Ikan Dori Sambal Matah

Dipos pada March 26, 2022

Ikan Dori Sambal Matah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Dori Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Dori Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Dori Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Dori Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Dori Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Dori Sambal Matah memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengganti dori yang mudah ditemukan fillet patin atau pangasius yang dijual disupermaket dalam keadaan beku cocok buat menyiapkan makanan tanpa ribet. Untuk penggunaan cabe diatur sesuai selera. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #PekanBosbar_SambalNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Dori Sambal Matah:

  1. 1 lembar fillet ikan pangasius ukuran besar
  2. 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  3. 3 sdm terigu protein rendah/ sedang
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Sambal matah
  6. 10 siung bawang merah iris
  7. 10 cabe rawit hijau iris
  8. 10 cabe rawit merah iris
  9. 1 batang sereh
  10. 3-4 lembar daun jeruk
  11. 1/2 jeruk nipis
  12. Secukupnya garam, gula
  13. 4 sdm minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Dori Sambal Matah

1
Potong ikan kotak2 setelah mulai 1/2 beku supaya lebih mudah dipotong. Setelah es sudah mencair buang air, aduk dengan 2 sdm tepung bumbu serbaguna, marinasi selama 5 menit. Sementara siapkan dalam wadah terpisah tepung terigu dan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
Ikan Dori Sambal Matah - Step 1
Ikan Dori Sambal Matah - Step 1
2
Buang bagian tengah daun jeruk kemudian iris tipis, sereh buang bagian keras di luar, iris tipis/cincang kasar, campur dengan bawang merah, cabe, garam, gula, perasan jeruk nipis dalam mangkok keramik. Panaskan minyak sampai keluar asap, siram dan aduk rata, koreksi rasa.
Ikan Dori Sambal Matah - Step 2
3
Siapkan minyak goreng, masukan 1 potong ikan ke tepung bumbu, ketuk2 untuk mengurangi tepung berlebih, goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah
Ikan Dori Sambal Matah - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telor geprek sambel bawang

Telor geprek sambel bawang

Masih bersama dengan menu sesuai budget, kali ini bikin telor geprek sambal bawang anak2 suka pak suami pun juga ok ok aja, simpel bikinnya juga. #pekanposbar_menusesuibudget #masaksimple

Sambal Pedas Teri Lombok Ijo Pete

Sambal Pedas Teri Lombok Ijo Pete

Source: Dapoer_Angkring Modify by me. Assalamu'alaikum wr wb Kebetulan masakan dgn rasa pedas adalah favorit kluarga saya. Begitu lihat resep sambal pedas Lombok ijo, langsung saja pingin masak, pas banget ada bahan di rumah.Dan disini untuk bumbu aku tambahkan beberapa cabe rawit Setan( panggilan di kota Pati) yg level pedasnya beda jauh dgn cabe rawit biasa.Luarr biasa pedasnya. Wassalamu'alaikum wr wb πŸ™ #jumat_04062021 #cookpadcommunity_semarang #dapurminimalis #Sayu_Ashiya-Shi #cookpadcommunity_pati #1st_receipt

3 orang
45 menit.
125. Sambel Tongkol Dan Manyung Asap

125. Sambel Tongkol Dan Manyung Asap

Semalem beli ikan manyung Dan tongkol asap, biasanya dimasak mangut atau disambel mentah biasa aja. Nah kali ini dibikin sambel putih begini. Rasanya enak banget. Untuk berat ikan kurng tau juga ya soalnya ini beli ikan Yang sudah diasap. Jadi takaran bumbunya bisa disesuaikan masing msing aja.

155. SAMBEL BUNCIS

155. SAMBEL BUNCIS

Ini juga masakan khas wong kito, disetiap moment besar menu ini harus ada, bisa disebut sambel buncis bila dibuat agak kering atau sayur buncis kalau diberi banyak kuah, cocok buat temen ketupat atau Nasi Minyak....Alhamdulillah #Ramadan 1442 H #Menjelang idul Fitri #Mohon ma'af lahir dan batin

5 orang
45 menit
Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi

Sambal Tempe Kencur Daun Kemangi

Kembali ikut meramaikan Pekan Posbar Tempe dalam menyambut Hari Tempe Sedunia tanggal 6 Juni yang tinggal 2 hari lagi. Juga ikut meramaikan Cooksnap Cookpaders Kalimantan Barat. Pilihan saya jatuh pada resep milik mbak Priska Koes. Saya pilih resep yang simple aja tapi enak... 😁 #GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeLamtoro #BarapiManjuhu #TulakKaKalbar #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 378 4.6.2021

2 orang
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Assalamualaikumm, kalau masuk nominasi, mungkin sambal dabu dabu ini masuk ke dalam sambel tersimplee!! rasanya pedes seger dan cocok banget buat ikan bakarr🀀 #sambaldabudabu #dabudabu #PekanPosbar #PekanPosbar_SambalNusantara

