Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan

Dipos pada February 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persembahan resep ke 1500 saya. Bangga banget masih bergabung di Cookpad menebar inspirasi sesama Author. Semoga bermanfaat yang saya share. Aamiin. Sambal lu'at sendiri merupakan sambal tradisional yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur yang memiliki rasa pedas, asam serta aroma yang kuat. Dan yang membuat sambal lu'at ini unik adalah adanya tambahan irisan kulit jeruk nipis di dalamnya. (Dikutip dari IDN Times bersama resepnya) #MenuNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #HidanganNusantara #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan:

200 gram cabe rawit merah
4 butir bawang merah
1 buah tomat
1 cm terasi
1 batang kecil daun bawang
1/2 ikat kemangi, petiki daunnya
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Secukupnya minyak goreng
Menu pelengkap :
Nasi daun jeruk
Daging sei sapi
Tumis daun singkong

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Lu'at NTT Ala Rumahan

Goreng cabe rawit merah dan bawang merah hingga layu. Angkat dan tiriskan. Uleg cabai rawit dan bawang merah yang sudah digoreng bersama terasi, tomat, dan garam hingga halus. Untuk tingkat kehalusannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Setelah halus, masukkan daun kemangi dan irisan daun bawang ke dalam ulekan lalu tekan-tekan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemangi dan daun bawang tercampur rata dengan sambalnya.

Kemudian belah jeruk nipis menjadi dua bagian dan peras airnya ke dalam ulekan, aduk-aduk sebentar agar rata. Jangan buang kulit jeruknya, karena ini yang membuat sambal lu'at unik. Ambil kulit jeruk nipis tadi kemudian iris-iris tipis memanjang. Masukkan irisan kulit jeruk nipis ke dalam ulekan. Tekan-tekan menggunakan batu ulekan agar keluar airnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.

Masukkan sambal lu'at ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan selama 2-3 hari agar rasa pahit dari kulit jeruknya benar-benar berkurang. Kemudian sambal lu'at sudah bisa kalian konsumsi bersama dengan nasi daun jeruk, sei sapi dan tumis daun singkong.

Terimakasih Cookpad, terimakasih para author yang sudah berkenan Cooksnap resep saya. Salam sehat selalu 🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Cumi Pete

Hati hati menu ini bikin pengen nambah nasi berkali2 😆

Nila Goreng Sambal Matah

Source : @arifahamrullah (Palmerah - Jakarta Barat) #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel

Sambal Blancan/Terasi (new version)

1/2 jam

Sambal Kecap Bawang

Suami requestnya ikan gurame goreng kering ama sambel ini... Jadinyaa kita buatin.. Simple tpi pasti buat nambah terus nasinya

4 orang

10 menit

Sambal Terasi Serbaguna

1 jenis sambel ini bisa unt banyak masakan moms. Telur bulet cabe, ayam goreng kuning, ikan panggang/goreng, terong balado, tempe goreng, dll. Sambal andalan 😊 #blessafriend #sambalterasi #sambalserbaguna

5 orang

15 menit

Sambal petis

Bismillah. Assalammualaikum .. Selamat pagi,,

Cumi asin sambal kecombrang

Menu ngabisin nasi, punya stok sambal kecombrang,jadi lah masakan yang enak kalau udah berbau sambal2 #acookpadCommunity_Tangerang

Sambal Jengkol Dan Kentang

Dari kemarin si kecil minta nginep di rumah embahnya.Di rumah mamak masih ada 2 adik.Mereka suka sekali olahan jengkol dan sambal goreng kentang.Kebetulan tadi pas belanja sayur ada jengkol tapi cuma 1/4 .Akhirnya beli kentang juga biar pas disbelin aja.

Pasta udang sambal dabu-dabu

Menu makan siang yang bikin melek karena asam pedas dari sambal dabu-dabu...selamat makan semuanya... #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Sambal cumi asin

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/KsmFFYRmbnE

Sambal korek

Sambel goreng uritan pedas

Resep ini saya dapatkan dari alm. Ibu saya semoga bermanfaat dan menjadi ladang amal jariyah untuk beliau. Amien

Bihun sambal

Bosen buat bihun ditumis...disiasati gini aja murah meriah Bun😄😄

Rice Bowl ayam jamur crispy Sambal matah

Idenya pas dapat giliran siapian konsumsi arisan dirumah, mau bikin yg beda Aja gitu moms... jadilah model seperti ini, rice bowl ala ala hihihi... Seru juga loh Moms makannya, Jadi nambah selera..yyuk disimak...

5 orang

1 jam 30 menit

Pindang dan Ayam Sambal simple

45 menit

Sambal Cumi Disuka

Masak sambal untuk kirimin adik di bandung.. Ini bisa jadi salah satu stok makanan untuk anak kos selama masa pandemi ☺

Sambal Matah khas Bali

🇮🇩 Hai cookpaders... Sambal matah , semua orang pasti mengenalnya. Bahan yang di gunakan dalam membuat sambal tidak banyak n cara mengolahnya sangat simple. Selain di makan sebagai sambal, sambal ini juga bisa di jadikan sebagai toping / olahan masakan yang lain misalnya Ayam sambal matah , ikan goreng sambal matah dan lain2nya. Posbar 3C minggu ini , temanya Aneka Sambal Nusantara n kali ini saya masih tetap setia dengan daerah Bali 😊😊 Dirgahayu Indonesia ke 76 th, tetaplah berjaya n rakyatnya makmur sejahtera 🇮🇩 #CookingCommunityClass_KreasiSambalNusantara #BancakanCeria3C #BancakanNusantara #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu #ResepWongKito #SambalKhasBali #MamiCay #Agustus21

Nasi Sambal Nugget Geprek

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini? Challenge #Clover minggu ini adalah Nasi Sambel , aku bikin nugget dengan sambal dan di geprek , menu ini lagi virall banget , tapi jauh sebelum viral aku udah bikin duluan dong 😁 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #kombes

Sambal bawang goreng

Tiba2 pengen makan yang pedas

secobek

3 menit saja

Sambal Jambal Roti

Sambal jambal roti ini kalau dimakan dengan nasi hangat wah rasanya emg gak ada saingan. Tapi inget yaa sebelum di olah jambal roti nya harus di rendam air dulu selama +/- 12 jam atau semalaman supaya rasa asinnya tidak terlalu kuat.