Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Dipos pada February 9, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ati ampela ini masakan kesukaan suami 😅 Aku pake kentangnya dikit ya karna gimanapun masakan ini tetep dimakan pake nasi 😅 yaa ga lucu aja kalo double double karbonya.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela:

  1. 1/2 kg ati ampela
  2. 2-3 buah kentang potong dadu lalu goreng
  3. 1 lonjor pete (kalau ada kalau mau dan kalau suka) 😅
  4. Bumbu halus
  5. 6 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih (aku pake besar)
  7. 3 cabe keriting (boleh cabe merah biasa)
  8. 10 cabe kecil (tergantung selera)
  9. 2 serai geprek
  10. 2 biji asam jawa rendam dengan air panas dikit
  11. Daun jeruk
  12. Gula garam penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela

1
Siapkan bumbu2 halus, ulem atau bisa juga di blender. Tapi aku lebih suka diulek karna tekstur dan wanginya beda. Semangattt mengulek ya Um..
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 1
2
Cuci bersih ati ampela buang lemak lemaknya dan taburi garam lalu bilas hingga bersih
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 2
3
Rebus ati ampela dengan tambahan sedikit garam dan daun jeruk supaya ngga amis. Rebus sampai empuk dan matang.
4
Potong2 ati ampela kemudian goreng sebentar lalu tiriskan.
5
Tumis bumbu halus, masukkan serai geprek daun jeruk dan pete. Aduk sampai wangi nya keluar masukkan asam jawa sedikit demi sedikit. Masak sampai air menyusut. Tambahkan gula garam dan penyedap sesuai selera.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 5
6
Masukkan kentang ati ampela. Aduk. Koreksi rasa. Dan hidangkan.
Sambal Goreng Kentang Ati-Ampela - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Pete Kulit Ampela Ayam

Sambel Pete Kulit Ampela Ayam

Lg browsing di IG eh ketemu resepnya mr_foodhunters. Berhubung ada Pete, akhirnya eksekusilah.... Rasanya enak, ada aroma petenya ...🤭

Sambel Terasi

Sambel Terasi

Cah kangkung sambal tempe

Cah kangkung sambal tempe

3-4 orang
30 menit
"Sambal bajak"

"Sambal bajak"

Resep sambal bajak ini mengingatkan masa di mana kami slalu bersama sama dgn ibu kesayangan,masakan yg sederhana tetapi penuh kesan.

Sambel Terasi Cobek

Sambel Terasi Cobek

Kalo lagi ga nafsu makan, langsung bikin sambel ini aja. Dijamin ngabisin nasi. Tinggal tambahin tempe goreng dan lalapan

3 orang
30menit
Sambal korosok

Sambal korosok

Sambal bawang (teman makan ayam goreng)

Sambal bawang (teman makan ayam goreng)

Nah ini dia sambal andalan buat nemenin ayam goreng bawang putih yg aku bikin. Bahannya sedikit tapi bisa bikin boros nasi 😁

Sambel Krecek Gudeg

Sambel Krecek Gudeg

Kalo di Jogja Sambal Krecek ini dikenal sebagai pelengkap Gudeg untuk mengimbangi rasa Gudeg yang manis. Supaya rasanya Gudegnya lebih kaya, ada manisnya ada pedesnya, ada gurihnya dari Areh. Nah biasanya kan kalo bikin sambal krecek tuh pakai Kacang Tolo, berhubung di Batam tuh susah nyarinya. So akhirnya si kacang tolo diganti sama kacang merah 😄😄. Seadanya saja. Yang penting kangennya terobati. #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_batam #cookpadindonesia #masakannusantara #cookpadcommunity_sumbar

Sambal ijo jengkol muda

Sambal ijo jengkol muda

Assalamualaikum LG pengen makan jengki, masi ada pekasam, tak jodohin aja😘

Sambal ikan asin jambal roti

Sambal ikan asin jambal roti

Penampilan nya emang biasa aja, tapi soal rasa dijamin enak. Bikin ketagihan, ngabis2in nasi. Makan pake telor dadar dan nasi anget, hmmm maknyusss. Jgn sering2 makan ini ya moms, bisa hipertensi 😁😁

4 org.
30 mnt
Sambal cocolan gorengan #1

Sambal cocolan gorengan #1

Kalo ga makan sambal, rasanya memang ada yang kurang nendang. Nah... Buat nemenin ote-ote, tempe tepung, tahu isi, atau singkong goreng... Enak di cocol pake sambal ini. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Kaltim #cookpadCommunity_Balikpapan

Sambel terasi ala anik

Sambel terasi ala anik

Kelupaan pas selesai ngulek di tinggal makan pakek tempe tahu beserta penambah gizi yaitu gurami sampek gak ke foto dan uda habis. Ohya untuk para anak kos kecintaanku pakek telor dadar atau ceplok huwenakkk beneran ✨

4 orang
15 menit
SAMBEL BLEDEK Ala BEBEK BELUR

SAMBEL BLEDEK Ala BEBEK BELUR

Inspirasi dari hasil kuliner diLampung yaitu nama warung makan bebek belur. Sambel ini cocok untuk yg doyan makan sambel, pedes nya sopan😊

2 prang
Sambal terasi tanpa tomat

Sambal terasi tanpa tomat

2 orang
15 menit
Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Alhamdulillah...sambal goreng yang biasa pake rambak/krupuk kulit diganti tahu tenyata enak juga.Sambal goreng kacang tolo identik pelengkap gudeg Jogja. Untuk cabai bisa ditamabh sesuai selera.Sebenarnya pengen lebih pedas lagi,tapi ini menyesuiakan selera orang rumah yang kurang suka pedes. #sambalgoreng #khasjogja #cookpadcommunity_yogyakarta

4 porsi
Sambal ijo

Sambal ijo

30 menit
Sambal Hijau Teri

Sambal Hijau Teri

Hari ini masak yang praktis ,sehat ,hemat dan lezat sekalii bund, apalagi ini disantap bareng nasi hangat dan menu lainnya..duhh rasanya mau nambah nambah🤤 tapi inget berat badan jgn sampe khilaf nasinya 😅😂 Biar si kesayanganku aja deh yang makan banyak Koki 👩🏻‍🍳👌🏻mah dikit aja xixixixi 🤭🤭 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #sambalijo #sambalhijau #sambalhijauteri #terisambalijo #ikanteri #teri #ikanteriladohijau #ladohijau #ladoijo

5 orang
15 menit
[86] Sambal Hijau — Pelengkap Rendang

[86] Sambal Hijau — Pelengkap Rendang

#PejuangGoldenApron3

sekeluarga
Sambal cumi petai bikin nagih

Sambal cumi petai bikin nagih

Kolab yg asikk cumi asin + pete + sambel.. Superrr ngabisin nasi.

Sambal penyet ikan panggang

Sambal penyet ikan panggang