Cumi Asin Sambal Terasi

Name: Cumi Asin Sambal Terasi
Yield: 7 orang
Ingredients: Bahan Utama; 250 gram baby cumi asin; 10 buah cabe rawit merah; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 sdt kecap manis; 120 ml air matang; 2 sdm minyak kelapa untuk menumis; Bumbu Halus:; 10 buah cabe keriting; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt terasi bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 butir kemiri; Bumbu Penyedap:; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Asin Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Asin Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Asin Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Asin Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Asin Sambal Terasi adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Asin Sambal Terasi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asin Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asin Sambal Terasi memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini sudah lama kucoba.. Cooksnap dari resep Mbak Nuning @NuningPutri_chef tapi belum sempat kutulis resepnya. Kebetulan minggu ini JCCO punya program Gowes Becak dan gowesnya ke sesama anggota JCCO.. jadi kutuliskan resepnya minggu ini sekalian untuk disertakan di acara Gowes Becak. Menu ini aku jadikan teman untuk Nasi liwet. Sebenarnya disantap dengan nasi hangat sama mantapnya... Gampang membuatnya dan enak, berasa banget.. Jangan khilaf ya kalau makan dengan lauk cumi, kalau khilaf akan menghabiskan nasi banyak.. Yuuk... #GowesBecak_Keliling Jakarta #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asin Sambal Terasi:

Bahan Utama
250 gram baby cumi asin
10 buah cabe rawit merah
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sdt kecap manis
120 ml air matang
2 sdm minyak kelapa untuk menumis
Bumbu Halus:
10 buah cabe keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 sdt terasi bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 butir kemiri
Bumbu Penyedap:
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asin Sambal Terasi

Cuci bersih baby cumi asin, buang kotoran dalamnya, potong menjadi 2-3 tergantung besarnya cumi. Lalu rebus sebentar 2-3 menit untuk mengurangi asin dan alotnya. Setelah direbus tiriskan dan sisihkan.

Sambil menunggu merebus cumi, siapkan semua bumbu-bumbu dan bahan lainnya.

Haluskan semua bumbu halus. Saya haluskan dengan blender. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus ke dalam minyak yang sudah panas, lalu tambahkan sereh dan daun salam. Tumis sampai harum baunya. Kemudian setelah bumbunya matang, masukkan cumi yang sudah direbus.

Lalu tambahkan air matang dan cabe rawit merah. Masak sampat airnya asat. Cumi Asin Sambal Terasi siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Kentang Udang Tahu

Mumpung lagi WFH bisa punya banyak waktu luang untuk masak, kali ini masakan kesukaan suami, resep simple banget , bahan mudah didapat 🤩

3 orang

1jam

Sambal korek

Sambal Teri Angkringan

Sambal Goreng Kentang Ati Pete

3 porsi

1 jam 30 menit

Mujaer Saos sambal tomat hijau

Alhamdulillah binikmatihi tahtimus sholihat... Menu lauk ikan adalah ciri khas warga kota Bontang yg selalu ada di setiap hidangan. Nah kali ini saya berbagi resep ikan #mujaer Saos sambal tomat hijau

4 orang

1 jam 30 menit

Cilok Kuah (dengan Sambal Rawit Extra Pedas)

Kalau mulai hujan begini paling suka ngemil dengan cilok kuah dengan sambal rawit yang ekstra pedas. Badan jadi anget dan ngunyah cilok kenyal yang kalau digigit ngelawan 😂😂 pasti seru daripada gabut yakan 😂😂 Yuk cus kedapur... Source resep kuah 🍰nHnCook🐝 || HikmaH @nhncook2024 #Cilok #CilokKuah #JajananKhasJawabarat #JajananNusantara #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Solo #timlo_timkomunitascookpadsolo #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #Resep_RhymerwidRusticKitchen

3-4 orang

Sambal Trasi

Assalamu'alaikum Sambal trasi buat pendamping lauk makan. . . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Sambal Limau Kuit

Khas Kalimantan Selatan. https://cookpad.com/id/resep/14459333-sambal-limau-kuit?invite_token=PCbpnoGqNftt4PSkVy3R3Yox&shared_at=1625366026 source Citra Risa Septiani #HasilRecook #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Cangkuak / sambalado maco

Sambal Matah

Source : Niung Niung Tidak bisa jauh dr yg nama nya sambal..🤤🤤😍😍 #WongKitoGalo #WongKitoGalo_ArisanCooksnapNiungNiung #CookpadCommunity_Palembang

3 porsi

10 menit

Sambel Jeruk Limau Ala Kaivan Mom

Jangan lupa cooksnap ya .. Cerita nya lagi foto pamer dapet kiriman FreshBox dari budeh Yuni .. kaget siang bolong ada paketan kerdus gede.. ternyata dikirimin sayuran fresh sama susu dan beberapa makanan kesukaan Ivan .. yowes deh kiriman labu dan buncis dibuat lalapan deh

Sambal Buncis

Assalamualaikum Cookpaders.. Walaupun lebaran hajinya sudah lewat, tapi masih seperti suasana lebaran , karena habis magrib tadi masih terdengar takbiran dari mesjid belakang rumah dan di depan rumah . Kemarin buat pelengkap makan ketupat saya bikin sambal buncis, sebenarnya sering bikin tapi karena suasana sebelum lebaran itu selalu heboh di dapur 😀😂, jd sesi jepret jepretnya selalu kelewatan. Seperti kmren pun lewat lagi buat fotoin langkahnya , maafken ya 🙏😍 Sumber resepnya : @desfita_rozzen #IdulAdhaWongKito #ResepWongKito #KampungIdaman #PekanPosbar #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG

5 porsi

45 menit

Sambel Terasi

Sambal Cengek

Resep nya dr mba @desfita_rozzen Asem manis seger enak pkok ny. Cocol kerupuk kemplang makin enak hehe #IdulAdhaWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Sambal Tempe

Orang Indonesia paling demen dan gak terpisahkan dari yang namanya sambel ya 🤭 Tadi siang aku bikin sambal tempe masyaallah enak banget dimakan pake nasi anget, duh boros nasi deh 🤭 Resepnya dari mba @unyi_10121988 , simpel dan rasanya juara. Patut dicoba 🤭 #Cookpadcommunity_Tangerang #CocomtangGA_Rence #Zahara