Sambal Matah khas Bali

Dipos pada January 10, 2022

Sambal Matah khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Matah khas Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Matah khas Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Matah khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Matah khas Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Matah khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah khas Bali memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... Bikin sambal matah favorit buat seasoning sei sapi. MaasyaaAllah emang juarakk banget rasanya. February 24, 2022 4th weeks GBA #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Matah khas Bali:

  1. 50 ml minyak goreng
  2. 15 buah cabe rawit, cincang halus
  3. 20 siung bawang merah, cincang halus
  4. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya aja
  5. 2 buah daun jeruk, buang btg tengahnya (optional)
  6. Bumbu :
  7. 3 gr terasi (optional)
  8. 1,5 sdt kaldu bubuk
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt gula
  11. 2 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Matah khas Bali

1
Iris lembut sereh dan daun jeruk taruh dimangkuk. Masukkan semua bumbu kecuali terasi. Tambahkan cabe rawit dan bawang merah yg udah dichop.
Sambal Matah khas Bali - Step 1
Sambal Matah khas Bali - Step 1
Sambal Matah khas Bali - Step 1
2
Aduk-aduk sampe rata lalu biarkan 5 menit supaya agak layu jadi aroma bamernya ngga terlalu menyengat. Haluskan terasi lalu goreng terasi dan minyak sampai minyaknya panas. Tuang kedlm mangkuk isi cabe tadi, aduk rata. Last step masukkan air perasan jeruk limau, koreksi rasa.
Sambal Matah khas Bali - Step 2
Sambal Matah khas Bali - Step 2
Sambal Matah khas Bali - Step 2
3
Sambah matah khas Bali udah jadi 🤤
Sambal Matah khas Bali - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal dabu-dabu favorit

Sambal dabu-dabu favorit

sambel paling cocok buat ikan bakar, pedes seger n mantep

2 porsi
10 menit
Ikan Bawal Sambal Matah

Ikan Bawal Sambal Matah

Kangen bgt sama rasa nya sambal matah ,kebetulan masih ada ikan tring tring... langsung kepikiran goreng ikan tinggal siram sama sambal matah..hihii nikmat 😋 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke7

Sambal Pencit (sambal mangga)

Sambal Pencit (sambal mangga)

Kemarin lagi hujan + angin, jadi mangga depan rumah pada jatuh semua, ini saya buatnya gak pedes, kalo ada yang pingin pedes cabenya bisa d tambah #menurumahan #menusederhan #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Bawang

Sambal Bawang

Menurut saya, ini adalah sambal yang paling mudah dibuat, dan bisa diaplikasikan/dikombinasikan dengan beberapa olahan 'iwak' (tahu, tempe, telur dadar, ayam goreng, dll) Soal rasa itu relatif. Jumlah bahan hanya sebagai syarat, boleh ditambah/dikurangi sesuai selera. Saya jarang sekali (nyaris tak pernah) menambahkan MSG/micin/vetsin ke dalam menu makanan. Bagi yang mau/biasa menggunakan, silahkan ditambahkan. #SambalSederhana #SambalMudah #PenambahSelera

2 porsi
5 menit
Sambal Goreng Tempe dan Kentang

Sambal Goreng Tempe dan Kentang

Sambal tempe daun kemangi

Sambal tempe daun kemangi

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku

148. Nasi Lapola dengan Sambal Colo -Colo Khas Maluku

Assalamuallaikum bund.....Alhamdulillah akhirnya utk pertama kalinya aku ikutan menyemarakkan posbar #CookpadCommunity_Malang dengan tema *Selera Masak Nusantara Maluku* bener2 baru pertama kali ini aku masak nasi dengan effort yang begitu tinggi hehee tapi sesuai dengan usahanya, rasanya memang enak 😊 kalau biasanya nasi lapola ini dimakan dengan ikan bakar dan sambal colo colo, tapi ini sedikit agak beda ya bund....kali ini untuk mendampinginya, aku bikin ikan kuah kuning yang seger dan sambal colo colo 😉 karena masih amatiran banget, untuk resep Nasi Lapola kali ini aku belajar dari bunda @Mamake_Wawa https://cookpad.com/id/r/15461877 terimakasih banyak utk inspirasi resepnya bund 😘😘 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #NasiLapola #SambalColoColo #KhasMaluku