2-3 orang
10 menit
660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

Olahan tempe memang enggak ada matinya, dimasak apa ajah enak yah. Kali ini bikin kreasi tempe #KopiJos_KreasiTempe #PekanPosbarTempe ala menu Jepang, tapi citarasa tetap Indonesia yang #SelaluIstimewa hehehe πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Katsu, biasanya terbuat dari ayam, daging, maupun udang. Namun katsu dalam menu ini terbuat dari tempe. Biar ada tekstur sedikit kenyal, maka dicampur dengan jamur tiram. Saya juga menambahkan wortel ke dalam adonannya agar katsu ini mengandung sayur dan serat, jadi makin sehat πŸ‘ŒπŸ˜ Inspirasinya datang dari mbak @Armina Puji Utari, namun saya modifikasi pada pelapis basah juga sausnya. Pelapis basah yang dipakai mbak Armina adalah telur yang dikocok lepas. Lalu saya modif dengan kombinasi Telur, Baput, Fibercreme sehingga rasa katsunya semakin gurih. Sausnya, saya pakai saus khas Indonesia yaitu sambal dan ternyata tempe katsu ini pas banget dipadukan dengan sambal bawang. Biar nampak otentik, taburi wijen di atasnya yah.. Oiya, adonan tempe katsu memang lembek jadi mesti hati-hati agar tidak ambyarr. Untuk memudahkan, saran saya ukuran katsunya dibikin kecil ajah. Punya saya ini agak kebesaran. Tenaang, rasa katsu ini enak banget, terbayar bener perjuangan membuatnya πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Source: Armina Puji Utari #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PDKTdiCookpad #PDKT_TempePenyet #TempeBuatanku #OlahanTempeKayana

6 porsi
Sambal Matah

Sambal Matah

Tertarik coba sambel ini karena penasaran ;).. ternyata enak dan seger, menambah nafsu makan

Sambal tomat (tanpa ulekan) #54

Sambal tomat (tanpa ulekan) #54

Sambal bawang yg dibuat tanpa diulek atau blender ..cuma diiris2 saja lalu ditumis. Kalo urusan selera pedas masing2 bs pake cabe rawit or cabe domba ..saya cuma bs berdamai dgn cabe keriting saja untuk rawit sedikit kalo pas ada. Sambal bawang ini favorite kalo pas camping outdoor..khan ga bw ulekan tp tetep bs makan sambal.enak 🀩 #PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sukabumi #sambal

1 mangkok
15 menit
Sambal Bawang Nendang

Sambal Bawang Nendang

Bismillah Aduh hampir lupa ada posbar sambal nusantara Memang sambal itu bisa menggugah selera makan, makan klo ga ada sambal seperti masih ada yang kurang, Cuma makan nasi sambal dan krupuk sudah nikmat sekali Ada berbagai macam sambal nusantara yang menggugah selera, disini saya mencoba resep sambal bawang yang digoreng terlebih dahulu, alhasil aroma bawangnya keluar, jadi lebih harum bawang Karena digoreng sambal ini bisa bertahan berminggu-minggu kunci utama sebagai pengawet alami adalah minyak, klo ingin disimpan lama sambal harus terendam minyak semua, klo mau dimakan langsung ga perlu banyak minyak #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #SambalBawang

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Tempe Homemade nya sudah jadi, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan Salah satunya buat sambal tempe kemangi ini Saya keluar dari comfort zone tentunya dengan mengurangi cabai dari resep aslinya karena menyesuaikan dengan"pedas" yang diterima lambung, hihi Source : Lilis_DapoerTara #PekanPosbar_SambalNusantara #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #PDKTdiCookpad #PDKT_NuggetTempe #TempeBuatanKu

Sambel pecak ikan#DapoerMmAnnaRohana

Sambel pecak ikan#DapoerMmAnnaRohana

#PekanPosbar_sambalNusantara #Semanggi_SambalNusantara #Cookpadcommunity_jakarta Weekend bersama Sambal pecak cocok Buat di lumurin ke ikan Nila ikan gurame bandeng dll pokok nya Sumberah kalau yang nama nya sambal cocok di temani nasi hangat udah nikmat #DapoerMmAnnaRohana

1.mangkok
20.menit
Sambal Sere (sambal terasi khas Bali)

Sambal Sere (sambal terasi khas Bali)

Kalau di Bali sambal terasi disebutnya sambal sere. Sere lho bukan sereh. Bahasa Bali sere = terasi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok Source : Asti, Singaraja - Bali

Sambal tumis terong

Sambal tumis terong

#PekanPosbar_SambalNusantara #PejuangGoldenAPron3

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Sambal bawang ini resep nya dari ibu nya teman saya, yg pinter bgt masak, kadang kalau teman saya sdg bertugas dan beliau sdg kesepian suka main ke rmh saya u masak dan kita makan bersama2 😊. Kadang saya main ke rmh beliau yg rmh nya asri bgt dg kebun nya yg luas dan seperti biasa yg masak beliau dan saya hanya tinggal makan πŸ˜‚πŸ˜. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar_SambelNusantara

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Assalamualaikum. Alhamdulillah tempe lagi kali ini yang bisa dijadikan sambal teman lauk. Mantappp pokoknya nasi panasΒ². πŸ˜†πŸ˜† #TempeBuatanku #BamasakBaimbai #TempeUlahanUlun #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PekanPosbarTempe #PejuangGoldenApron3

Sambal Matah (recook ig @dhilashina)

Sambal Matah (recook ig @dhilashina)

30/05/2021 Minggu terakhir tantangan golden apron posbarnya sambal nusantara. Ini nih salah satu sambal yang familier banget karena almarhum papa sering ajak makan ke restoran manado dan salah satu sambalnya ya ini sambal matah. Tapi aneh masa pake tomat iris sih, beda dengan yang selama ini saya tau. Biar ga penasaran, bikin sendiri deh.. Inspired receipe : https://www.instagram.com/p/BnAPDZehX14/?utm_medium=copy_link #SambalMatah #MasakanRumahan #PekanPosbar_SambalNusantara #DirumahLebihBaik #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week33 #CookpadCommunity_Bandung