Ayam Kalasan Sambal Terasi

Dipos pada January 16, 2022

Ayam Kalasan Sambal Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kalasan Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kalasan Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kalasan Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kalasan Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kalasan Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalasan Sambal Terasi memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa Minggu lalu sudah saya share resep Ayam Ungkep Kalasan nya, kali ini saya share resep Sambal pelengkap nya. Sekalian posting resep untuk #PejuangGoldenBatikApron di minggu pertama ini. Semoga saya bisa lancar dan tanpa hambatan dalam mengikuti challenge ini, seperti halnya golden apron 3 dulu. Semoga keterampilan memasak saya semakin meningkat 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week_01 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kalasan Sambal Terasi:

  1. Ayam ungkep Kalasan
  2. 10 buah cabe rawit
  3. 1 buah tomat
  4. 6 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1/2 bungkus terasi (jika suka gunakan 1 sachet)
  7. Secukupnya gula, garam dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kalasan Sambal Terasi

1
Siapkan bahan bumbu, cuci bersih.
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 1
2
Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat beserta terasi hingga halus. Kemudian tumis dengan minyak hingga harum tambahkan gula, garam dan penyedap masak hingga matang. Koreksi rasa, sisihkan
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 2
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 2
3
Goreng potongan ayam hingga kecoklatan, jangan terlalu lama ya karena ayam ini mengandung gula merah dan kecap jadi cepat gosong. Angkat dan tiriskan
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 3
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 3
4
Sajikan ayam goreng bersama sambal dan lalapan nya.
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 4
Ayam Kalasan Sambal Terasi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal ikan asap + kucai

Sambal ikan asap + kucai

5-6 orang
10-15 menit
Sambel lombok ijo**

Sambel lombok ijo**

Sing penting sambel,,, sambel ijo, sambel merah sama aja,,, yg penting pedesss,,,πŸ˜›πŸ˜›πŸ˜›

Sate Ikan Patin Asap Sambal Taichan

Sate Ikan Patin Asap Sambal Taichan

Sate Taichan itu apa sih? Dari nama kota atau apa? Konon kata si mbah google, Sate Taichan itu adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini awalnya viral dari salah satu pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta dan ajaibnya kini bisa menyebar sampai ke seluruh Indonesia. Menurut yang aku baca juga, yang pertama kali ngasih nama Taichan itu Babang Amir. Kata si Babang, saat itu ada sepasang anak manusia lagi makan di warungnya, yang laki-laki orang Jepang, yang perempuan orang Indonesia. Lalu, si laki-laki Jepang tadi mau bikin sate ala dia sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk nipis dan sambal. Terus sama Babang Amir ditanyalah itu. "Ini sate apa namanya?" "Taichan," jawab si laki-laki Jepang tadi. (Sumber : Kompas.com dengan modifikasi pribadi.) Siapa sangka dari awal yang sangat sederhana itu, sate taichan jadi menjamur dan jadi ladang bisnis. Super sekali! 😍 Sesuai dengan tema MaBar kali ini yaitu Kreasi Ikan Asap, aku mau coba berkreasi tanpa batas dengan ikan patin asap ini. Rasanya? Uwow! Seperti menjadi wonder woman. Enggak juga sih. Tapi cukuplah membuat kita bertenaga untuk menghadapi hari berat. 😁🀭😌 Resep ini saya plesetkan jauh dari resep milik mbak Upik Agustia @mamake. Kalau Mbak Upik di pecak, aku di taichan-in aja. Meski berbeda mereka tetap sambal juga. Eak! Makasih inspirasi resepnya, Mbak.. 😍 #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya

Β± 3-4 orang
Tahu goreng marinasi sambel petis

Tahu goreng marinasi sambel petis

Sebenarnya pengen bikin ayam ungkep, karena harga masih mahal di tempaku 37 rb/kg ,jdi aku putar haluan bikin tahu goreng marinasi yg murah meriah πŸ˜„. Marinasi ini sangat simpel, cuma campur bahan kering kasih air, lalu dituang di bahan yg setengah matang lalu dibalik,tuang bumbu sisa marinasi, tunggu sampai matang selesai. Metode marinasi ini bisa untuk ayam, ikan, tempe dan bumbunya bisa meresap sampai kedalam . Sumber marinasi ini dari chef Rudy Choirudin #ColamMatos #Matos_UngkepandanMarinasi #CookpadCommunity_Malang