4 orang/1 hari
1 jam
Kikil Sambel Kacang

Kikil Sambel Kacang

Udah lama enggak makan kikil pas ke warung sayur ada kikil langsung dah di gaskeun🤭

3 orang
30 menit
Sambal Goreng Telur Puyuh

Sambal Goreng Telur Puyuh

Bahan masakan pilihan suami katanya dimasak apa aja boleh... #RamadanCamp #RempeyekKacang

2 porsi
1 jam
Tempe Sambal Terasi Panggang

Tempe Sambal Terasi Panggang

Silahkan dicoba. Bisa utk cemilan sehat 👍👍👍

3-4 orang
1 jam
Tempe Mendoan Sambel Kecap

Tempe Mendoan Sambel Kecap

4 porsi
20 menit
Sambal tempoyak

Sambal tempoyak

Hayoo org sumatera pasti suka banget sama yang berbau durian gini, apalagi sudah jadi tempoyak dan di sambal🤣

beberapa orang
30 menit
Sambel lamongan

Sambel lamongan

6 orang
5 menit
Sambal Oncom

Sambal Oncom

Oncom adalah makanan Indonesia. khas Sunda Asal Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Ada berbagai kuliner yang memakai bahan dasar oncom ini, misalnya saja yang terkenal yaitu COMRO ... Oncom di Jero artinya makanan yang terbuat dari singkong parut yang didalamnya isi oncom (khas Sunda). Kali ini aku mencoba membuat Sambal Oncom yang rasanya cukup menyegarkan, selain pedas, asin, gurih juga sedikit manis ada sensasi lain karena dipadukan dengan daun kemangi, pokonya recommended banget deh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
30'
Sambal buncis terasi

Sambal buncis terasi

Source desi masterchef

1 porsi
15 menit
Telur Krispi Sambal Geprek

Telur Krispi Sambal Geprek

Bismillaah Pekan ini kopijos kocok arisan lagi & pemenangnya adalah mba @dapurmomji. Aku cooksnap resep telur krispinya, trus kutambahkan sambal geprek. MasyaAllah rasanya mantap sekali..bikin nambah2 nasi terus pokoknya..👍 #ArisanKopijos_Imelda #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sambel Goreng Sultan

Sambel Goreng Sultan

Sambel goreng ini memang juara dikelas, bolehlah jika disebut sambel sultan. Berapa banyak bahan yang dibutuhkan untuk menciptakan cita rasa yang aduhai mengoyang lidah. Duet mau antara bawang merah dan bawang putih, ditambah kehadiran cabe merah dan hijau, dikombinasikan dengan sentuhan tomat hingga membuat makin segar untuk dinikmati. Tak perduli bagaimana panasnya jemari saat berusaha menikmati Krenyesnya bahan-bahan segar si Sambel ini. Walaupun disebut sambel sultan, namun sambel ini terasa nikmat apabila di sandingkan dengan kerupuk, tahu goreng, telur utuh, maupun ikan laut. Ehm... Gak kebayang betapa nikmatnya 🤤🤤🤤 #sambel #sambelgoreng #sambelsultan #sambelpedas #anekasambel #sambelbawang #alharisfood #PejuangGoldenBatikApron #pawonenoe

10 porsi
1 menit
Sambel Udang Pedas Gurih

Sambel Udang Pedas Gurih

Makan sambel udang di temenin orang tersayang. Ngemplok pake tangan + krupuk. Bener2 nikmat dunia. Uhuyy

2 orang
30 menit
219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

Ternyata macam2 sambal khas daerah lain masih bisa dinikmati dengan sopan di lidah saya sebagai lidahnya orang Jawa Timur. Iya, saya orang Jawa Timur tapi gak ada yang percaya 😣 Kalo disuruh buktiin ngobrolnya pake basa daerah, ya saya mundur. Gpp lah gak diakuin kalo gini ceritanya 😆😆 Inspirasi Resep : Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/r/15080024?i=PqUGwG Periode 14 - 20 Maret 2022 Rabu, 16 Maret 2022 #Week7 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Ayam Batokok sambal merah

Ayam Batokok sambal merah

4 orang
35 menit