Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Dipos pada January 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan jawab teka-teki dari mamah.. Yang sering terdiam di wadah plastik, kalo dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah.. ya ini dia.. kering kentang kacang 😄 Baru coba nih bikin kering kentang pake sambal terasi. Enak banget, gurih. Tapi karena masaknya disambi ini itu jadi goreng kacang tanah dan kentangnya serba eksotis.. hehe.. Oiya bumbu terasi juga nambah efek sambal jadi lebih gelap. Harus hati2 ya.. pas masak sambal gunakan api kecil saja. Source @syafa_syifa https://cookpad.com/id/r/16046830 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi:

4 buah kentang uk sedang
1/2 sdt baking soda (tambahan saya)
Secukupnya kacang tanah
4 lembar daun jeruk, iris tipis2
Secukupnya minyak goreng
Bumbu iris : (Saya skip)
8 buah cabe merah
4 siung bawang putih
Bumbu sambal terasi :
cabe rawit (saya kelupaan jadi cabe merah semua)
cabe merah banyaknya sesuaikan selera aja
2 siung bawang putih
1 kotak kecil terasi (abc), goreng dulu
Bumbu halus :
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Sambal Terasi

Parut kentang panjang2 seperti korek api, rendam 15 menit dengan baking soda lalu bilas beberapa kali sampai airnya bening, tiriskan. Goreng pula kacang tanah dan bumbu iris bila pake, sisihkan. Goreng terasi.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 1

Goreng kering kentang dengan minyak banyak, lakukan sampai habis, tiriskan. Haluskan sambal terasi.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 2

Tumis sambal terasi dengan minyak secukupnya sampai tanak. Ditandai dengan minyak sudah terpisah. Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk. Gunakan api kecil saja. Masukkan kentang, kacang dan irisan daun jeruk, aduk rata dengan cepat. Matikan api, dinginkan.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 3

Bila sudah tidak panas lagi, simpan dalam wadah. Bisa toples beling atau thinwall seperti ini.

Kering Kentang Kacang Sambal Terasi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Matah

Bismillah,.. Hidung udah mulai gatel,.. Bawaan pengen makan yang pedes. Baiklah,… pedas yang nyata tapi masih berasa segar. Nyambel matah aja buat teman nyocol gorengan😂 Selamat pagi untuk semua Bunda pejuang menu dapur💪🏻💪🏻😘 #Cookpad_ID #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #Week4

Ikan Goreng Sambal Matah

Lagi pingin makan ikan tapi malas ngulek sambal 😅 Jadi bikin sambal matah aja deh..

235. Sambal Mentah Tomat Kemangi

Bismillah Minggu V PGBA (28 Februari-6 Maret 22) Sambal merupakan pelengkap hidangan yang menjadi penggugah selera makan. Apalagi kalo menunya lauk yang digoreng atau pun dibakar, rasanya belum lengkap kalau dihidangkan tanpa sambal😍 Kali ini pengen share resep sambal mentah yang seger dan pedas nih. Yuk dicoba🥰 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Sambel Teri Pete

Makanan kesukaan yang resepnya dari ibu tercinta ❤️

10 porsi

45 menit

Mie Wortel (Home Made) Goreng Sambal Nanas

Source : Lina @alaBunna💜 (Dengan Penyesuaian) 05/02/2022 (536).....hari ini (30/12/2021) sy bikin mie yg ketiga yaitu mie wortel,stlh mie pisang dan mie buah naga yg sdh sy bikin sebelumnya,msh dgn resep dr mba Lina Bunna💜 @alaBunna dgn penyesuaian. Awalnya sy mau bikin mie wortel ini gluten-free dgn memakai tepung mocaf dan tapioka aja tp ternyata ketika mau sy giling dgn pasta maker adonan pecah/patah,akhirnya sy tambahkan lg tepung protein tinggi dan parutan wortel,bs di giling tp tetap mienya patah2 krn adonannya sdh terlanjur kebykan tepung mocaf. Sbg percobaan mie wortel sebagian sy goreng dan sebagian sy buat mie goreng. Tekstur mie yg di goreng agak keras tp enak,sedangkan yg sy masak jd mie goreng teksturnya sgt kenyal perpaduan antara tekstur kwetiau dan mie gitu deh menurut sy tp enak lho,apalg sy goreng dgn sambal nanas khas Palembang,sisa wkt bikin sambal nanas goreng. Mie goreng ini jd menu makan siang sy berdua sholgan bungsu saya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

