Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Name: Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)
Yield: 1 kg daging
Ingredients: 100 gram cabe merah keriting; 80 gram bawang merah Brebes; 50 gram bawang putih kating; 50 gram kemiri sangrai; 20 gram lengkuas; 10 gram jahe gajah; 10 gram batang sereh yg bagian putihnya saja; 175 ml minyak goreng

Dipos pada January 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) adalah 1 kg daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang Cirebon tuh gak pernah lepas dari makan yang namanya menu sambel goreng. Resep ini adalah resep warisan turun temurun keluarga Mama. Mama juga pernah jual bumbu ini di pasar Kanoman, Cirebon, ketika saya masih SD. Dan selalu jd one of best selling products di lapak Beliau.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya tuliskan di sini resep itu, dan semoga bisa menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 dari Mamah Cookpad #CookpadCommunity_Tangerang #CocomTang_Post

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah):

100 gram cabe merah keriting
80 gram bawang merah Brebes
50 gram bawang putih kating
50 gram kemiri sangrai
20 gram lengkuas
10 gram jahe gajah
10 gram batang sereh yg bagian putihnya saja
175 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah)

Siapkan semua bahan yang akan dihaluskan. Cuci bersih dulu duo bawang, cabe merah, jahe, lengkuas, dan batang sereh. Siapkan kemiri sangrai, juga minyak gorengnya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 1

Iris-iris tipis lengkuas, batang sereh, dan jahe. Cincang kasar kemiri sangrai. Potong-potong duo bawang

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 2

Potong-potong cabe merahnya, lalu masukkan ke dalam jar blender, kemudian disusul masukkan juga irisan lengkuas, sereh, jahe, cincangan kemiri, dan potongan duo bawang. Tuang juga minyak gorengnya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 3

Nyalakan blender. Biarkan semuanya tercampur rata dan menjadi halus

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 4

Panaskan pan, masukkan bumbu halus ke dalamnya, bersihkan sisa bumbu yang ada di dalam blender dengan sedikit air, lalu masukkan juga ke dalam pan, dan mulailah memasak bumbunya

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 5

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 6

Saat bumbu sudah mengeluarkan minyak, kecilkan apinya, dan terus aduk agar matangnya merata

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 7

Ketika minyak bumbu sudah mulai banyak keluar, aduk terus, dan jangan ditinggal ya, bisa gosong nantinya. Aduk terus saja sampai bumbu sa'at, kemudian langsung matikan api kompornya, karena bumbu sudah matang

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 8

Diamkan dulu di suhu ruang, hingga uap panasnya betul-betul hilang total. Pindahkan ke wadah, boleh wadah plastik (saya: pakai wadah bekas eskrim c*****a) ataupun wadah kaca seperti toples bekas selai dan sejenisnya. Simpan di kulkas bawah, bukan di freezer ya, dan ambil seperlunya dengan menggunakan sendok bersih dan kering, agar bumbu awet

Bumbu Sambel Goreng Cirebon (Bumbu Dasar Merah) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Asin Pete Sambal Hijau Ala-ala Me

Sambalado Teri Kentang

Halo Buk Ibuk kawan2 semuanya.. long time gak upload.. hari ni menu sarapan andalan, bikin boros nasi 😅 gampil lah ya bikinnya

4-5 orang

30 menit

Cilok Saus Sambal Kacang

Lagi pengen nge-cilok. Cus...langsung ke dapur. #PejuangGoldenBatikApron #GABali&IndonesiaTimur

3 porsi

45 menit

Kacang panjang sambal terong

Masak serba kacang”an nich bunda supaya gak di kacangin sama si mamah cookpad jadi masak yg serba praktis aja ya bunda walaupun simple tapi nikmat sebagai lauk sarapan sangat pas, coba dech bun pasti bakal nagih... #CookpadCommunityIndonesia #OlahanSerbaKacang

Sambal Teri Tempe

Assalamu'alaikum Cookpaders.. buat yg simple tapi bikin bores nasi nih, hihi.. Cobain yuk, bahannya mudah didapat & gampang bgt cara bikinnya. Happy cooking, Bismillah.. 🤗 #resepteritempe #resepsambalteritempe #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Aceh #CookpadAmiraMorabi #CookpadIndonesia #ResepIndonesia #ResepAmiraMorabi #amira'skitchen #Cookpad #Cookpad_id #homemade #masakanamiramorabi #CABEKU #CookpadAceh #CookpadBandaAceh #WeekendChallenge #BelanjaBarengCookpad, #NgeksisDiCookpad #BanggaKirimRecook #BelanjaIdeDiPasarCookpad #MasakAsyik #TidakSekedarMemasak #Amira'sKitchen #PekanPosbar #Week2

2 - 3 orang

40 menit

Sambel pecak

5 menit

Sambel kentang + beef burger

Assalamualaikum Cookpaders Dikulkas masih ada beef burger , kebetulan rotinya juga sudah habis, jadi masukin ke dalam sambel kentang aja nih, biar tambah semangat makannya 😄😍😍😍😘👌👍 #PejuangGoldenBatikApron #WongKitoNgolahKentang #ResepWongKito #Wongkitogalo #PekanPosbar #GlutenFree #Sumandan_GlutenFree #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #Niungniung

3 porsi

45 menit

Sambal Bawang Tempe

Obat makan ala timuran #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Sambel terasi seger

Sambal Lombok Ijo

Kemarin lalu bikin sambel Lombok Ijo gagal. 😆😄 warnanya ga Ijo. Penasaran pengen bikin lagi. Pas ada Tomat. Cabe Rawit ijo dari kebun. Cuuss bikin lari ke kebun panenin aja 😂. #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa #AnekaSambel #SambelLombokIjo

Nasi Goreng Sambal Roa

Gampang, bahan dikit, enak banget. Pertolongan menyenangkan saat ga mood makan 😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali

Sambel daun bawang runyah2

My moms lg suka sambel daun bawang yg biasanya dibawain temen kerjanya, rasanya mirip sambel ayam nelongso gtu

1 cup

Sambal Ayam lalapan

5-6 orang

15 menit

Sambal Korek

Haloo Lur ! Saya bikin Sambal Korek ini untuk pelengkap Bebek Hitam Madura.. tapi resep bebeknya saya post lusa (8 Maret 2022) yaa Lur. Katanya sih Sambal Korek ini asal muasalnya dari Solo. Saya kurang paham betul sih, soalnya di Surabaya juga sering ditemui Sambal Korek ini. Mohon koreksi kalo salah yaa Lur.

± 2 porsi

± 5 menit

Kentang sambal balado petai

1 mangkuk

30 menit

Sambel trasi tanpa tomat kulupan bayem lauk dadar telur

Menu sarapan pagi ini jo😍😘

6 porsi

35 menit

Sambal terong kemangi

Ada stock terong Mau dibikin apa ya? Ahaaaaa dibikin sambal terong kemangi aja🤩 Bikinnya simpel dan nggak membutuhkan waktu lama.. Dimakan sama nasi hangat mantaaab. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

20 menit

Nasi Daun Jeruk dengan Sambal Bawang

Kepikiran pengen berbagi resep simple tapi enak, nasi daun jeruk,gurih,wangi bumbunya bikin lahap makan,cocok dimakan pakai aneka lauk. Pastikan nasinya pulen,tidak kering,tidak terlalu lembek, supaya hasilnya maksimal dan enak. #PejuangGoldenBatikApron #COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA #cookpadid

1 orang