Sambal Korek

Sambal Korek

Hujan ato mendung gini paling wenak makan nasi anget + sambel pedes πŸ‘ #PejuangGoldenBatikApron minggu ke 2

Sambal Teri Asam Pedas Manis

Sambal Teri Asam Pedas Manis

Dari nama resepnya saja sudah enak yahhh... hemmm makan ini sama nasi panas aja udah enak banget apalagi ditambah dengan sayur bening🀩🀩🀩 #PejuangGoldenBatikApron #semangatmemasak #masakanharian

3 orang
20 menit
Sambal Ayam Pop

Sambal Ayam Pop

Aku berencana memasak Ayam Pop, tapi sebelumnya bikin sambalnya dulu dong, biar makannya nanti tambah nikmat...🀩 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

20 mt
Sambal bawang

Sambal bawang

10 orang
1 jam
Ikan bawal goreng sambal iris

Ikan bawal goreng sambal iris

#olahanikanbawal

6 orang
30 menit
Sambal kecap

Sambal kecap

Sambal simple dikala malas bikin sambal

2 orang
5 menit
Tempe Mendoan sambel kecap

Tempe Mendoan sambel kecap

Cuaca lagi hujan begini paling enak makan gorengan,tapi mau keluarnya mager. Liat kulkas ad tempe sama daun bawang,yowis akhir nya eksekusi bikin mendoan Khan mantap tuh mendoan cocol sambel kecap πŸ˜‡πŸ˜‡πŸ˜‡ #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30menit
Sambal penyet tempe

Sambal penyet tempe

Ini enak banget dimakan pake nasi putih anget sama telur dadar doangan bun :))

1-2 orang
20 menit
Sambel Rias/Honje/Kecombrang

Sambel Rias/Honje/Kecombrang

Biasanya sy bikin sambel goreng kecombrang ala Sunda yang agak banyak bahannya. Selain bawang merah-putih, juga pakai cemplung-cemplungan seperti salam, sereh, lengkoas. Belum lagi gula merahnya yang agak banyak biar manis gurih. Pakai resep sambal rias/kecombrang punya mba Erni @Dapurnona_7797083 bahannya lebih sedikit tapi teuteup enak pol. Jadilah sambel rias buat #combobabaturan_erniapriana warga #cookpadcommunity_bogor sekaligus teman makan siang bareng ikan goreng siang ini. 🀀😊

5 - 7 orang
20 menit
Ikan goreng sambel nanas

Ikan goreng sambel nanas

Sambel nanas ini adalah salah satu dari sekian banyak jenis sambel khas dari kota saya tinggal sekarang . Rasanya enak pedes asem2 seger . Biasanya temannya ikan bakar atau ikan goreng sama sayur asem kutai . #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Pecel Asli Blitar

Sambal Pecel Asli Blitar

Hallo moms, Sambal pecel ini termasuk makanan favorit saya moms. Gimana tidak???? Saya terlahir asli dari kota ini moms. Hehhe jadi dari kecil makanan yang sering dijumpai ya β€œPecel” Teruntuk mom moms yang menginginkan sambal pecel, tidak usah bingung lagi moms. Kalian bisa membuat sendiri. Resep ini resep asli yang sering saya gunakan sehari-hari. Insyaallah recommend, warna cantik, dan tidak terlalu berminyak. Bisa untuk ide jualan. Selamat mencoba 🌸 Sedikit tips; ✨ Kacang di Sangrai (supaya Sambal Pecel tahan lama, sehingga tidak terlalu berminyak) ✨ Cabe Merah Besar (fungsinya sebagai Pemerah, supaya warna sambal tidak pucat) ✨ Bumbu bisa di sangrai semua lebih bagus, jadi lebih awet Sambal Pecelnya ✨ Jika kurang asin & pedes, bisa ditambah. #TiketGoldenBatikApron #30Januari2022

1 kg
1 jam
Sambal pindang mantap

Sambal pindang mantap

Ini salah satu favoritku , jika dulu waktu masih sekolah ibu kalo masakin saya ini bisa ngabisin banyak nasi , bisa tambah2 terus . πŸ˜…

2 orang
Sambel Gami Borneo ala DaMuDza

Sambel Gami Borneo ala DaMuDza

Penasaran pengen bikin sendiri nih sambel, biar puas makannya... #damudza #sambelgami

3 orang
1 jam