2 orang

Cilok Saus Sambal Kacang

Lagi pengen nge-cilok. Cus...langsung ke dapur. #PejuangGoldenBatikApron #GABali&IndonesiaTimur

3 porsi

45 menit

Sambal Jamur Tiram

Suka banget sambel.. Bahan masakan apa aja kalo disambel pasti bikin nambah2 nasi😁 jamur disambel gini nikmat bangeeet👌🏻

15 menit

Sambal goreng udang tahu

Sambel Krecek Ampela

Ga terasa lebaran tinggal sebulan lagi 😍 puasa aja belom nongol hilalnya gue udah bikin menu lebaran 🤣 ya gapapa kan ya? Biasanya gue kalo lebaran masak opor, sambel krecek sama lontong aje. Sebenerny gue lebih suka masak sop buntut/iga buat lebaran, karena kalo opor bisa makan dirumah sodara 😜 bertamu ke 3 rumah, makan opor kan eneg. Sampe rumah makan sop buntut/iga kan seger yaa.. Nah jadi lah kebiasaan gue Day 1 lebaran masak opor dkk, day2 masak sop iga dkk 😂 jadi adil bunda... Iseng ke tukang sayur nih krecek meronta ronta minta di beli. Yaudah lah, kasian... Kasian guenya kalo kebayang2 krecek mulu 🤣 #PejuangGoldenBatikApron

Lele sambel ijo

2 orang

1 jam

Sambal dabu-dabu favorit

sambel paling cocok buat ikan bakar, pedes seger n mantep

2 porsi

10 menit

Sambal Kecap Simpel

Sambal kecap super praktis bisa buat sambal sop, sambal colek tahu goreng, tempe krispi & buat tumis kecap. Jika buat ini suami, anak & teman suka Krn rasa bawang dan pedas cabe nya yg terasa. Bisa tahan di luar -/+ 5 hr, Kulkas -/+ 2 minggu

2 menit

49. Tahu Sambel Cikur

Wajib coba deh bikin tahu sambel cikur ini, enak banget dimakan dengan nasi hangat, kerupuk. Resep teh @AmbarShaf mah bikin gagal diet. Yuk ah mau ngabisin dulu nasi dimagicom😂. #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #IdeMasak

Menu Tanggal Tua : Sambel Tempe Goreng Endeuuuuzzzz

Jadi pas bikin menu ini tuh karena ga ada bahan-bahan lain di kulkas selain tempe sama kubis. Tempenya mau digoreng tapi nanti jadi sedikit banget. Akhirnyaaa,, muncul lah ide sambel tempe ini, kubis yg tadinya mau dioseng akhirnya jadi direbus aja buat lalapannya.. Jadi menu makan sehat plus irit ya bun.. #menuIrit #menuTanggalTua #ideSahurEnak #masakCepat

5 porsi

Sambal teri aduhai

333. Sambal Ayam Pop

Warnanya yang merah menggugah selera. Rasa pedas disesuaikan dengan banyaknya. cabe rawit yang dipakai. Ada rasa serba sedikit : sedikit pedas, sedikit manis, sedikit asam. Ada rasa asin dan dominan umami dengan tambahan 1 sdm minyak dari bekas goreng ayam pop. 😀 #IdeMasak

Sambal Bunga Kecombrang/Honje/Kantan

Bunga Kecombrang atau bunga Honje atau bunga kantan memiliki wangi yang khas, biasanya di daerah Sumatera digunakan untuk gulai. Di daerah Jawa Barat digunakan untuk campuran bumbu rujak.. Saya ingin membuat sambel Kecombrang untuk menambah cita rasa makan..

4 orang

30 menit

Sambel Tomat (Praktis)

Repost Resep Cooksnap Arisan Teh @AmbarShaf Siapa sih yg gak tergoda sama sambel... Mau itu sambel terasi... Sambel matah .. sambel bawang... Sambel kecap... Apalagi sambel tomat... Di cocol tempe goreng dan Pete goreng... Aduhhhh merem melek aja ini wkwkwkw... Di resep ini cabe rawit merah nya di pakai sedikit... Di ganti dengan cabe merah keriting #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #SambelTomat #ResepFey_pawonmungil #fey_pawonmungil #BandungCooksnap5_Ambarshaf

Sambal tongkol suwir

3 orang