang ngasih nanas, trus keingat cookmark sambal nanas. Cusss eksekusi dengan sedikit modifikasi. Kebetulan nanasnya udah dikupas, jadi lebih cepet jadinya 👌 Komennya Ayah Kayana, wah wisata kuliner lagi niy meski di rumah ajah 😂😂😂 Source: Ellen's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Week51 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook12_Yogyakarta #RecookEllensKitchen #OlahanSambalKayana #KulinerNusantaraKayana

Sambal Goreng Daging Mix Bakso khas Cirebon

Sambal Goreng Daging Mix Bakso khas Cirebon

Semarak Clover Minggu ini kasih tantangan sama mba Febry untuk membuat makanan khas Cirebon Kalo denger Cirebon pasti yg terlintas dipikiranku tahu gejrot nya😅🤭 ya maklum aku belum pernah nyobain makanan khasnya Cirebon 😂 cuma pernah makan tahu gejrot sama ketoprak aja Akhirnya cari" info tentang makanan khasnya dan hasilnya banyak juga ya 😅 salah satunya sambal goreng daging ini, pas lihat gambarnya duh itu kok cabe semua 😣😅 pedes gak ya? Maklum dirumah gak suka makanan yg pedes bgt🤭 bukan gak suka tapi gak kuat makan pedes 😂 Akhirnya aku ketemu resep dari mba Rini, disini resep aku modif dan menyesuaikan selera pedas nya dengan dirumah rasanya tetep enak malah jadi penasaran gimana rasanya kalo dibuat pedes bgt ya duh pasti enak bgt ini 🤤 Source : @reeneeJulia #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sidoarjo #CookpadCommunity_Surabaya #HappyCooking

Sambal dabu-dabu kemangi

Sambal dabu-dabu kemangi

Dabu-dabu adalah jenis bahan penyedap panas dan pedas yang umumnya dapat ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Bahan ini sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan bakar. Wikipedia Kategori makanan: Makanan pelengkap Kali ini sambal dabu-dabunya saya tambahkan daun kemangi 😊 #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

Sambel Dong So

Sambel Dong So

Daun melinjo atau daun tangkil atau godong so... Pertama kali tahu dan baru pertama kali juga nyicip daun melinjo dibuat sambal..rasanya mantap juga. Aroma daun tangkilnya memang agak hilang saat proses menggoreng, tapi tetap bisa ditemukan jejaknya saat disantap. Ini jadi teman nasi yang sedep banget lho.. Sambel Dong So yang diracik menggunakan resep Sambel Dong So/daun melinjo punya Bunda NunaZio, untuk #pekanposbar_sambalnusantara sekaligus #combongabibita_seuhah punya #cookpadcommunity_bogor Tadi sy menyantapnya dengan ikan pindang etem goreng dan daun singkong rebus.. uuuh, mantaaaap...🤤🤭